Salata od lignja u konzervi za svečani stol i za svaki dan

3. 6. 2019.

Plodovi mora nedavno su postali vrlo popularni. Tvrtke za trgovinu hranom - od supermarketa do malih trgovina - spremno nam nude stanovnike mora. Ribe, lignje, školjke, škampi - odaberite okus. Ali što je to, ovaj ukus? I kako kuhati takve proizvode? Želim vas pozvati da probate salatu od lignja u dvije verzije. Priprema plodova mora je jednostavna, a koristi od njih konzervirana salata od lignja doista puno. To blagotvorno djeluje na kardiovaskularne, probavne i endokrini sustav na mišićnog tkiva nizak kalorijski, veliki postotak joda. Ali nemojmo ulaziti u medicinske detalje, i nastaviti s kulinarskim pitanjima. U tri recepta, ja ću vam reći kako napraviti lignje salata. Da biste riješili ovaj problem je lakše, uzeti školjke nisu sirovi (zamrznuta), i iz konzerva.

Salata od lignje (konzervirani) i škampi - prvi recept

Prije svega, kuham škampe (tristo grama) u slanoj vodi. Bit će spremni za nekoliko minuta. Ukusna salata od konzerviranih lignja dobiva se zahvaljujući umaku. Za njezinu pripremu, u tavi taljem pedeset grama maslaca. Tamo sam stavio i tri žlice kiselog vrhnja i iscijedio nekoliko češnjaka češnjaka. Lignje su se širile iz posude. Chillp chill. Prvi sam rezati, drugi - čistim. Moja salata odlazi i stavljam ih cijele na ravne, velike tanjure. Dalje, u slojevima: kriške lignje, cijeli škampi. Svaki sloj pospite limunovim sokom, dodam malo soli i prelijem umakom.

Salata od lignje (konzervirana) i škampi - recept dva

Kao u prvom slučaju, kuhajte škampe. Za ovu salatu trebat će dvije stotine ukusna salata od lignja pedeset grama. Također kuhati pet komada kokošjih jaja. Konzervirani mekušci u miješalici gnječe u veličinu suncokretovog sjemena. Nanesite u zdjelu za salatu s visokim rubovima. Tamo sam stavio cijele škampe, malu staklenku od konzerviranog kukuruza, sitno sjeckana jaja, naribani krastavac. Cijelu mješavinu punim majonezom, solju i paprom. Ponekad, osobito zimi, salata s škampima i lignjama dodajte sjeckani zelje. Ali ne toliko zbog okusa, nego zbog estetskih razloga - ružičasta boja plodova mora dobro ide uz tamnozelenu boju peršina ili kopra.

Ukusna salata od lignja - treći recept

kako napraviti salatu od lignje Ovaj je recept prikladniji za svečani stol, jer se sastojci takve salate teško mogu priuštiti svaki dan. Ali počnem kuhati na isti način kao u prva dva slučaja: s ključalim škampima. Ja rezati tanke slamke lignje, crvena riba (dvjesto grama), kuhana jaja (pet komada), lišće Kineski kupus (tri komada). Sve miješam u zdjelu za salatu i tamo stavljam cijele škampe i kukuruz. Zatim pripremam umak: žlicu soka od soka od limuna pomiješamo s jednom žlicom maslinovog ulja, pet žlica majoneze, jednu žličicu senfa. Ispunjavam salatu s umakom, a povrh toga raširim par žlica crvenog kavijara u ravnomjernom sloju.

I na kraju

Ako ste sretni da ne kupite trbuh školjke, već njegove pipke, onda će konzervirana salata od lignje zauvijek postati vaša specijalnost svečanom stolu.