Kolačići s predviđanjima - recept kuhanja. Tekstovi za kolačiće s bogatstvom

Kineski kolačići sudbine savršen je blagdanski desert koji će uvijek biti dobrodošao na bilo kojoj zabavi. Uostalom, takva slatkoća može zadovoljiti ne samo okuse slatkog zuba, već i zabaviti sve pozvane goste.

Opće informacije o desertu

Kolačići s predviđanjima, recept koji dalje razmatramo, peče se prilično brzo i jednostavno. Takav desert je vrlo tanka palačinka u kojoj je omotan komad običnog papira, u kojem je napisana dobra želja upućena potrošaču.

Treba napomenuti da moderni kineski kolačići s predviđanjima imaju prilično misterioznu povijest nastanka. Prema jednoj verziji, ova verzija delikatesa u početku je sadržavala upute iz Biblije, koje su bile upućene beskućnicima u Los Angelesu. Usput, dobile su slične slatkiše besplatno.

Druga verzija kaže da su kolačići s predviđanjima, čiji tekstovi mogu uključivati ​​različite želje, u početku predstavljali neku vrstu skladišta bilješki revolucionara.

Unatoč otajstvu ove delikatese, vrlo je popularna među zaljubljenicima u zabavu i uvijek je ponosna na svakom blagdanskom stolu.

U predstavljenom članku ćemo vam reći kako možete brzo i ukusno izraditi kolačiće s predviđanjima. Fotografije, recepti za ovu poslasticu su priloženi.

Neobičan desert za blagdanski stol

Kako se stvaraju kolačići s predviđanjima? Recept za ovaj desert uključuje korištenje sljedećih proizvoda:

• Ruralna velika kokošja jaja - 2 kom.
• šećer od šećerne repe - ½ šalice;
• lagano brašno - ½ šalice;
• kuhinjska sol - mala žlica;
• filtrirana voda - 4 velike žlice;
• suncokretovo ulje - 3 velike žlice;
• ekstrakt vanilije - žličica od ¾ deserta;
• neslan maslac - po slobodnoj procjeni, za podmazivanje ploče.

Osnove gnječenja

Prije nego što napravite kolačić s predviđanjima, morate pomiješati prilično tekuću bazu. Da biste to učinili, odvojite žumanjke jaja od proteina. Posljednji sastojak je potreban da se s mješalicom tuku velikom brzinom s ekstraktom vanilije. Kao rezultat toga, trebali biste dobiti pjenušavu i otpornu pjenu. Zatim morate zasebno pomiješati vodu za piće, granulirani šećer, suncokretovo ulje, natrijev klorid, žumanjke i lagano brašno, tako da imate vrlo ljepljivu masu. U budućnosti treba postupno uvoditi tučeno bjelančevine.

Miješanjem svih komponenti, morate čekati njihovu potpunu homogenost. Na kraju, trebali biste dobiti dovoljno tekućeg tijesta. Kao dodatne sastojke možete dodati koricu naranče ili limuna, mljevenog cimeta, klinčića ili makova sjemena. Te će komponente učiniti kolačiće mirisnijim i ukusnijim.

Proces formiranja na plahti

Kako bi kolačići trebali biti napravljeni s predviđanjima? Recept za ovaj desert uključuje uporabu velike posude. Prije stavljanja tijesta treba biti masno masno. Iako neke kućanice radije samo pokrivaju papir za pečenje.

Kada je obrazac spreman, možete sigurno nastaviti s postavljanjem osnova. Da biste to učinili, uzmite veliku žlicu, zagrabite tijesto i stavite ga na pladanj za pečenje u obliku pravilnog i vrlo tankog kruga. Štoviše, svi proizvodi moraju biti odvojeni jedan od drugog na udaljenosti od 2-3 centimetra, inače se drže zajedno.

Kako ispeći?

Kako napraviti kolače s predviđanjima u pećnici? Da biste to učinili, trebate staviti ispunjeni list u kuhinjski uređaj zagrijan na 175 stupnjeva, gdje ga treba peći 7-10 minuta. Istovremeno se preporuča redovito paziti da se proizvodi ne izgore, već samo lagano porumeni.

