Lisičarka - omiljena salata

Izgleda vrlo šareno na svečanom stolu “lisičarka” - salata je svijetla, sočna i ukusna. Postoji nekoliko mogućnosti za njegovu pripremu, a svaka od njih zaslužuje najveću pozornost. Neki se sastojci jako razlikuju od recepta do recepta. Ali sve varijacije ujedinjuje prisutnost prilično velikog broja mrkve. Odmah napravimo rezervaciju: ljubitelji lijepo ukrašenih jela koji imaju sklonost za crtanje mogu napraviti snack u obliku lukavih crvenih životinja. No, oni koji sumnjaju u svoje umjetničke sposobnosti, ne možete se uznemiriti i učiniti bez njega - salata uopće neće trpjeti bez takvog izgleda i ostat će ukusna i šarena.

"Lisičar pod krznenim kaputom"

Nije svatko voli u poznatom ribu salata, poznat kao "haringa pod krzneni kaput," okus kuhane repe. I ovdje ih mogu spasiti salata od lisica: recept preporučuje zamjenu ovog povrća gljivama. Njegova izvedba bit će nešto drugačija od tradicionalne, ali rezultat je vrlo zanimljiv.

Priprema je gotovo obična: krumpir se kuha, čisti i protrlja. Haringa je rastavljena, kosti su uklonjene, meso je izrezano na male komadiće. Počinju daljnje inovacije: konzervirane gljive se raspadaju u tanke trake. Jedan luk, izrezan na polukrugu, prži se; nakon dobivanja zlatne boje, pridružuju mu se gljive. Druga luk, obrađena na sličan način, prži se uz tri srednje naribane mrkve.

Sada će naša "lisičarka" ići: salata je postavljena u slojevima. Ispod - riba, propuštena s majonezom; na njemu se distribuiraju gljive s lukom - i opet majoneza; sljedeći - krumpir, također propustili; i okrunjen stvaranje mrkve. Dva sata za impregnaciju - i možete jesti.

Korejska lisičarka

Za salatu u originalnom receptu preporučuje se kuhati dva pileća prsa. Ali ne manje uspješno, možete ispeći piletinu u pećnici, ako volite druge dijelove, ili je uzimati u dimljenom obliku - salata "lisičarka" s korejskom mrkvom će steći još jedan gastronomski zvuk, ali neće trpjeti takvu promjenu. Piletina odabranog tipa izrezana je na kockice ili rastavljena u vlakna - kako želite. Tri slane (može se ukiseliti) krastavca raspasti se u trake. Dvjesto grama tvrdog sira utrljajte na veliki (ali ne i korejski) rende. Majoneza je pomiješana s dva usitnjena češnjaka. Sve komponente se stavljaju u zajedničku zdjelu, salata od lisičarke s korejskom mrkvom prelije se preko dresure i miješa. Odmah možete jesti, ali ima bolji okus kada malo ostane u hladnjaku i međusobno je zasićen okusima i mirisima. U posudi možete napraviti zanimljivu notu ako je pospite zrncima šipka.

Meso "lisičarka"

Kompozicija je vrlo skromna, a okus je nemoguće otkinuti. Trebat će vam kuhano meso, osim piletine. Posebno se preporuča pravilno kuhana teletina, ali to je netko tko vam se sviđa. Sastojci također trebaju luk (koliko meso) i mrkve (dva do tri puta više). Komponenta luka se reže polu-polukružnom i šalje u posudu. Bolje je pustiti ga u maslacu, ali ako volite biljno ulje, to će i učiniti. Dok luk doseže prozirnost, korijenski usjevi se protrljaju i izlijevaju na njega. Meso se narezuje na trake tako da skladno izgleda u posudi. To je gotovo spremna "lisičarka": salata će ostati sol, papar, začiniti majonezom i stajati sat vremena u hladnjaku.

"Lisičarka i pecivo"

Takvo jelo zahtijevat će od domaćice dizajnerskih sposobnosti - da opravda ime. Ali u pripremi apsolutno nije komplicirano. Sijalica se fino mrvila, poprskala sokom od limuna i marinirala desetak minuta. Tri jaja se kuhaju, čiste i režu - po mogućnosti slamke. Svježi krastavac, dvjesto grama dimljene piletine (ne preporuča se zamijeniti kuhano) i sto grama sira također se reže. Posljednji sastojak treba posebno usitniti, ali nožem, a ne naribati. Zdjela se sastoji od svih kriški plus pola limenke kukuruza i luka. Odvojeno kuhano tri velike mrkve i srednje utrljavanje. U principu, to je već spreman "lisičarka" - salata samo treba ispravno legao vanjska strana. Tijelo lisičarke formirano je od glavne mase (ili samo glave po želji), prekrivene mrkvama, vrhovi ušiju i repa napravljeni su od njihovih bjelanjki, masline će predstavljati oči. Medenjak se peče od naribanog sira i žumanjka i rasprostire se blizu nosa lisice.

Izaberite svoju omiljenu salatu od lisica! Recept s fotografijom pomoći će u određivanju postavki.