Torta "Royal": klasični recept
Torta od kralja sasvim zaslužio svoje ime. On je u potpunosti dostojan monarha. Svaki kolač se peče s raznim aditivima. Možete sami mijenjati punila. Sušene marelice, šljive, mak, orašasti plodovi, hrskava kolač od bjelanaca - izbor je prilično širok. Što je više kolača, to će biti veći i svečani kolač. Ne morate ga ograničiti na tri sloja, kao što to sugerira klasični recept. Isto vrijedi i za tijesto i vrhnje. Biskvit ili kolača - odaberete. Kao i činjenicu da se peče kolače. Odijelo vrhnje, kiselo vrhnje, kuhano kondenzirano mlijeko, krema, proteina. Možete ukrasiti svoje kulinarsko remek-djelo voćem, nježnim kolačima, naribanom čokoladom. U nastavku ćemo vam reći kako kuhati "Royal Cake". Klasični recept upotpunit će dvije varijante - s orasima i kolačima. 
Gnječenje tijesta
Prosijati na stol tri šalice brašna. Dodajte mu dvije čajne žličice sode, ugušene u ocatima, i 3 vrećice vanilije. Ostavite na sobnoj temperaturi 150 g margarina. Tri jaja, tukli s 3 šalice granuliranog šećera. Postupno dodajte meki margarin i 300 grama kiselog vrhnja. Pomiješajte ovu smjesu s brašnom. Mijesiti tijesto. Da biste napravili “Royal Cake”, klasični recept predlaže kuhanje svakog kolača zasebno. To jest, gore navedeni sastojci su podijeljeni u tri, uvodeći različite aditive u svaku posudu. Kućanice koje nisu opterećene poslom mogu pokušati ovu opciju. Ali, bit će lakše i brže mijesiti jedno tijesto. Tada je podijeljen na tri jednaka dijela i ispunjen. Klasici žanra zahtijevaju takva punila: grožđice, makove sjemenke, kakao. U principu, slobodno možete birati, jer nema striktnih kanona o punjenju. Nije svatko voli tijesto s makom - umjesto toga možete uzeti šljive. Sva punila trebaju uzeti čašu. Dobro ih umiješajte s tijestom. Ostavite u hladnjaku pola sata. 
Kolači za pečenje
Margarin u obliku masti. Možete koristiti okruglu tavu (najvažnije, da je otišla u pećnicu, a ona nije imala plastičnu ručku). Da biste lakše izvukli pečenu tortu, dno nanesemo nauljenim papirom. Tamo smo raširili tijesto za jednu tortu. Torta "Royal" peče se brzo. U prosjeku, potrebno je dvadeset pet minuta za svaki kolač. Stavite obrazac već u zagrijanu pećnicu. Recept preporučuje postavljanje temperature na 170 stupnjeva. Donesite kolače u zlatnu boju. Ne postoji ništa za postizanje crvene kore - to je kolač, a ne pite. Ali ne treba nam ni sirovo tijesto. Provjerite podudarnost spremnosti. Nabijte oštricu na najširem mjestu kolača, bliže sredini. Ako se isuši, izvući ćemo kalup iz pećnice. To bi trebalo dati vremena da se torta potpuno ohladi.
krema
U klasičnoj verziji torta "Royal" recept nudi kiselo vrhnje sa šećerom. Ali nemojte se žuriti da naborate nos: s pravim pristupom poslu, nećete uopće uspijeti s okusom, već s gustom i ukusnom kremom. Morate se opskrbiti pola litre dobrog kiselog vrhnja. Možete čak kupiti istu količinu vrhnja i staviti ih u kiselo. Zatim odrežite nekoliko komada gaze, stavite ih jedan na drugi. U njima u sredini izlijemo gustu kiselo vrhnje. Podignite gazu na krajevima, da biste dobili poput "naprtnjače". Ostavljamo ga za noć, postavljajući široka jela ispod nje za odvod viška tekućine. Do jutra ćete dobiti gotovo gustu kiselkastu kremu krem sir. To je ono što vam je sada potrebno kako biste pobijedili mješalicom s nepotpunom čašom šećera. Dobivena krema bit će nježna poput kreme, ali s debljom konzistencijom. Ova količina sastojaka je naznačena za tri kolača. Ako namjeravate učiniti više, povećajte masu dviju komponenti. Kremu treba staviti bez štednje, razmazati gusto. To će zasititi kolače, a kolač će dobro zadržati svoj oblik. 
