Pileća piletina kalorija i kuhana želuca

Koncept "zdrave hrane" najčešće se povezuje s proizvodima kao što su piletina, govedina, povrće i voće. To su vrijedni izvori korisnih tvari. Ali, ako govorimo o izvorima proteina, onda treba napomenuti da nusproizvodi imaju pravo zauzeti svoje mjesto na popisu korisnih i važnih komponenti našeg jelovnika. Na primjer, kalorija piletina vrlo niska. Slobodno eksperimentirajte, izmislite salate, prvi i drugi tečaj s "pupcima", kako ih ljudi obično nazivaju.

Korisna svojstva

Odnos prema iznutricama je različit za svakoga. Neki ljudi ih sa zadovoljstvom uzimaju i kuhaju zbog razumne cijene, a drugi poput izvornog okusa. Ali ima i onih koji se ne slažu da dotaknu "utrobe" za ništa u svijetu. Unatoč svom neuglednom izgledu, želudac je vrlo koristan. Stoga, ako ih prije niste voljeli, potražite zanimljive recepte u kojima će se igrati novim bojama. Kada uđu u tijelo, brzo se raspada u aminokiseline, koje su važne za funkcioniranje svih organa i sustava.

Za one koji su na dijeti

Kalorijske pileće gizzards su vrlo niske, tako da mogu sigurno koristiti onu koja gleda svoju figuru. Uz povrće svježe ili pareno, idealni su za ručak. U tom slučaju, želudac osigurava tijelu dostatnu količinu vitamina. Kod anemije, oni moraju biti uključeni u prehranu svaki dan.

Ne znaju svi da se željezo iz iznutrica dobro apsorbira. U isto vrijeme na prvom mjestu među proizvodima izvora trebate staviti ne previše kalorijske piletine i jetre. Nakon toga dolazi govedina. Važno je napomenuti da je cijena pupka vrlo pristupačna. Ako naučite kako ih kuhati, onda ćete voljeti poseban, delikatan okus.

Savršen proizvod

Da bi bila zdrava, svaka osoba mora jesti samo pravu hranu. Dakle, morate napraviti za sebe popis najkorisnijih proizvoda koji zasititi tijelo s esencijalnim tvarima i ne preopteretiti ga s viškom masnoće i ugljikohidrata. Sadržaj kalorija u pilećim želucima i zasićenost korisnim tvarima omogućuje njihovo dodavanje na ovaj popis. Štoviše, pupak se može staviti na jedno od vodećih mjesta.

Korisna svojstva želuca:

• Poboljšajte stanje kose i kože.
• Zasićite tijelo velikom količinom vitamina.
• Povećajte imunitet.
• Oni su vrlo korisni za rastuće tijelo, jer potiču rast.
• Poduprite imunološki sustav.
• Oni su korisni za trudnice i djecu.
• Jesu li prehrambeni prehrambeni proizvod.

Imaju jedinstvena svojstva koja stječu zahvaljujući žutom filmu koji oblaže unutarnju površinu. Zahvaljujući ovom plenochka, nakon uporabe jela iz želuca, crijevna aktivnost se normalizira. Stručnjaci kažu da je njegov učinak jači od učinka reklamiranih jogurta. Ako se ne želite petljati s filmom, možete ga jednostavno baciti. U tom slučaju, dobit ćete samo koristan proizvod bez ljekovitih svojstava.

Nutritivna vrijednost

Sadržaj kalorija pileće grickalice mali, što im omogućuje korištenje čak i tijekom prehrane. Unoseći ih nekoliko puta tjedno u svoj jelovnik, obogatite svoje tijelo hranjivim tvarima. To vam omogućuje da se držite uravnotežene prehrane.

Na 100 g proizvoda nalazi se 18,2 g proteina, 4,2 g masti, 0,6 g ugljikohidrata. Svi oni su važni za rast i razvoj tijela. Ali većina tih tvari dobivamo s drugim proizvodima. Stoga je važno naglasiti prisutnost vitamina skupine B. Oni su potrebni u prehrani svaki dan. Nemojte odbiti ovaj jeftin i ukusan proizvod.

Vitamini i minerali

Sadržaj kalorija u pilećim želudcima na 100 grama proizvoda je samo 114 kcal. U isto vrijeme, količina vitamina je vrlo visoka: A, B ₂ , B ₃ , B ₁₂ , C. Visok sadržaj selena u pilećim želucima omogućuje povećanje imuniteta, produljenje mladosti i sprječavanje vaskularnih bolesti. Osim ove tvari, pileći pupak osigurava tijelu veliku količinu kalcija i magnezija, kalija i fosfora, željeza i cinka. To je klasičan sastav svih dodataka prehrani. Ali tamo ćete platiti lijepu kutiju, a ovdje ćete dobiti sve isto, ali uz redoviti ručak.

