Gulaš od kupusa - ukusni recepti

Od uobičajenog jeftinog kupusa možete kuhati vrlo zdrava, ukusna, lijepa i raznolika jela. Na primjer, može se ugasiti. U isto vrijeme dodajte mu mnogo različitih sastojaka - gljive, meso, suhe šljive, grah. Kupus začinjen grožđem je vrlo ukusan. Ali čak i ako ga kuhate bez ikakvih aditiva, i dalje će ukrasiti i preinačiti svakodnevni stol.

Kako pripremiti kupus?

Može se kuhati svježe i kiselo. U prvom slučaju, trebate isprati sve vilice pod vodom, ukloniti gornje zelene listove, a zatim izrezati na četiri komada i sitno nasjeckajte. Panj se ne koristi u kuhanju. Ako je kiseli kupus, onda samo treba riješiti, dodatno rasturanje prevelikih komada.

Svježe kupus kupus

Trebat će vam glavica kupusa, ulje, pedeset grama rajčice, dva ili tri luka, papar, sol po želji. Sjecite kupus na trake, a luk na pola prstena. Popecite ga, zatim dodajte paradajznu pastu i kupus. Promiješajte ovu smjesu, a zatim je razrijedite s jednom i pol šalicom. topla voda poželjno kipuću vodu. Zagrijte i kuhajte četrdeset minuta na laganoj vatri. Papar i sol prije kuhanja.

Kupus začinjen kobasicom

Sastojci: kupus, dva luka, mrkva, sto grama rajčice, tristo grama kobasica, maslac, papar i sol po želji. Na isti način isjeckati luk na pola prstena i pržiti, zatim dodati ribanu mrkvu, a dvije minute kasnije - kupus. Promiješajte smjesu, dodajte čašu kipuće vode i pirjajte dok se ne omekša dok je poklopac zatvoren i na laganoj vatri. Popecite kobasicu odvojeno, a zatim je prelijte kupusu. Nakon pečenja kobasice, u tavi začinite jednu minutu, zatim je dodajte glavnoj smjesi. Sada papar, sol i sve zajedno zajedno za još sedam minuta.

Kupus s jajima

Trebat će vam glavica kupusa, luk, četiri jaja, četiri žlice maslaca, ljekovito bilje, papar, sol. Sjecite kupus vrlo fino, a zatim ga malo zgnječite. Postat će i mekši i manji obujam. Stavite ga u posudu s vrućim uljem i pržite bez poklopca na srednjoj vatri, miješajući. Nakon nekoliko minuta dodajte luk u kupus, promiješajte, pokrijte i podesite toplinu na minimum. U takvom stanju trebalo bi biti oko pola sata, a povremeno je treba miješati. 15 minuta nakon početka postupka dodajte nekoliko žlica ulja i prije završetka dodajte sol i papar, dodajte sjeckana jaja, a zatim dobro izmiješajte smjesu. Kupus sa jajetom, obično posut koprom prije posluživanja.

Kako drugačije možete kuhati kupus?

Naravno, to nisu sve opcije za kuhanje kupusa. Može se reći da je ovo svestrano povrće koje se jednako dobro kombinira ne samo s uobičajenim sastojcima kao što su drugo povrće ili meso, nego i s naizgled neobičnim sastojcima kao što su suhe šljive, grožđice, orasi ili čak jabuke. Posebno je ukusan kupus s krumpirom. Štoviše, u toj kombinaciji ona postaje zadovoljavajuća. Ne bojte se eksperimentirati, često prepuštajte svojim rođacima ukusna jela!