Torta u tavi - jednostavna i ukusna!

Torta u tavi - samo na prvi pogled izgleda neobično. Nije ništa manje bujna i prozračna od u pećnici. Nemojte se bojati da kolač "Napoleon" u tavi možda neće raditi s vama ako niste prethodno prakticirali ovaj recept. Glavna stvar ovdje je osigurati da kolači ne budu spaljeni. I zalihe dobrog kondenziranog mlijeka, po mogućnosti bjeloruske proizvodnje. Uostalom, tijesto će se miješati na njemu.

Torta u tavi: vrhnje za kuhanje

Nema potrebe biti iznenađeni da recept počinje s pripremom kreme - činjenica je da se kolači peku vrlo brzo. Dakle, prelijte mlijekom (pola litre) u lonac, pobijedite dva jaja, dodajte žlicu brašna, čašu šećera i vaniliju. Lagano umutite umutkom, stavite ga na polaganu vatru i prokuhajte, a zatim, bez zaustavljanja da ometate, pričekajte da se krema zgusne. Malo se ohladi, ali ne u potpunosti. Unesite pakiranje maslaca, prethodno izrezano na komade, i promiješajte. Pokrijte poklopcem - trebat će vam topla krema za oblaganje torte.

Torta u tavi: pečenje kolača

U velikoj zdjeli može se miješati staklenka kondenziranog mlijeka i jaje (može se malo prije napuniti). Iskoristite sok s octom ili limunovim sokom i dodajte isti. Uzmite tri šalice brašna i ulijte jednu u zdjelu. Dok je tijesto tekuće - mora se miješati u spremniku. Nakon što postane deblji, možete se postaviti na stol i nastaviti mijesiti. Uvjerite se da tvar ostane meka i podatna - pretjerano tijesno tijesto bit će vam vrlo teško za valjanje. Nakon postizanja željene konzistencije, tijesto podijelite na osam ili šesnaest komada. Svaki od njih se kotrlja do veličine tanjura, isjeckati oštrim predmetom i ispeći kolač u tavi (trebao bi biti suh). Svaka strana mora biti zapaljena ne više od minute - to je dovoljno. Kolači će vjerojatno izići neravnomjerno, potrebno ih je rezati. Nastali ostaci su razbijeni i spašeni. I položite kolače jedni na druge i namažite kremom (zapamtite da krema mora biti topla). Po želji, možete pržiti sjeckane orahe i sipati između slojeva kolača. Nakon što je kolač natopljen, trebali biste ga ukrasiti. To će zahtijevati ukras tijesta i matice. Sve zajedno morate razbiti i posuti tortu sa svih strana. Ove kolače se dobro čuvaju u hladnjaku i pripremaju se za pripremu kolača neposredno prije dolaska gostiju.

Kisela poslastica

Lagani kolači u tavi mogu se kuhati na kiselo vrhnje. Ova opcija je više ružna nego svečana. No, veliki plus ovog kolača je da nitko ne misli da se kolači kuhaju s tavom, a ne u pećnici. Uzmite u obzir da ovu tortu treba dobro namočiti - stoga je bolje kuhati je unaprijed. Tijesto skuhajte iz čaše kiselog vrhnja, iste količine šećera i dvije žlice maslaca. Pomiješajte ove sastojke, a zatim odvojeno ugasite sok s octom i ulijte u smjesu. Pažljivo, jednu žlicu, dodajte brašno. Uvaljajte u kobasicu, a zatim u šipku, izrežite je na pet komada i svite u krug. Kolači bi trebali biti vrlo tanki. Pomoću valjaka treba ih prenijeti na grijanu suhu tavu i peći na srednjoj vatri. Hladiti i razmazati s vrhnjem, koji je unaprijed tučen s mikser s dodatkom šećera i vanilije. Namočite i ukrasite. Stavi noću na hladno mjesto.