Kuhanje pita od trešnje u laganom štednjaku. Korak-po-korak recept za pečenje doma

Pečenje s punjenjem bobičastog voća ima pun okus - umjereno slatko, s blagom kiselošću.

opis

Ovi kolači su izvrsni za čaj. Punjenje bobičastog voća savršeno se kombinira s tijestom od keksa. Međutim, postoje mnoge mogućnosti. Kuhate pita od višanja brzo na tradicionalan način - u pećnici, i modernije - pomoću laganog štednjaka. Kako je zgodno - svaka kućanica odlučuje sama za sebe.

S trešnjom

Ako se u kući pojavi multifunkcionalno čudo tehnologije nazvano multicooker, to uvelike pojednostavljuje život. Mnogo manje vremena se troši na kuhanje, a proizvodi tako zadržavaju sva korisna svojstva. Započnite upoznavanje s ovim kućanskim predmetom može biti samo primjer ovog recepta. U laganom štednjaku pita od trešnje će se kuhati sat vremena.

Od proizvoda koje će vam trebati: jedna i pol šalica brašna, dva kokošja jaja, 8 žlica biljnog ulja, oko 300 grama bobica. Ljeti možete i trebate koristiti svježe trešnje. Zimi će vam pomoći zamrznuti. Također ćete morati popiti čašu šećera, 100 ml mlijeka srednje težine i jednu žličicu praška za pecivo.

priprema

koji u loncu s trešnjama ispalo bujno, trebali biste pažljivo tukli jaja. Prvo, odvojeno, a zatim postupno uvođenje šećera. Pjena bi trebala biti gusta i pahuljasta, s oštrim vrhovima kod uklanjanja mješalice ili pjenjača. Cjelokupna količina brašna mora se prosijati, obogaćujući je kisikom. To će dati pompe i prozračnosti. Polovicu ukupne količine brašna treba postupno izlijevati u masu jaja. Ovdje postoji jedna nijansa.

Neke domaćice preporučuju prašak za pecivo koji je prethodno pomiješan s brašnom. Druge se lako dodaju svim sastojcima.

Prva opcija je logičnija, jer je tako brašno olakšano. Međutim, da odaberete za sebe najbolji način, morate pokušati. Nakon toga se izlije mlijeko, kao i biljno ulje. U tom slučaju masu treba stalno miješati tako da se testo na ukusnoj piti u sporom štednjaku ispuni jednolikom konzistencijom. Zatim dodajte preostalu količinu brašna. Samo praktično iskustvo pomoći će vam da to odredite.

Činjenica je da čak i najmanji višak brašna može učiniti tijesto teškim, a pečenje neće moći rasti. Konzistencija bi trebala biti poput guste kreme i uvijek homogena, tako da ne postoji niti jedna kvržica. Zatim, potrebno je podmazati kapacitet višekutnika.

Također možete posuti brašno ili mamac, tako da se proizvod na kraju pečenja lako odvaja od zidova. Nakon toga, spremnik je napunjen tijesto, a povrh toga su plodovi položeni u jednom sloju. Ako je dosljednost ispravna, trešnja neće potonuti. Ako se koriste smrznuto bobice, treba ih postaviti u ovom obliku. Zatim na upravljačkoj ploči morate odabrati način pečenja i vrijeme - 60 minuta. U laganom štednjaku, pita od trešnje postaje sočna i praktički je nemoguće presušiti, za razliku od plinske peći. Prilikom posluživanja čaja, kolači se mogu ukrasiti šećerom u prahu uz malu količinu vanilije. To će proizvodu dati poseban sofisticirani okus.

otvoreno

Kako kuhati otvorenu pitu od višanja? Sada reci. Za početak, koji se sastojci koriste za to. Potrebno je pakiranje (100 grama) maslaca. Bolje je uzeti ga, a ne margarin. Prvo, maslac je zdraviji. Ne sadrži biljnu mast u čvrstom obliku. Drugo, u maslacu, kolači uvijek dobivaju ugodnu kremastu aromu i okus. U slučaju margarina, proizvod može sličiti ugostiteljskim proizvodima.

