Cheeseburger: recepti za kuhanje

Cheeseburger je vrsta hamburgera, čiji je glavni sastojak sir. Ukusna je, hranjiva, mirisna i sočna. Lako je pripremiti se kod kuće, ako slijedite jednostavne preporuke. Popisat ćemo glavne sastojke i razgovarati o receptu za cheeseburger.

"McDonald" bun

Za mnoge je pečenje najpoznatijih svjetskih američkih lanaca brze hrane mjerilo. I bunde McDonalds su stvarno ukusne. Da biste ih pripremili, trebat će vam sljedeći sastojci:

• Voda - 380 ml.
• Ulje i šećer - 75 g.
• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - oko 6-7 čaša.
• Suhi kvasac - 20 g.

Ako je sve kupljeno, možete početi stvarati cheeseburger pecivo. Recept je jednostavan. Potrebno je:

1. Otopite kvasac u toploj vodi.
2. Prokuhajte mlijeko. Ulijte u posudu, dobro izmiješajte s maslacem, solju i šećerom.
3. Ostavite dobivenu masu da se ohladi.
4. Pomiješajte s razrijeđenim kvascem i brašnom, umijesite tijesto.
5. Pokrijte ga ručnikom i stavite na toplo mjesto.
6. Kada se tijesto ohladi, podijelite ga na male kuglice i stavite na lim za pečenje.
7. Za sat vremena treba ih ostaviti da se "odvoje". Zatim podmažite svaku loptu mlijekom, pospite sezamom i pecite do zlatno-smeđe boje oko 20 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Iseci ih na polovice mogu biti topli (ali mogu se raspasti) i ohladiti. U svakom slučaju, okus ne utječe.

kotlet

Možete ga kuhati ukusno, prema jednostavnom receptu. U cheeseburgeru je glavni sastojak sir, ali barem 1/3 otisaka posuđa ovisi o burgerima. Evo što trebate kuhati nekoliko komada:

• 300 grama mljevenog mesa. Možete kupiti gotov ili preskočite meso.
• Jedan luk.
• Soli.
• Suncokretovo ulje.
• Začin za meso.
• 2 žličice brašna.
• Jedno jaje.

Luk bi trebao biti sitno sjeckan i sipati u nadev. Također dodajte razbijeno jaje. Sol, sezona. Sve temeljito promiješajte, od nastale mase do formiranja spljoštenih pljeskavica do veličine kolača. Položite ih na foliju, pospite brašnom, stavite u zamrzivač tako da je njihov oblik "fiksiran".

Kada se kotleti zamrznu, moraju se pržiti na obje strane na srednjoj vatri.

umak

Tajna njezine pripreme jednom je otkrila Dan Kudra, predsjednika upravnog odbora McDonald'sa. Govorio je u transferu, gdje je rekao recept. Za cheeseburger ili hamburger, ovaj umak je savršen začin. Ovdje su sastojci koje trebate:

• Svježi krastavci - 350 g
• Luk - 160 g
• Crveni i zeleni bugarski papar - po 50 g.
• Jabučni ocat - 250 g
• Šećer - 340 g
• Pola žlice sjemenki senfa.
• Sol - 40 grama.
• Malo vode.

Sve povrće treba sitno sjeckati. Paprike osloboditi sjemena. Krastavci također dobili osloboditi od sjemena i oguliti. Rezultirajuću masu povrća stavite u lonac i pospite solju. Pokrijte vodom - treba pokriti samo malo povrća. Ostavite 2,5 sata.

U drugoj loncu kuhajte ocat pomiješan sa šećerom i sjemenkama senfa. Nakon 2,5 sata povrće treba isušiti i dodati u marinadu. Kuhajte 10 minuta. Marinada sve ovo vrijeme treba kuhati.

Nakon 10 minuta tava se može ukloniti. Ako umak ostaje, morate ga staviti u steriliziranu posudu i čvrsto zatvoriti.

zbor

Pa, gore je rečeno o svim ključnim komponentama recepta za cheeseburger iz McDonald'sa. Konačni dodir je nježna montaža.