Ostale kreme
Vrlo često, torta "Royal" premazana kondenziranim mlijekom. Može biti kuhana ili ne - kako želite. Kako napraviti kremu na kondenziranom mlijeku? Vrlo jednostavno. Ako uzimate "kuhani krumpir", maslac se mora uzeti 200 grama. Redovito kondenzirano mlijeko - mnogo tanje. Stoga, da biste ga zgusnuli, trebat će vam više ulja. Kondenzirano mlijeko možete sami skuhati - potrebno je dva i pol sata i još 50 minuta da se ohladi. Mnogo je lakše kupiti proizvod u trgovini pod nazivom “karamela” (koja se prodaje u staklenim staklenkama). Kondenzirano mlijeko se kuha gotovo do stanja karamele. Takav proizvod ima smisla bičati s nečim kiselim, tako da se kolač ne ispostavi da je cloying. Na primjer, s sirovim grušama ili neutralnim mascarponeom. Neki recepti predlažu pečenje "Royal" kolača tijesto za spužvu, i premazati kolače s kremom. U tom slučaju treba spriječiti moguću suhoću kulinarskog proizvoda. Prije prikupljanja kolača namočite kolače nekim sirupom ili alkoholom. 
dekoracija
Što se tiče dekoracije, onda vaša mašta može postati ozbiljna. boja kokosov čips čokoladne kapljice, šećer u prahu, marshmallows, meringues i meringues, svježe i konzervirano voće, kandirano voće, šlag i naribana čokolada - sve će to učiniti. Međutim, trebate uzeti u obzir okus i teksturu glavne kreme, ako ih, naravno, razmazate na vrh proizvoda. Ekonomične domaćice ukrašavaju kolač "Royal" ostacima kolača. Uostalom, uvijek je nešto ostalo. Komadići tijesta se zdrobe u mrvicu, pomiješaju s viškom kreme. Da biste povećali glasnoću, možete unijeti čips od kokosa. Ako ste nekada namakali sirup od konzerviranih breskvi ili ananasa, onda je smisleno ukrasiti svoj kraljevski kolač voćem iz limenke. Trebalo bi paziti da ukrasite vrh vrhnja ili krem s šećernom mastikom. 
Torta "Royal": recept s kolačima i orasima
U ovoj metodi pripreme zanimljivo je da se istovremeno peku dva kolača - pijesak i bjelančevine. Razmažite dva žumanjka trećom šalicom šećera. Dodajte 100 grama mekog maslaca, čašu brašna i malo gaziranog soka. mijesiti tijesto od kolača podijelit ćemo ga na četiri peciva. stavite u hladnjak na pola sata. Dva bijela proteina s dvije trećine šalice šećera. Stavite prvi pijesak u tavu. Pospite ga sjeckanim orasima. Možete ih lagano gurnuti u tijesto. Kašičicom razmažite vjeverice. Peći do četvrt sata na 180 stupnjeva do ružnih kolača. Isto vrijedi i za sva četiri korzhami. Namoči ih kremom na kondenzirano mlijeko. Ukrasimo orasima.
Kolač od bjelanaca
350 g mekog margarina pomiješano sa sedam žumanjaka. Dodajte 750 g brašna, prstohvat soli, prašak za pecivo i tri žlice kiselog vrhnja. Nastalo masno tijesto stavite u hladnjak na sat vremena. Sedam preostalih proteina, tukli s dvije šalice šećera. Tijesto se dijeli na deset dijelova. Svaka uvaljajte u kolač, stavite dvije gornje žlice proteina. Pečemo na 180 stupnjeva 5 minuta, smanjimo toplinu na 120 stupnjeva, čekamo još četvrt sata. Izrađujemo kremu od dvije limenke kuhanog kondenziranog mlijeka, pola kilograma maslaca i tri žlice kakaa. Počinjemo skupljati tortu "Royal" s kolačem. Prvi kolač stavio je sloj pijeska. Namočite kremu i pokrijte drugu. Ova torta već stavlja kolač od bjelanaca. U svakom sljedećem sloju nanosimo pješčanu stranu kremom. 
Torta od kraljevskih oraha s medom
Tijesto za ovaj proizvod napravljeno je na sličan način kao u prethodnim receptima. Jedina razlika je što se sva punila (orašasti plodovi, suhe marelice, grožđice i 3-4 žlice meda) uvode zajedno. Zatim se tijesto dijeli na 4 kolača i peče. Torta je obložena kremom, punjena čokoladnom gluposti.