Za dijetu

Sadržaj kalorija u kuhanim piletinama je oko 90 kcal na 100 g. To je izvrstan dijetetski proizvod. Kombinira dvije bitne osobine: izvor je velike količine proteina s niskim udjelom kalorija. To jest, želudac se može nazvati najboljim izborom za sportaše. Ako postavite cilj da izgubite težinu, morat ćete voljeti pupak. Prednosti ovog proizvoda usporedive su s uporabom proteinskih napitaka. U svakom slučaju, princip je isti: najmanje kalorija i maksimalno proteina.

Metode kuhanja

Kao što je već spomenuto, sadržaj kalorija u kuhanim piletinama je nizak. Zbog toga se mogu jesti gotovo bez ograničenja. No, tijekom kuhanja, morate eliminirati dodavanje velikih količina maslaca i vrhnja. No, dodavanje luka i mrkve malo dodaje kalorije, ali ugodno naglašava okus gotovog jela.

Najbolja opcija kuhanja koja ne utječe na oblik je dugotrajno gašenje. U ovom slučaju, jelo je vrlo nježno i hranjivo. Do danas, razvio posebnu prehranu, koja uključuje korištenje velike količine proteina. To je potrebno za smanjenje unosa kalorija. I u okviru takve prehrane ovaj jedinstveni proizvod savršeno se uklapa.

Za zdravu prehranu i liječenje

To su dva koncepta koji su mnogo bliži jedan drugome nego što se na prvi pogled čini. Vaša dobrobit i zdravstveno stanje u konačnici ovise o tome koliko dobro opskrbljujete tijelo hranjivim tvarima. Žuti film s kojim su želuci prekriveni iznutra ima izražena ljekovita svojstva. Stoga ga tijekom kuhanja treba pažljivo ukloniti i pohraniti za buduću uporabu (samo oprati i osušiti). Sadrži veliki broj enzima koji vam omogućuju da se nosite s povredom crijeva i disbioze. O ovome smo već malo govorili, pa se nećemo baviti detaljnije.

Moguća šteta

Sadržaj kalorija u kuhanim pilećim želucima na 100 g proizvoda može se dodatno smanjiti. Da bi to učinili, kuhaju se u dvije vode. Prvi put se kuhaju do polovine kuhane, nakon čega se juha prazni i sipa se svježa voda. Obično je potrebno manje. Rezultat je dijetetski obrok čiji sadržaj kalorija nije veći od 70 kcal.

No, pileći želudci smatraju se opasnim proizvodom zbog visokog sadržaja kolesterola. To je visoko proteinski proizvod, stoga je potencijalno štetan za one s problemima s bubrezima. Ali oni koji se drže zdrave prehrane, ali u isto vrijeme žele diverzificirati svoju prehranu, savršeno se uklapaju. Ovaj proizvod proizvodi delikatna i vrlo ukusna jela koja ne kvare vaš lik.

preporuke

Najviše ukusnih piletina stomaka su pirjana. Kalorična vrijednost na 100 grama u ovom slučaju je oko 140 kcal, jer se sve masnoće u procesu kuhanja spremaju. Gotovi želuci se poslužuju zajedno s malom količinom koncentriranog soka u kojem su pripremljeni. Ali razlika u odnosu na kuhane nije tako velika, pa se možete sigurno zadovoljiti različitim mogućnostima kuhanja. Jedina stvar: ne preporučuje se dodavanje maslaca ili kreme s visokim udjelom masnoće prilikom kuhanja. Ali čak iu ovom slučaju, kalorijski sadržaj na 100 g proizvoda bit će niži nego kada se koristi masna svinjetina.

• Preporučuje se uporaba pupka ne više od 3 puta tjedno, u količini ne većoj od 100 g.
• Odaberite samo svježe pupke, obraćajući pozornost na datum izlaska. Ulje ne pohranjuje više od dva dana. Kako bi se izbjegli zdravstveni problemi, najbolje je uzeti hladne proizvode.
• Vrlo su teške i loše su pogodne za izradu brzih grickalica. Ako su želuci iz mladih pilića, proces toplinske obrade može trajati 40 minuta. A ako je ptica bila stara, onda će svinjski pupak imati najmanje 2 sata. Za usporedbu: pileći file možete kuhati za 15-20 minuta.

Mogućnosti kuhanja

Ako je potrebna brza večera, možete skratiti vrijeme kuhanja. Za to vam je potreban kotao. Zagrijte i pržite mali luk na maslacu. Nakon toga pržite iznutrice i dodajte pola žličice sode. Kada se umak pjeni, zatvorite poklopac i pirjajte dok ne omekša. Vrijeme kuhanja je oko 30 minuta.

Možete napraviti dijetu pilaf s pupkom. Da biste to učinili, također u kotlu malo pržiti luk i mrkvu, a zatim nokautirati nusproizvod. Dodajte češnjak, rajčicu, papriku i mali patlidžan. Kada se sve povrće prži, dodajte opranu rižu i pokrijte vodom. Ostaje zatvoriti poklopac i pričekati 30 minuta. Ispada da je ukusna i ne previše kalorijska večera. Ako ga pojedete najkasnije do 18:00, nikada nećete imati problema sa svojim likom.