Pileća prsa kuhana svinjetina: jednostavni recepti

Pečena šunka je jedna od rijetkih jela koja su jednako važna na obiteljskoj večeri i na večeri. Napravljena je od raznih vrsta mesa, natopljenih začinskim začinima i aromatičnim biljem. U današnjem članku ćemo objasniti kako napraviti svinjsku šunku od pilećih prsa.

Opcija mlijeka

Metodom opisanom u nastavku, relativno je brzo i lako pripremiti sočnu i nježnu poslasticu, što nije sramota liječiti drage goste. Sam proces ne traje previše vremena i ne zahtijeva posjedovanje specifičnih kulinarskih vještina. Osim toga, ovaj recept uključuje korištenje multicooker, koji vam omogućuje da smanjite napor. Da biste napravili pršut od pilećih prsa, trebat će vam:

• Litar kravljeg mlijeka.
• Par pilećih fileta.
• Morska sol, aromatično bilje i začini.

Od kuhanja pečene šunke pileća prsa u sporim kuhalicama, zatim sve sastojke koje trebate dodati njoj. Za početak, mlijeko i dvije žlice morske soli šalju se u zdjelu uređaja. Sve to dovodi do prokuhavanja, dodaje se piletina, a nakon pet minuta uključi se način grijanja i pričeka dva sata. Nakon tog vremena, meso se pažljivo skida s višenamjenskog krumpira, posuši i posuti pahuljicama od aromatičnog bilja i začina.

Opcija s medom

Ovaj recept zasigurno će zanimati one koji vole ukusna, umjereno pikantna jela od mesa. Na njoj možete vrlo brzo i bez puno muke napraviti ukusnu pečenu pršutu od pilećih prsa, lagane medne arome i lijepe rudne kore. Za pripremu takve poslastice trebat će vam:

• Pola kilograma pilećeg filea.
• Punu žlicu prirodnog meda.
• 3 češnja češnjaka.
• Nekoliko žlica soja umaka.
• Mješavina crne, crvene i bijele paprike.
• Nekoliko žlica umaka od čilija.
• Ružmarin, curry, bosiljak i sol.

Prije kuhanja svinjetine od pilećih prsa u foliji, meso se temeljito ispere, osuši i protrlja sa začinima. Zatim se u fileu izrađuju sitni komadići i punjeni komadima češnjaka. Tako pripremljeno meso je marinirano u mješavini meda i dvije vrste umaka. Ne kasnije od dva sata, fileti se stavljaju u foliju, prelijevaju preostalu mirisnu tekućinu i šalju u pećnicu. Pripremite je za sto sedamdeset stupnjeva oko trideset minuta. Zatim nježno otvorite foliju i dopustite da se piletina lagano porjavi.

Dijetetska opcija

Mi skrenuti pozornost na još jedan jednostavan recept, koji će sigurno cijeniti mlade dame, gledajući njihov lik. Na njemu možete vrlo brzo skuhati niskokaloričnu i nevjerojatno ukusnu pršutu s pršutom. Prije početka postupka provjerite imate li pri ruci:

• 3 pileća prsa.
• Čajna žličica korijandera, crnog papra i paprike.
• Soli.
• Nekoliko žlica biljnog ulja.

Prije svega, žlica soli je otopljena u litri vode, a tamo je uronjen pileći file. Sve to se čisti u hladnjaku najmanje jedan dan. Dvadeset i četiri sata kasnije, meso je uklonjeno iz slane vode i protrljano mješavinom biljnog ulja i začina. Nakon nekog vremena, marinirana piletina se šalje u višekutnu zdjelu. Aparat je pokriven poklopcem i ostavljen da radi u načinu rada "parenje". Sat vremena kasnije, meso se lagano okrene na drugu stranu i kuha još trideset minuta.

Mogućnost s mrkvom

Ovaj put ćemo vam reći kako kuhati svinjetinu od pilećih prsa bez prethodnog čuvanja u marinadi. U tom slučaju trebat će vam:

• 500 grama pilećeg filea.
• Velika mrkva.
• Par češnjaka češnjaka.
• Soli i mirisni začini.

U opranom i sušenom fileu se prave sitni komadići i komadići mrkve i komadići češnjaka. Meso pripremljeno ovom metodom utrljava se sa svih strana solju i začinima, a zatim se veže uzicom i omata u nekoliko slojeva folije. Kuhate kuhana svinjetina u pećnici vruće do stotinu sedamdeset stupnjeva, oko četrdeset minuta.