Nakon što se kolačići u potpunosti skupe, pećnicu treba isključiti i lagano otvoriti. Ovaj postupak je potreban kako bi se osiguralo da je desert hladan i plastičan.

Želja za kuhanim kolačićima

Prije nego počnete praviti takav desert, unaprijed pripremite svoje želje. Da biste to učinili, uzmite uobičajene listove papira, a zatim ih izrežite na trake duljine 5-7 i širine 1,2 centimetra. Ovi su parametri vrlo važni. Uostalom, ako je poruka poruke će biti velik, onda oni jednostavno ne uklapaju u desert.

Što bih trebao napisati na listovima prije nego što stvorim kolačić s predviđanjima? Tekstovi takve izvorne delicije mogu sadržavati sve. Naravno, poželjno je da nose pozitivno. Primjerice: “Sutra ćete dobiti dobre vijesti”, “Sve radite dobro”, “Vi ste najšarmantniji i najatraktivniji”, “Budite oprezni u komunikaciji s nepoznatima”, “Vaše želje će se ostvariti”, “Obratite više pozornosti svojoj obitelji” i tako dalje.

Usput, kada se priprema takva poslastica, važan je ne samo sadržaj napomene. Razmislite što ćete napisati. Da biste to učinili, nemojte koristiti otrovnu tintu. Usput, idealna opcija bi bile poruke tiskane na pisaču. Ali prije toga, sigurno ćete morati podesiti veličinu fonta ispod lista.

Kako napraviti kolačić sudbine?

Nakon što su napomene pripremljene, a desert u potpunosti ispečen, možete sigurno nastaviti s formiranjem poslastica. Da biste to učinili, vruće kolačiće treba pažljivo ukloniti iz pećnice lopaticom, staviti na ravnu ploču, a zatim staviti u sredinu palačinke. Nadalje, potrebno je lagano saviti na pola. Nakon toga, keksi moraju biti savijeni tako da imate "uho". Za provedbu ovog procesa možda će vam trebati zdjela. Radi se o njegovom rubu koji treba saviti dno tortilja.

Nakon svih opisanih postupaka, preporučuje se da se gotovi proizvodi stavljaju u okrugle oblike (npr. Za pečenje malih kolača ili kolača). To je nužno kako se kolačići neće ponovno otvoriti u procesu hlađenja.

Mi ukrašavamo proizvode

Kao što možete vidjeti, nije teško napraviti kolačiće s predviđanjima. Recept za ovaj desert preporučuje korištenje dodatnih sastojaka za dekoriranje gotove delicije prije posluživanja na svečanom stolu. Možda će za to biti potrebne sljedeće komponente:

• tamna čokolada - 1 pločica;
• svježe mlijeko - par velikih žlica;
• kakao u prahu - velika žlica;
• sjeckani orašasti plodovi - 60 g;
• šećer u prahu - 50 g

Proces izrade glazure i ukras za desert

Kolačići s predviđanjima vlastitih ruku čine ih dovoljno jednostavnim. No, kako bi takav desert ne samo ukusna, ali i lijepa, preporuča se da ga dodatno ukrasite. Da biste to učinili, morate razbiti šipku čokolade i staviti je u zdjelu debelih stijenki. Također je potrebno zaliti svježe mlijeko i preliti kakao prah. Nakon miješanja sastojaka, potrebno ih je lagano zagrijati na štednjaku. Na kraju, trebali biste dobiti mirisne čokoladna glazura. Prije nego što se ohladi, potrebno je zamijeniti polovice kolačića, a zatim ih odmah umočiti u zdrobljene krekere.

Nakon svih opisanih akcija, gotove kolačiće treba postaviti na tanjur, staviti u hladnjak, a nakon što se zaleđuje, pospite šećerom u prahu i poslužite uz vrući čaj.

Izrada kolača s željama na drugačiji način.

