Pileća srca - recept za kuhanje

Pileća srca - recept i kuhanje

Naše jelo je izuzetno ukusno, aromatično i zadovoljavajuće. Osim okusa, možete primijetiti korist od nusproizvoda, jer danas ćemo vam ispričati recept od piletine kuhanih jela. Većina domaćica čak i ne misli da osim filea, možete kuhati unutarnje organe piletine, kao što su jetra ili srce. Međutim, ova jela su "amatera", jer se okus malo razlikuje tijekom kuhanja. Ipak, pileća srca, recept koji ćemo vam reći ispod, vrlo su ukusni, sočni i zadovoljavajući.

Kako odabrati?

Za početak, treba napomenuti da je odabir svježeg nusproizvoda teži od fileta, jer ima specifičan miris koji može zavarati neke domaćice. Međutim, nemojte se bojati, ako je meso stvarno svježe, onda neće mirisati. Recept za pileće srce vrlo je jednostavan u izvedbi i pogodan je i za susret s neočekivanim gostima. Sastojci koji se koriste u njemu mogu se lako pronaći u bilo kojem supermarketu, što dodaje još jedan plus. Ako je vaš dom još uvijek glatko odbio koristiti ovu vrstu "egzotičnog", onda vjerujte mi, sigurno će vam se svidjeti ovo jelo.

Što je potrebno

Dakle, što nam je potrebno za kuhanje piletina srca, recept koji ćete vidjeti u nastavku? Uzmite 700 grama srca, 200 grama soka od rajčice ili paste od rajčice, pakete začina, biljno ulje i sol. Prije kuhanja napominjemo da nije moguće kupiti nikakve začine, jer mora sadržavati strogo definirane sastojke koji su pogodni za piletinu i, shodno tome, pileće srce. Najbolja opcija je kupiti začine za korejsku mrkvu. Također sadrži standardne začine. (lovorov list, Zira), i posebne korejske vruće začine. Zahvaljujući njima, meso će dobiti okus i postati vrlo ukusno.

Recept "Pileće srce": kako kuhati

Kada se sastojci pripreme, pripremite ukusno jelo. Pileća srca isprati hladnom tekućom vodom nekoliko puta. Obradite ih pod topla voda to je nemoguće, inače se posuda može pokvariti zbog prisutnosti lužine u vodi. Zatim uklonite film iz srca, uklonite višak masnoće. Posudu za kuhanje zagrijte malom količinom biljnog ulja i srca popržite do zlatno smeđe boje. Kada su srca napola gotova, dodajte sok od rajčice (ili paradajznu pastu), sol i posebne začine. Ako se u procesu kuhanja ispusti velika količina vode - izvadite poklopac i pustite da kuha bez njega. Nakon 15 minuta, sav višak tekućine će ispariti, a posuda će biti spremna za posluživanje.

zaključak

Pileća srca, recept koji ste vidjeli gore, kuhaju se oko 40 minuta. Morate stalno miješati sadržaj, inače umak od rajčice će brzo izgorjeti. Gotovo jelo postavljeno je na ploče. Također možete smisliti neku vrstu priloga, tako da su pileća srca mesni umak. Pospite sitno sjeckanim povrćem i jelo je spremno za degustaciju!