Kolačići "Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom" za svečani stol

Svatko od nas ima svoje omiljene slatkiše, okus kojih se sjećamo od samoga djetinjstva. To može biti krumpir torta - obvezni element tijesto brojila diljem Sovjetskog Saveza, svečane kolače "Napoleon" ili "Prag", ili uobičajeni "Ryzhik", koji je pečena od strane vaše majke za svoj rođendan. Porasli ste, ali sjećanja ostaju, pa provedimo sat vremena i napravimo kolačiće "Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom". Meke ljuske orašastih plodova, pržene na svim stranama, sa slatkim punjenjem kuhanog kondenziranog mlijeka svidjet će se svim članovima vaše obitelji. Dakle, vrijeme je da pređemo na posao.

Kolačići "Orašasti plodovi s kondenziranim mlijekom"

Sastojci koji su vam potrebni su jednostavni i mogu se naći u svakoj kuhinji. Za pripremu tijesta na "Nuts", uzmite 2 jaja, pola šalice šećera, 200 g mekog maslaca ili margarina od kreme, žličicu gašene sode (to se može učiniti s limunovim sokom, octom ili samo vrućom vodom), pola čajne žličice soli i 3 šalice brašna. Također u tijesto na okus m Možete dodati malo vanilinog ili vanilinog šećera. Rastopite u vodenoj kupelji u mikrovalnoj pećnici maslac, dodajte šećer i dobro promiješajte. Zatim tukli 2 jaja i dodati hidratirana soda, sol i vanilija na okus. Nježno, u dijelovima, promiješajte brašno. Tijesto za orašaste plodove s kondenziranim mlijekom trebalo bi biti sjajno, lijepo, uniformno, bez uključivanja kristala šećera ili grudica brašna. Nakon toga trebat će vam obrazac za pečenje oraha. Ona je u gotovo svakoj obitelji, nova ili naslijeđena od mame ili bake. Ove posebne posude s urezima u obliku matica dolaze u dva oblika: električni ili zahtijevaju grijanje na peći. Prije kuhanja, obrazac treba podmazati. Zatim izvadite komade tijesta nužno iste veličine, tako da se njihovi rubovi, kada se naknadno spoje, lagano spoje jedan s drugim, stavite ih u oreshnicu. Nakon toga, pecite ne više od 3-5 minuta, pobrinite se da su kolačići zapečeni, ali ne i spaljeni. Izvadite gotov dio i napravite novi. Ovaj proces može potrajati dugo. Možete povezati djecu s njom, samo se pobrinite da ne budu spaljeni.

Izrada nadjeva

Kada su sve školjke spremne i pogledaju vas s crvenkastim stranama iz šalice, možete početi popunjavati kolačiće. Tradicionalno, to je kuhano kondenzirano mlijeko, koje se može napraviti samostalno: kuhati konzervirano mlijeko u dovoljnoj količini vode 3 sata, a zatim ga ostaviti da se ohladi. Bolje je to učiniti prethodne noći kako bi se kondenzirano mlijeko dobro ohladilo. U trgovini možete kupiti i gotovi nadjev. Napunite svaku polovicu dovoljnom količinom kondenziranog mlijeka, temeljito očistite rubove kolačića i spojite ih zajedno. Nuts s kondenziranim mlijekom spreman. Za dijetetske navijače, važno je znati da su, poput svih slatkiša, ti kolačići iznimno bogati kalorijama energetsku vrijednost po 100 g je 450 kcal, a jedna matica će povući 115 kcal. U isto vrijeme, većina kalorija dolazi upravo iz punjenja, jer kalorijski sadržaj kondenziranog mlijeka je 320 kcal na 100 g proizvoda, kako u kuhanoj, tako iu pravilnoj formi. Ali ponekad je moguće povući se iz prehrane kako bi uživali u odmoru s obitelji.