Kako ispeći kolačiće s predviđanjima, rekli smo gore. Međutim, treba napomenuti da se takva poslastica može pripremiti na različite načine.

Dakle, još jedna mogućnost kuhanja za ovaj desert uključuje sljedeće namirnice:

• velika jaja - 2 komada;
• suncokretovo ulje - 2 velike žlice;
• šećer u prahu - 8 velikih žlica;
• svjetlo pšenično brašno - 8 velikih žlica;
• kuhinjska sol - štipanje;
• masna krema - 100 ml;
• kukuruzni škrob - 2 žlice za desert;
• Mliječna čokolada - izborno, za dekoraciju.

Priprema tijesta

Osnova za takvo jelo priprema se lako i jednostavno kao u prethodnom receptu. Da biste to učinili, odvojite bjelance i žumanjke. Prvom sastojku želite dodati suncokretovo ulje i dobro udariti dok ne postane pahuljasto. Što se tiče žumanjaka, treba ih pomiješati s vrhnjem, šećerom u prahu, soli, laganim pšeničnim brašnom i kukuruzni škrob. Zatim, u dobivenoj smjesi, morate postupno unijeti tučeni protein. Kao rezultat tih postupaka, trebali biste dobiti osnovu takve konzistentnosti kao za tanke palačinke.

Proces pečenja u pećnici

Nakon što je baza spremna, trebate uzeti papir za pečenje i na njemu nacrtati kružnice promjera do 7 centimetara. Da biste to učinili, možete koristiti zdjelu odgovarajuće veličine. Zatim, papir se mora staviti na lim za pečenje i staviti testo na šablone. Nakon toga, list mora biti postavljen u prethodno zagrijanu pećnicu, gdje se proizvodi trebaju peći na temperaturi od 175-180 stupnjeva 8-9 minuta. U ovom slučaju, "palačinke" treba redovito gledati van, tako da nisu spaljene, i postaju crvene i vrlo lijepe.

Usput, neke domaćice prije pekarskih proizvoda u tijesto dodaju prstohvat soda. Ne preporučujemo to. Uostalom, ovaj sastojak će napraviti "palačinke", tako da će biti poprilično problematično lijepo oblikovati kolačić s predviđanjima.

Završna faza stvaranja izvornog deserta

Nakon što se palačinke zapeče na papiru za pečenje, pećnicu treba isključiti i lagano otvoriti. Zatim trebate pažljivo uzeti plastični proizvod iz platna, stavite bilješku u sredinu i preklopite je kako je gore opisano. Preporučuje se da se te radnje izvrše vrlo brzo. Uostalom, ako "palačinke" otvrdne, onda nećete biti u mogućnosti formirati ništa od njih.

Dezertna dekoracija

Umotavanje kolačića u obliku minijaturnih "ušiju", treba ih potpuno ohladiti na sobnoj temperaturi. Ako mislite da oni mogu "razbiti na šavovima", onda su najbolje staviti u male zdjele ili rupe u kolačić. Nakon što se kolačić predviđanja u potpunosti ohladi, možete sigurno nastaviti s uređenjem. Da biste to učinili, preporučljivo je koristiti mliječnu čokoladu, koja se mora prethodno otopiti na laganoj vatri. Nakon što su umočili sve proizvode u glazuru, potrebno ih je lijepo staviti na tanjur i posuti slatkastim mrvicama ili prahom.

Ispravno poslužite ukusni desert za čaj

Nakon što je slatka poslastica s dobrim željama i predviđanjima u potpunosti pripremljena, treba je staviti u duboku staklenu zdjelu, a zatim ponuditi gostima čaja. Usput, potrebno je koristiti takav desert na sljedeći način: morate uzeti kolačić i pažljivo ga razbiti, grabbing na krajevima "uši". Ova metoda će vam omogućiti da brzo dohvatite bilješku, nakon čitanja koju ćete sa zadovoljstvom moći uživati ​​u polovicama hrskavih i vrlo slatkih kolačića.