Kuhanje kod kuće. Panpatov recept

2. 3. 2020.

U Italiji postoji izreka da su oni koji ne vole tiramisu ludi za panakoty! Ovaj osjetljivi desert privući će mnoge. Stoga će ovaj članak raspravljati o tome kako kuhati panakotu. Doslovno prevedeno s talijanskog, ime ovog jela znači "krem džem". Zapravo, onako kako je. Kao osnova za desert se uzima krema koja se vrlo dobro osjeća s bobicama i voćem. Panakota desert ima kremasto bijelu boju, ali ako želite, možete je obojiti otapanjem želatine u voćnom sirupu ili vrućoj čokoladi.

Panakota recept Klasični panakota recept

Za pripremu nam je potrebna jedna i pol litra kreme s 25% masti, jedan štap vanilije, pola šalice mlijeka i ista količina šećera, deset grama želatine. U pola šalice vode otopite želatinu do potpunog oticanja. U zasebnoj zdjeli pomiješajte kremu sa šećerom. Zatim dodajte vanili narezanu uz palicu. Pripremljenu smjesu dovede do prokuhavanja. Čim krema počne rasti, izvadite je iz vrućine i pustite da se vanilija upije. Zatim izvadite mahunu i ostavite da se ohladi. U međuvremenu stisnite želatinu, dodajte malo mlijeka i zagrijte. Zatim pomiješajte s vrhnjem, dobro promiješajte i sipajte u kalupe. Stavite u hladnjak zamrznuti za nekoliko sati. Prije posluživanja, spuštamo kalupe na nekoliko sekundi. topla voda. Tako ćete lakše izvaditi desert. Poslužite, zalijevajte umak od bobica.

Panakota recept "Kava čudo" kako kuhati panakota

Uzmite 400 ml teške kreme (36%), 70 grama šećera, 200 ml mlijeka, 15 grama želatine, jednu kapsulu od vanilije, 20 grama zrna kave, 100 grama jagoda, pola limete i svježe bobice. Kremu pomiješajte s mlijekom, dodajte šećer, vanilu, limetu i cijelu zrnu kave. Zagrijte i ohladite na temperaturu od 50 stupnjeva. Filtrirajte, a zatim unesite prethodno pripremljenu želatinu. Miješati i sipati u oblike koji se šalju u hladnjak na pola sata. U međuvremenu pripremite umak i dekoraciju. Pound svježe jagode s jednom žlica šećera. Možete dodati više, ovisno o okusu. Prelijte panakotu i ukrasite je svježim bobicama.

Panpatov recept s malinama

Panakota desert Pripremite četvrtinu šalice mlijeka i istu količinu kreme, tri čaše maline, dvjesto grama krem ​​sir, pola žlice esencija vanilije, šest žlica šećera, dvije i pol žličice želatine. Za umak nam trebaju dvije i pol šalice mješavine jagoda i malina, četvrtina šalice suhog bijelog vina i dvije žlice šećera. Grind jagode u miješalica, a zatim samljeti kroz sito za uklanjanje malih zrna. Krem sir Bičite pjenušavom masom i dodajte vaniliju sa šećerom. Promiješati. Sada u zdjelici miješalice pomiješamo s pireom od maline i pobijedimo u bujnoj pjeni. Ulijte u posudu. Želatina sipati u mlijeko i dati ga da nabubri. Zagrijavamo kremu, ali pazite da ne kuhaju. Dodamo mlijeko s želatinom i vrlo temeljito promiješamo dok se želatina potpuno ne otopi. Kremu lagano ulijte želatinom u masu od maline i sira. Smjesu se melje kroz sito i sipa u kalupe. Ostavite u hladnjaku dva sata. Za sada napravite umak. Vinska mješavina sa šećerom. Zagrijte dok se ne otopi. Dodajte bobice, kuhajte jednu ili dvije minute. Dajte svjež i izlijte našu panakotu na vrh. Uživajte u apetitu! Kao što možete vidjeti, panakota recept je vrlo jednostavan i kuhanje kod kuće nije teško.