Kuhati tijesto ispravno na kiselo vrhnje

Kiselo vrhnje tijesto

Mogućnosti kuhanja postoje dosta. U nastavku će biti opisani najčešći načini koji ne zahtijevaju puno truda i troškova, ali na kraju će vas oduševiti izvrsnim okusom već pripremljenih proizvoda. Tijesto na pavlaci daje kuhanu hranu osjetljivim okusom i ugodnim okusom. Budući da u sastavu nema šećera, možete ga koristiti sa i bez slatkog punjenja. Sve ovisi o vašem ukusu. Razmotrimo prvi način kuhanja.

Tijesto na vrhnje: recept broj 1

Struktura uključuje:

1. Kiselo vrhnje - jedna čaša (15-20%).
2. Maslac ili margarin - dvjesto g.
3. Pšenično brašno - dvije ili tri čaše.

Način pripreme:

1. U zdjeli prosijte brašno kroz sito kako biste ga obogatili kisikom.
2. Dodajte omekšani margarin ili maslac, lagano promiješati.
3. Kombinirajte kiselo vrhnje i kuhanu smjesu. Mijesiti tijesto.
4. Kada se počne držati zajedno u kugli, počinjemo raditi s njom rukama.
5. Gotov izgled - elastična konzistencija. Također, tijesto bi vam trebalo učiniti natječajnim, razvaljati se vrlo dobro i ne zalijepiti se za površinu. To je to! Kiselo vrhnje je spremno! Onda s njim stvorite sve što vaše srce želi!

Tijesto na kiselo vrhnje za kolačiće: drugi način

Da bi ga pripremili, nije potreban nikakav poseban napor, najvažnije je imati pri ruci sve potrebne sastojke. Dakle, potrebni su ti proizvodi:

1. Jaje jedno.
2. Šećer - jedna ili dvije žlice (žlice).
3. Kiselo vrhnje - sto grama.
4. Maslac ili margarin je oko sto pedeset ili dvjesto grama.
5. Pšenično brašno - dvije ili tri čaše.
6. Prašak za pecivo - jedna žlica (žličica).
7. Prstohvat soli.

Kiselo vrhnje tijesto: kuhanje

1. Uzmemo najdublji kapacitet i razbijemo jaje, pažljivo tukli.
2. Dodajte sol i šećer. Promiješati.
3. Spojite nastalu tekućinu s kiselim vrhnjem.
4. Dodajte omekšani margarin ili maslac. Promiješati.
5. Uzmite prašak za pecivo za tijesto i pomiješajte ga u brašnu. Ako ga nemate, možete uzeti pola čajne žličice ugašene sode. Kombinirajte sa smjesom i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
6. Dodajte brašno dok tijesto ne prestane lijepiti za strane lonca. Ne sipajte više, inače ćete dobiti tvrdu grudicu, koja tada neće imati dovoljno snage da se kotrlja.
7. Stavite tijesto četrdeset minuta u hladnjak. Onda ćemo od toga kuhati sve što želimo. Ovo tijesto ne voli toplinu, pa radite s njim u porcijama: stisnite malu količinu, a ostatak ostavite na hladnoći.

Kiselo vrhnje tijesto: slatka verzija

Omjer proizvoda je isti, ali morate dodati oko jedne čaše šećera. Prethodne dvije opcije su vrlo prikladne za pečenje kolačića, ali ova metoda je za slatke kolače. Priprema se na istom principu: kombiniramo jaje, kiselo vrhnje, šećer i maslac (margarin). Dodajte prašak za pecivo i prosijano brašno. Sve temeljito promiješajte žlicom ili mješalicom. Takvo tijesto na konzistenciju će nalikovati običnoj masi skute. U tom slučaju se ne preporučuje miješanje ruku.