Zatim vam je potrebna jedna i pol šalica šećera, žličica praška za pecivo ili soda. U drugom slučaju, treba uzeti polovicu određene količine i pobrinuti se za gašenje sokom od limuna. Također, po receptu, potrebno vam je jedno pileće jaje, 300 ml kiselo vrhnje, dvije čaše pšeničnog brašna i oko 200 grama višnje.

kuhanje

otvoreno pita od višanja inače se naziva kiš, a priprema se isključivo od kratkog kruha. Nedavno je, međutim, domaćica počela eksperimentirati s napuhivanjem. Za početak maslac mora biti omekšan. Da biste to učinili, držite ga na sobnoj temperaturi oko pola sata, a zatim ga nožem usitnite na komade. Zatim se brašno doda u ulje, prethodno pomiješano s praškom za pecivo. Ako je primjenjivo hidratirana soda, zatim se može dodati gotovoj masi brašna i ulja. Nakon toga, morate nastaviti s lomljenjem nožem. U tom slučaju, brašno će se postupno miješati s maslacem. Jaje treba protrljati s malo šećera prije pjenjenja, a onda ga treba malo šibati. Dodaj malo vanilije.

Ako puff pie treba biti u multicooker, onda nema sastojaka su dodani. Iz dobivenog tijesta formiraju se listovi, koji se pomiču trešnje i uranjaju u posudu. Za otvorenu tortu, preostalu količinu šećera morate pomiješati s kiselim vrhnjem i istresti dok se potpuno ne otopi. Zatim se svi sastojci kombiniraju u jednom spremniku i miješaju. Ako se torta treba peći u pećnici, tada se najprije mora nauljiti i posuti brašnom ili grizom. Prelijte tijesto i stavite višnju. Kako ne bi potonula, može se pre-valjati u maloj količini brašna uz dodatak vanilinog šećera. Dalje, oblik se stavlja u pećnicu i peče na temperaturi od 180 stupnjeva oko 50 minuta - sat vremena. Spremnost se mora provjeriti drvenim ražnjem.

Ako se nakon probijanja tijesta osuši, proizvod je spreman. U višenamjenskoj kuhinji, pita od višanja prema ovom receptu može se napraviti na isti način. Prije punjenja tijesta posudu treba nauljiti i posuti grizom. I na vrhu mase staviti bobice trešnje. Na upravljačkoj ploči odaberite program pečenja i vrijeme - oko sat vremena. Gotova torta može biti u prahu s šećerom u prahu i cimetom. Idealno za kućna okupljanja.

zgusnut

Jelly Pie s višnjom se priprema prema sljedećem receptu. Trebat će vam 50 grama maslaca ili margarina za bujno pečenje, jednu šalicu šećera, žličicu praška za pecivo ili pola gašene sode, potpuno jedno jaje i protein odvojeno, vanilin. Brašno je naznačilo približnu količinu. Svaka domaćica određuje točno za sebe u procesu kuhanja. Za recept potrebno je 300-400 grama. U praksi se ispostavilo da je nešto između, 350-370. Da bi tijesto osjetljivog okusa, dodajte dvije žlice vrhnja. Za popunu trebate jedno jaje i žumance, pola šalice šećera. Kao i 3 žlice vrhnja, 2 - brašna i vanilije. Za punjenje se koristi 400 grama trešanja.

Postupak kuhanja

Pita od češnja za jelo se lako pripremaju, čak i domaćica koja to želi može podnijeti. Maslac se otopi, razbije se šećerom, a zatim se doda bjelančevina i brašno, nakon čega se tijesto temeljito umijesi. Zatim se dodaju prašak za pecivo, vanilija i kiselo vrhnje. Još jednom morate sve mijesiti. Zatim tijesto umotajte u polietilen i pošaljite u zamrzivač. U ovom trenutku, priprema punjenje. Jaje sa žumanjkom tučeno je u gustu pjenu, a zatim se izlije šećer. Nakon toga se ubrizgava brašno, vanilin, kiselo vrhnje i sve se temeljito miješa.

Sada možete izvaditi tijesto iz zamrzivača, lagano ga uvaljati u oblik, po mogućnosti odvojiv i silikon, tako da se formiraju stranice. Slijedeći sloj postavio je bobice. Vrijeme je za sipanje. Pita od višanja u žurbi je ostavljena da se ispeče. Prilikom kuhanja u pećnici za ovaj proizvod trebat će temperatura od 180 stupnjeva i vrijeme - 40-45 minuta.

kvasac

Kolači od kvasca trešnje pripremaju se prema klasičnom udjelu: 2 dijela brašna, 1 - mlijeko ili voda. Šećer treba oko stakla. Istodobno, dvije trećine se ulije u tijesto tijekom gnječenja, dok se ostatak dodaje bobicama i razbija se žumanjkom, kojim se kolač premazuje neposredno prije pečenja. Za maslac od maslaca potrebno vam je oko 50 grama maslaca. Kolači od kvasca trešnje peku se na 180 stupnjeva 45-60 minuta.