Kompot od shadberry. Korisna svojstva i recepti

Prije nekoliko stoljeća naši su preci kuhali ovo ukusno i čudesno piće. Kompot od shadberry za zimu, recept koji ćete pročitati u nastavku, je vrlo lako pripremljen, a njegove prednosti za tijelo su impresivne. Ova bobica je sastavni dio mnogih recepata stare ruske kuhinje.

Štoviše, to ne samo da vam omogućuje da stvorite nevjerojatan džem, marshmallow ili pita, irga ima ljekoviti učinak na tijelo, pomaže spriječiti i izliječiti mnoge bolesti, kao i poboljšati zdravlje nakon dugotrajnog stresa i drugih bolesti. Ako postoji takva bobica, zašto uzimati lijekove i antibiotike koji zbog svog kemijskog sastava mogu uzrokovati nepopravljivu štetu vašem tijelu.

Nevjerojatna bobica bobica: koristiti u kuhanju

Male bobice nalikuju crnom ribizu na koji smo navikli. Ova biljka se može naći u divljini ili posađena u svom vrtu. Najznačajnija stvar je da i nakon kuhanja irga ne gubi svoje vrijedne osobine. Njegov okus se ne može usporediti ni s čim: može biti svjež i sladak. Ako napravite kompot od shadberry za zimu, recept koji sadrži samo jedan sastojak, onda ne morate dodati maline ili druge bobice za boju, kao što je to bobica je u mogućnosti dati piće nevjerojatna hlad.

Zdravstvene koristi

Ne samo bobice, nego i lišće, kora ili cvijeće poznati su po svojim čudesnim svojstvima. Irgot kompot daje vitalnost i zasićuje tijelo svim potrebnim vitaminima. Zahvaljujući karotenu koji se nalazi u sastavu bobica, vid postaje jasniji, a rizik od raka je smanjen. Rutin u irgi može zaštititi zidove krvnih žila i srce. Koncentrirani sok ove bobice pomaže u liječenju upale grla. Ako pate od probavnih problema i često postanete nervozni, češće pijte kompot od bobičastog voća i primijetit ćete poboljšanje stanja. Osim toga, vaše tijelo će biti očišćeno od toksina, a vi ćete se osjećati zdravije.

Kako kuhati klasični kompot?

Postoji mnogo različitih recepata za ovo zdravo piće. Možete dodati razne bobice i začine. Kompot od shadberry-a priprema se na sljedeći način: najprije kuhati sirup. Da biste to učinili, u 0,8 ili 0,6 litara vode stavite šećer (oko 300 grama), dajte kuhati. Nakon kuhanja čekati za hlađenje do 90 stupnjeva i sipati ih oprati bobice irgi. Ako nisu dovoljno kiseli, u njih možete staviti malo limunske kiseline.

Pripremite banke. Za to se stavljaju u vodu s temperaturom ne većom od 90 ° C i dopuštaju da se zagriju. Vrijeme ovisi o glasnoći. Za pola litre limenke traje 10 minuta. Za zagrijavanje litre, dovoljno je 15 minuta. Ako odlučite prokuhati staklenke, onda ih svakim od njih smanjite na najviše 8 minuta. Zatim ulijte kompot irgi za zimu i začepljite.

Kompot od ribizle s irgom

Da biste dodatno obogatili okus i proširili se, pokušajte dodati piće drugim bobicama, na primjer, crna ribizla. Dobivate pravi vitaminski koktel, koji će zimi pomoći da se izbjegne depresija i prehlada. Način pripreme ovog ukusnog kompota je vrlo jednostavan.

Nabrojite 700 grama irgi bobica i 300 grama crnog ribiza. Temeljito ih isperite tekućom vodom. Ostavite u cjedilu da ispraznite višak tekućine. Pripremite sirup. Da biste to učinili, kuhajte 250 grama šećera u litri vode. Ako je ryga slatka, onda možete staviti malo manje. Utipkajte veliku posudu s vodom i prokuhajte. Pola litre ili posudice od jedne litre umočite u kipuću vodu 3 minute, a zatim ih preklopite. Nakon toga napunite ih sirupom i umotajte. Kompot od ribiza i shadberry spreman.

Od osušenih ili sušenih bobica

Možete napraviti zdravo piće na druge načine. Ako nemate svježe shadberry na ruku, uzeti suhe ili sušene. Stavite dvije žlice u šalicu i pokrijte hladnom vodom. Pričekajte inzistiranje. To će trajati najmanje dva sata. Ovaj vitaminski čaj, kao i kompot od shadberry, pomoći će povećati oštrinu vida i ojačati imunološki sustav.

Metode pohrane

U budućnosti, zaliha na svježe bobice neće raditi, ali možete odabrati drugi način. Savršeno se suši. Ove plodine neće izgubiti svoje kvalitete, a od njih ćete moći pripremati ne samo zimska pića, već i marmeladu, žele ili džem. Dovoljno je ravnomjerno širiti irgu na lim za pečenje i poslati ga na ormar da se osuši. Temperatura treba biti nisko postavljena, a vrata pećnice se ne zatvaraju u potpunosti. Sušenje može potrajati nekoliko sati.

Također je moguće zamrznuti bobice. Sušene su i ravnomjerno raspoređene na lim za pečenje, a zatim poslane u zamrzivač. Nakon nekoliko sati stavite u vrećicu i pohranite u ovom obliku. Ako ne trebate bobice, nego piće, onda ostaje kuhati ukusni kompot od irgi. Uz crni ribiz i ostale sastojke, piće možete podići i začinima. Cimet, anis, pupoljci klinčića ili kardamom će učiniti.