Kuhanje juhe od svježeg i konzerviranog lososa

Riblja juha od lososa kuha se iznenađujuće brzo i jednostavno. Uostalom, da biste ga stvorili ne trebate puno dodatnih sastojaka. Također treba napomenuti da je gore spomenuto jelo mnogo korisnije od onoga što je napravljeno od mesnog proizvoda. To je zbog činjenice da riba sadrži mnogo više hranjivih tvari.

Riblja juha iz ružičastog lososa: recept korak-po-korak pripreme

Takav ukusan i hranjiv ručak možete napraviti na različite načine. Netko ga kuha od svježe ribe, a netko preferira konzervirani proizvod.

U ovom članku predstavit ćemo obje opcije.

Dakle, za kuhanje riblje juhe od svježeg lososa potrebni su sljedeći sastojci:

• smrznuti ružičasti losos, male veličine - 1 kom.
• bijeli veliki luk - 1 kom.
• duga riža - ½ šalice;
• krumpir (gomolj) - velik;
• sol, crna papar, začini - primjenjuju se na okus;
• mala mrkva - 1 kom.
• Lavrushka - par listova;
• ulje bez povrća - oko 35 ml.

Prerada ribe

Prije nego to učinite od riblje juhe ružičasti losos, sve proizvode treba obraditi. Prvo morate odmrznuti glavnu komponentu, a zatim je očistiti od utrobe, peraja i glave. Nakon ispiranja ribe potrebno je ukloniti kožu i ukloniti greben sa susjednim kostima. Kao rezultat toga, trebali biste imati čisti filet. Treba ga izrezati na srednje komade.

Priprema žitarica i povrća

Svježa riblja juha od ružičastog lososa može uključivati ​​uporabu potpuno različitih komponenti. Odlučili smo koristiti rižin kruh i povrće. Prvo morate oprati krumpir i mrkvu, a zatim ih oguliti glavama luka i nasjeckati. Očistiti narandžasto povrće i isjeći ostala dva na kockice.

Što se tiče žitarica, samo je potrebno sortirati i isprati.

Kuhati juhu na štednjaku

Riblja juha ružičasti losos, recept koje razmatramo, treba kuhati u dubokoj posudi. Potrebno je 2/3 napuniti hladnom vodom i prokuhati. Nakon toga, u kipuću vodu treba staviti obrađene komade filea. Sol i papar, riba se mora kuhati oko 8 minuta.

Nakon određenog vremena potrebno je u posuđe rasporediti krumpir i griz od riže te dodati lovora. U ovom sastavu poželjno je kuhati juhu 22 minute.

Začinite povrće

Kako bi juha od lososa bila ukusnija i mirisnija, poželjno je da joj dodamo zapečeno povrće (mrkvu i luk). Za njihovu pripremu, stavite proizvode u posudu, a zatim ih pržite na maslacu dok ne postane transparentan.

Posluživanje prvog jela

Nakon kuhanja juhe, treba izravnati zapečene proizvode, dobro promiješati i izvaditi iz peći. Ostavljajući posudu ispod poklopca 5 minuta, potrebno je rasporediti tanjure i poslužiti članovima obitelji sa sjeckanim povrćem. Uživajte u jelu!

Izrada riblje juhe od konzerviranog lososa

Ako trebate napraviti ukusno prvo jelo u pola sata, umjesto svježe smrznute ribe preporučujemo konzerviranje.

Dakle, trebat će nam:

• losos konzerviran - 1 posuda;
• veliki luk - 1 kom.
• pasta "školjke" mala - ½ šalice;
• krumpir (gomolj) - velik;
• sol, crni papar, začini - na okus;
• mala mrkva - 1 kom.
• Lavrushka prosjek - nekoliko listova.

Priprema sastojaka

Konzervirana riblja juha (ružičasti losos) također zahtijeva pažljivu obradu svih komponenti. Prvo morate oguliti povrće, a zatim nastaviti s rezanjem. Krumpir i luk treba nasjeckati na kockice, a malu mrkvu treba naribati.

Što se tiče ribe (konzervirane), treba je ukloniti iz posude i podijeliti na komade (na pola ili u četvrtine).

Toplinska obrada

Riblja juha od konzervi (ružičasti losos) priprema se za samo pola sata. Najprije prokuhajte vodu u dubokoj tavi, a zatim joj dodajte krumpir, mrkvu, luk i začine. Nakon što prokuhaju sastojke oko 13 minuta, potrebno je polagati konzerviranu ribu (izravno s okusom juhe), lovor i malu tjesteninu.

Nakon miješanja proizvoda, treba ih pokriti poklopcem i kuhati na vrlo niskoj temperaturi oko 11-13 minuta. Za to vrijeme i povrće i tjestenina postat će potpuno mekani.

Kako treba poslužiti

Nakon kuhanja prvog jela s konzerviranom ribom, preporuča se da se ukloni iz peći i čuva na sobnoj temperaturi sat vremena. Zatim juhu treba nanositi i odmah predstaviti gostima. Osim toga, u mirisnu i ukusnu juhu možete dodati majonezu ili kiselo vrhnje, kao i sjeckani zeleni luk, kopar i peršin. Uživajte u jelu!

Ukratko

Kao što možete vidjeti, juha s ružičastim lososom kuha se jednostavno i jednostavno. Ako odlučite koristiti svježe smrznutu ribu, onda će jelo s njim biti hranjivo i hranjivo. Ako primijenite konzervirane proizvode, juha će postati mirisnija i kalorijska.