Pileća jetra u kiselo vrhnje u spor kuhalo

Pileća jetra nije samo vrlo ukusna, nego i nevjerojatno korisna. Sadrži mnogo vrijednih vitamina i minerala, pa se često koristi u kuhanju. Ovaj proizvod proizvodi aromatične i hranjive salate, juhe i druga zanimljiva jela. No, posebno je ukusna jetra u kiselo vrhnje u spor kuhalo.

Klasična opcija

Koristeći dolje opisanu tehnologiju, moguće je relativno brzo izgraditi relativno značajnu i zdravu večeru, pogodnu i za odrasle i za dječje menije. Sastav ovog jela uključuje jeftine i lako dostupne komponente koje se mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Za kuhanje pileće jetre u kiselo vrhnje u spor kuhalo, zaliha sa svim što je potrebno unaprijed. U tom slučaju morate biti pri ruci:

• Pola kilograma pileće jetre.
• 150 mililitara kiselog vrhnja.
• Par žarulja sijalice.
• Žlicu pšeničnog brašna.
• Sirovo jaje
• Sol, mirisni začini i svako biljno ulje.

Opis procesa

Da biste kuhali sočnu i osjetljivu jetru u kiselo vrhnje u spor kuhalo, morate strogo pridržavati predloženog algoritma djelovanja. Nusprodukt je opran, osušen, oslobođen od velikih žila i izrezan na srednje komade. Zatim, u zdjelu višekutnika, ulijte malo biljnog ulja, raširite luk na pola prstena i pržite ih na zlatnu nijansu. Prašnato povrće uklanja se iz aparata, a jetra, pomiješana s brašnom, jajem, solju i začinima, šalje se u prazan prostor.

Nusproizvod se peče na nekoliko minuta na svakoj strani, u kombinaciji s pasažnim lukom i kiselim vrhnjem. Sve to je soljeno i nježno miješano. Pripremite jetru u kiseloj kremi u višestrukom štednjaku koji radi u režimu “gašenja”. Nakon dvadesetak minuta uređaj se odspoji od mreže. Gotovo jelo postavljeno je na tanjure, posuto nasjeckanim zelenilom i posluženo za obiteljsku večeru. Kao ukras najčešće se koriste rasklimana riža, tjestenina ili pire krumpir.

Opcija s povrćem

Posuda, izrađena prema sljedećoj metodi, pokazala se nevjerojatno sočnom i nježnom. Dobro se slaže s gotovo bilo kojim prilogom i savršen je za obiteljsku večeru. Budući da ovaj recept za jetru u kiselo vrhnje u spor kuhalo podrazumijeva prisutnost određenog skupa sastojaka, provjerite unaprijed ako je sve što je potrebno u vašoj kući. U tom slučaju trebat će vam:

• 800 grama pileće jetre.
• Veliki luk.
• Prosječna mrkva.
• Pola slatke paprike.
• 4 žlice brašna.
• 200 grama ne previše kiselo vrhnje.
• Čajna žličica mljevene paprike.
• Sol, Lavrushka, bilo koji začini i rafinirano biljno ulje.

Osim toga, trebali biste imati pri ruci 200 mililitara prokuhane vode i dosta muškatnog oraščića.

Slijed postupaka

Da biste dobili ukusnu i ukusnu jetru u kiselo vrhnje u spor kuhalo, morate jasno održavati preporučeni omjer sastojaka. Prethodno oprani i oguljeni luk narezani su na tanke polu-prstenove i prženi u maloj količini biljnog ulja. Čim postane prozirna, dodajte naribanu mrkvu i kuhajte dvije minute, ne zaboravite stalno miješati.

Zatim se izrezana jetra šalje u pasirano povrće i peče oko četvrt sata. Tada su širili istu traku bugarskog papra. Dok se hrana kuha, možete napraviti umak. Da biste ga dobili u jednoj posudi, pomiješajte kiselo vrhnje, papriku i muškatni oraščić. Sve se to soli, začinjava mljevenim paprom i ulijeva prokuhana voda. Dobiveni umak se šalje u posudu uređaja.

Pileća jetra se priprema s kiselim vrhnjem u laganom štednjaku koji radi u režimu „Kaljenje“ za oko sat vremena. U odspojenom uređaju ulijte malo pšenično brašno i dobro promiješajte kako biste spriječili pojavu najmanjih kvržica. Gotovo je gotova posuda nekoliko minuta u načinu grijanja. Čim se umak zgusne do željene konzistencije, uređaj se napokon isključi iz mreže.

Gotovo jelo postavljeno je u tanjure i posluženo na stolu za blagovanje. Po želji posuti nasjeckanim zelenilom. Kao prilog često koristite kuhani krumpir, rižu, svježe ili pečeno povrće. Sada kada znate kako kuhajte jetru s kiselim vrhnjem u laganom štednjaku često ćete hraniti svoje voljene ovim ukusnim i zdravim jelom.