Kiselo vrhnje - bakin recept
Dugogodišnje iskustvo dokazalo je da ukusna peciva ovise o vašem raspoloženju. Dakle, uzmemo sve naše pozitivne i početi pripremati kiselo vrhnje pitu.
Bakina tajna
Ispričat ću vam malu priču o mom djetinjstvu. Moja baka je živjela u susjednom selu, i svaki put kad smo je posjetili, za nas je pekao kiselo vrhnje. pita od višanja Bilo je to najpoželjnije jelo za sve njezine unuke. Kad sam ostario, pitao sam je za ovaj recept. Pogledala me i rekla da je vrlo jednostavna, ali u njoj postoji tajna. Bio sam zaintrigiran i htio sam znati ovu tajnu. Ali ona mi je nije dala, samo je rekla: kad dođe vrijeme, shvatit ću sve. Sada sam odrasla žena i znam da je tajna u tome kako se odnosim prema svim svojim rođacima prema mojim voljenima. Baka nas je jako voljela, pa je uvijek radila kiselo vrhnje. Stoga želim čitateljima prenijeti da pečenje treba pripremiti s osjećajem. 
priprema
Idemo sada na sam recept i napravimo najukusniji i raskošniji kolač. Trebat će vam sljedeći proizvodi: pola litre čaše kiselog vrhnja, brašna, krupice, šećera, 3 jaja i soli. Za punjenje je najprikladnija trešnja, od koje je najprije potrebno ukloniti sve kosti. Pomiješajte brašno, griz i kiselo vrhnje. Dodajte tu tučena jaja i šećer. Sol treba uzeti samo pola čajne žličice. Nastalo tijesto se temeljito mijesi kako bi se izbjeglo stvaranje grudica. Kiselo vrhnje pita od višanja Ispada vrlo sočno i mirisno. Sok od jagoda je vezan 
tijesto malo kiseline. Zagrijte pećnicu na 180 ° C. Dobivenu masu (koja bi trebala biti malo deblja od kiselog vrhnja) ulijte u duboke posude i pecite jedan sat. Otvaranje pećnice nije poželjno, dovoljno je samo jednom provjeriti prisutnost kore. Sada znate kako pravilno napraviti vrhnje. Nije teško ako uzmete sve potrebne sastojke i dodate malo svoje ljubavi! Sat vremena kasnije, kolač je spreman, može se poslužiti za stolom. 
Praktični savjeti
Ako umijesite previše tijesta, najbolje je ispeći dvije pite. Ili, 15 minuta prije završetka pečenja, izrežite kiselo vrhnje i pustite ga da se peče unutra. Također, punjenje treba dodati tek nakon temeljitog miješenja tijesta. Jagode treba ravnomjerno rasporediti u torti. Pećnica nužno zagrijava prije stavljanja kisele vrhnja u nju. Preporuča se namakanje krupice u hladnoj vodi pola sata. To će naduti i neće škripati unutar kolača. Kiselo vrhnje se kupuje ne previše masno, maksimalno 25%. Posuđe za pečenje treba podmazati suncokretom ili maslacem, tako da se tijesto ne izgara i lako odvaja. Možete poslužiti tortu pekmez, džem ili med. Neki ga ukrašavaju zagrijanom čokoladom ili kuhanim kondenziranim mlijekom, ali ovo je amater. Postoji veliki broj recepti za kiselo vrhnje, ali ovaj je najlakši. Recept se odmah pamti. Ako pažljivo pročitate moj članak, a zatim naoružani još jedan odličan recept za pečenje svaki dan.