Kuhati juhu od sušenih vrganja

Gljive uvijek prave ukusna jela. I od CEPS pogotovo. Zimi ili proljeću rijetko se nađu. No, da se zaliha od pada suhe sasvim stvaran. Ako nemate takvu priliku, onda potražite u trgovini vrećicu sa željenim proizvodom. I od nje možete pripremiti ukusnu prvu hranu - juhu od sušenih vrganja. Pokušajte upotrijebiti jedan od sljedećih recepata.

Suha bijela juha od gljiva

Pripremite jelo za ovaj recept nećete biti teško. Sastojci koji se koriste u juhi, sigurno su prisutni u vašoj kuhinji. To su luk, maslac, makaroni, mrkva i sol. Sušene gljive prelijte kipućom vodom. Ostavite ih da nabubre. U ovom trenutku počnite rezati luk i isjeckati mrkvu. maslac istopiti u tavi, najprije pržiti luk, a zatim na njega pričvrstiti mrkvu. Prijeđite proizvode neko vrijeme. Stavite tavu na plin s vodom, pustite da proključa. Ocijedite gljive i isperite ih. Često u kupljenom proizvodu ostaje pijesak, trava i druga prljavština koja je svojstvena šumskoj gljivama. Ako su gljive velike, možete ih samljeti. Nakon toga bacite gljive kuhanu vodu, pustite ih da kuhaju neko vrijeme. Dodajte prženi luk i mrkvu njima. Ulijte ulje, juha od toga neće patiti. Kuhajte nekoliko minuta i dodajte tjesteninu juhi od sušenih vrganja. Možete koristiti gotov rezanci od jaja, vermicelli web ili nešto drugo. U svakom slučaju, tjestenina bi trebala biti čvrste sorte. Pogotovo ako juha mora stajati neko vrijeme. Sada možete posoliti posudu. Ako želite, dodajte malo začina ili sušenog bilja. Juha od sušenih vrganja bit će spremna odmah nakon kuhanja tjestenine. Treba samo pustiti da stoji nekoliko minuta i može se izlijevati u tanjure.

Krema od bijelih gljiva

Pikantan i zanimljiv okus dobivate kuhanjem juhe za ovaj recept. Sastojci za to će vjerojatno zahtijevati dodatno putovanje u trgovinu. Ali vjeruj mi, vrijedi toga! Za takvo jelo preporuča se napraviti tost. Dakle, za kuhanje krem ​​juha od sušenih gljiva, trebate: masline, filete od inćuna (konzervirana hrana), kapre, maslinovo ulje, šampinjoni, suhe i zamrznute bijele gljive, majčina dušica, luk, maslac, bijelo vino, pinjol, baget, 35% vrhnja. Bijele gljive treba natopiti topla voda pola sata. Dok se oni unose, kuhajte začina-provansal. Potrebne su masline, inćuni i kapari. Pomiješajte ove sastojke s miješalicom i dodajte malo maslinovog ulja. Za okus, stavite sol i papar u umak. Očistite gljive i bijele gljive. Smrznuto - odmrzavanje. Nekoliko komada šampinjona na stranu, bit će im potrebno kasnije. U timinu ti je potrebno samo lišće. priprema

Spread osušene namočene gljive iz vode. Ali nemojte sipati kiseli krastavac. Zagrijte ulje u tavi. U njoj se prže sve gljive. Luk sitno nasjeckajte i pržite s gljivama. Tamo se također šalju i letci s timijanom. Stavite sol i papar. Sada koristite krastavac od sušenih gljiva. Prelijte u posudu. Zatim dodajte čašu vina i pola litre vode. Proizvodi bi trebali kuhati. Nakon toga pokrijte ih poklopcem i ostavite na vatri 15 minuta. Povratak na odgođene šampinjone. Izrežite ih na tanke kriške. Pržite u tavi. Na njemu, ali bez dodavanja ulja, pržite pinjole. Izrežite bagete na kriške i napravite hrskave zdravice. Da biste to učinili, pržite komade kruha na maslacu s obje strane. Tost od maslina i kapara namijenjena je za tost. Raširite ih. Ne zaboravite juhu. Vrijeme je da mu dodate vrhnje. Polako ulijte 100 ml proizvoda. Zatim upotrijebite imerzijski miješalica i samljeti juhu. On mora steći konzistenciju pirea od krumpira. Probajte papar i sol. Ako je sve u vašem ukusu, onda poslužite gotova jela. Juhu treba naliti u tanjure, lagano staviti vrh pečenog šampinjona, oraha i majčine dušice. Poslužite ovu ukusnu juhu uz tost.