Kuhanje limunade kod kuće

Možda je najpopularnije bezalkoholno piće u toplini limunada, jer dobro utažuje žeđ, vraća snagu i regulira znojenje. No, mora se reći da boce s ovim pićem na policama trgovina nisu visoke kvalitete. Još jedna stvar je limunada kod kuće! Sadrži samo prirodne sastojke, bez ikakvih kemijskih dodataka, stoga ima izvrsna svojstva i kvalitetu. Štoviše, u pripremi kuće ovog pića se ne koristi ugljični dioksid, tako da ne uzrokuje žgaravicu. Ali kako sami napraviti limunadu? Otkrijmo neke tajne.

Klasični recept

Sastojci: tri limuna, sto grama šećera, jedna litra, dvije stotine grama vode. Sok se istisne iz limuna, u tri stotine mililitara od čega se razrijedi sto grama šećera i dvjesto grama vode. Kada se šećer potpuno otopi, dodajte litru vode u piće, sve dobro promiješajte i ohladite. Domaću limunadu poslužite u čašama punjenim kockama leda.

Recept iz Velike Britanije.

Sastojci: sto grama limunove kore, sto grama alkohola, jedna litra prokuhane vode, sto grama šećera, prstohvat šafrana ili kurkume. Limunovu koricu nalijemo s alkoholom i inzistiramo tri dana. Vremenom se tinktura isušuje, doda voda i šećer, sve se dobro promiješa. Zatim stavite šafran ili kurkumu da biste piću dali posebnu boju i okus. Stavite ga na jedan dan na hladno mjesto, a zatim poslužite s kockama leda.

Čokoladna limunada kod kuće

Sastojci: dvije žlice kakaa, dvije žlice šećera, pedeset grama mlijeka, dvije žlice soka od limuna, dvije stotine grama vode (možete upotrijebiti mineralne ili gazirane). Pripremite sirup: pomiješajte kakao s mlijekom i šećerom, stavite masu na čir, zatim dodajte limunov sok. Četiri žlice ovog sirupa se razrjeđuju u čaši hladne vode i konzumiraju.

Jagoda limunada kod kuće

Sastojci: dva limuna, jedna čaša pjenušave vode, četiri žlice soka od jagode. Dva sirova proteina, tri kocke leda. Potrebno je iscijediti sok iz limuna, koji zatim dodati sok od jagoda, bjelančevina i leda. Dobivena masa se do tada miješa u miješalici dok se ne stvori pjena. Procijedite kroz sito, smjesa se ulije u čaše i razrijedi s vodom.

Vruća limunada

Sastojci: jedna litar vrućeg čaja, deset grama limuna i sirup kupine, dvadeset grama meda. Sirup se ulije u čaj, dodaje se med i dobro miješa dok se potpuno ne otopi.

Anonimna limunada kod kuće

Sastojci: dvije čaše šećera, dvije čaše vode, dvije čaše soka od ananasa, dvije čaše mineralne vode, jedna čaša soka od limuna, osam kriški limuna, osam grančica metvice. Šećer se stavlja u vodu i sirup se dovodi do ključanja, a zatim kuha još deset minuta. Pjenušava voda i sokovi se miješaju, dodaju ohlađeni sirup i ulivaju u čaše, prethodno napunjene komadima leda, kriškama limuna i metvice.

Takva bezalkoholna pića bit će vrlo korisna u vrućem vremenu, jer savršeno utažuju svoju žeđ.