Pecivo treba rezati na dva jednaka dijela. Na donju polovicu stavite svježi list salate, nekoliko kriški rajčice i ukiseljene krastavce, umak stavite u proizvoljne količine. Top staviti vruće patty, samo uklonjen iz tave, i odmah ga pokriti s tanjur sira, tako da je odmah počeo topiti.

Budući da je riječ o receptu za domaći cheeseburger, čak i sa svim "McDonald'sovim" tajnama, ne možete biti ograničeni na jedan komad. Možete staviti koliko god sira želite. Iako je cijeli komad odrezan. Naravno, ne topi se, ali postoji izlaz. Pokrivajući dobivenu poslasticu drugom polovicom kolača, pošaljite je u mikrovalnu pećnicu. Dovoljno 30-60 sekundi da otopi sir.

Cheeseburger Pie: Tijesto

Takav proizvod postoji i vrlo je ukusan i popularan. Stoga je vrijedno spomenuti recept za pitu “Cheeseburger”.

Zapravo, to je ista "McDonald" delikatesa. Samo se ispostavi mnogo. Osnova nije poznata buns. Evo što vam je potrebno za test:

• Brašno - 500 g
• Jaje
• Biljno ulje - 4 žlice.
• Šećer - 1 žličica.
• Sol - 2 žličice.
• Topla voda - 250 ml.
• Kvasac - 1 vrećica.
• Žlica sezama.

Brašno, sol, šećer, kvasac otopljen u vodi i jaje treba temeljito miješati dok ne postane glatko. Nastalo tijesto ostaviti u zdjeli i ukloniti pola sata na toplom mjestu. Zatim stavite ¾ u oblik, prekrivajući rub. Nakon toga možete početi puniti kolač punjenjem.

Što staviti unutra?

Recept "Cheeseburgera" kod kuće utjelovljen je vrlo jednostavno i jednostavno, jer nije potrebna nikakva zamršena radnja. Punjenje je postavljeno u slojevima, ravnomjerno:

1. 500 g prženog mljevenog mesa.
2. Kečap po cijeloj površini - 150 ml.
3. Prsteni svježeg luka.
4. Slani krastavci - obično tri komada.
5. Malo začina, ako želite.
6. Sve pospite naribanim sirom. Više će biti - ukusnije.

Zatim trebate prevaliti preostalo tijesto i pokriti ih s pitom. Podmažite površinu (uključujući bočne stijenke) mlijekom i pospite sezamom. Pecite na 180 ° C 20 minuta.

Tajne kuhanja

Kao što možete vidjeti, recept za cheeseburger, čija fotografija već izaziva apetit, vrlo je jednostavan. Konačno, vrijedi reći o nekim kulinarskim tajnama koje mogu biti korisne:

• Cheeseburger se može izraditi od crne peciva. Pojavili su se ne tako davno, ali su već postali popularni. Ako želite crni cheeseburger, zatim u smjesu od brašna samo dodajte sastojak za bojenje - 6 tableta aktivnog ugljena razrijeđenog u 50 ml soka od jabuke.
• Pecivo se može napraviti bez kvasca. Ne vole ih svi. Zatim kvasac u pripremi tijesta jednostavno zamijeniti s praškom za pecivo. I mlijeko je jogurt.
• Posebnu začinsku svježu aromu i okus daju lišće bosiljka. Okus je vrlo specifičan i svijetao, no mnogi ga rado dodaju cheeseburgeru za pikantnost.
• Možete probati drugu verziju umaka, koji je napravljen od prirodnog jogurta, krastavaca, male količine octa i crnog papra. Ispada blag, ali u isto vrijeme vrlo mirisni i bogati umak.
• Ako želite dodati okus hamburgeru, a zatim prije pečenja mesnih okruglica, dodajte zeleni luk i kopar u mljeveno meso.
• Postoji želja da se pecivo ukusno "rumenilo"? Zatim prije nego što ih pošaljete u pećnicu, isperite ih tučenim jajima.

Možete eksperimentirati s punjenjem. Cheeseburger je "zgodan" jelo, možete dodati što god želite. Savršen dodatak siru bit će gljive. Pripremaju se odmah - 2-3 šampinjona, sitno sjeckana i pržena sa soli na 5 minuta na srednjoj vrućini, dovoljna su za jedan hamburger.