Vikendica kao u vrtiću: tradicionalni i izvorni recepti

Torta od sira, kao u vrtiću, donosi svakome od nas nostalgične uspomene. Sjećate li se kako je na stolovima bilo desetaka tanjura s bijelim kockama nalivenim kondenziranim mlijekom? Sjećate li se njihovog slatkog mirisa? Reći ćemo vam kako se to jelo priprema.

Tvornica sira, kao u vrtiću

Za ovaj klasični recept trebamo: 1 kilogram svježeg sira, 4 jaja, 100 grama maslaca, prstohvat soli, 100 grama šećera, 200 grama krupice. Po želji možete dodati bilo kakvo kandirano ili sušeno voće, kao i gotovu posudu s kondenziranim mlijekom ili voćnim sirupom.

priprema

1. Kruh od sira probija se kroz sito kako bi se izbjeglo stvaranje grudica.

2. Dodajte jaja, šećer, sol na grušu, dobro promiješajte.

3. Mi omekšavamo maslac i također dodati masu.

4. Uzmite krupicu i potopite je u malu količinu mlijeka. Dodajte rezultat testu.

5. Podmažite kvadratni oblik maslacem i raširite masu.

6. Pečemo u pećnici na 200 stupnjeva dok se ne pojavi zlatno smeđa boja - to je oko 40 minuta. Napravio si pravi lonac, kao u vrtiću. Poslužite ga može biti i vruće i hladno. Ovo je desert za sva vremena.

Voćni lonac, kao u vrtiću, s tjesteninom

Za ovaj originalni recept trebate imati: 400 grama svježeg sira, 150 grama male tjestenine, 100 grama šećera, pola žlice maslaca, 4 kokošja jaja, 3/4 šalice kiselog vrhnja, prstohvat soli.

priprema

1. Pastu kuhajte dok ne skuhate u slanoj vodi. Bacite u cjedilo i pričekajte da voda iscuri.
2. Stavite maslac, pričekajte da se tjestenina ohladi, a zatim dodajte jedno tučeno jaje.
3. U drugoj zdjeli zgnječite svježi sir s kiselim vrhnjem, preostala jaja i šećer.
4. Spread što se ispostavilo u slojevima naizmjenično s kuhanim makaronima: sloj makarona, sloj grušaste mase, i tako dalje. Na vrhu mora biti tjestenina.
5. Za sjaj, premazati površinu s jajetom.
6. Pecite na srednjoj snazi ​​u pećnici oko 20 minuta.

Voćni lonac, kao u vrtiću, s heljdinim grizom

Ovo neobično jelo može se koristiti ne samo kao desert, već i kao glavno jelo. Osim toga, uz pomoć takvih lonac, možete hraniti svoje dijete sa zdravim žitaricama, ako on ne voli obične kaše. Za ovo jelo trebamo: 400 grama svježeg sira, 300 grama heljde, 250 ml vode, 100 grama maslaca, pola litre mlijeka, 2 kokošja jaja, 4 žlice šećera, mljeveni krekeri. Na okus možete dodati cimet ili vanilu.

priprema

1. Pržite heljdu bez ulja u tavi. Prelijte ga u posudu s kipućom vodom, posolite. Kuhajte dok ne skuhate.
2. Dodajte mlijeko u gotovu kašu i pričekajte da se ohladi.
3. Dok je kaša hladna, pomiješajte svježi sir sa šećerom, jajima i cimetom ili vanilijom.
4. U dobivenoj masi dodajte heljdinu kašu
5. Za pripremu posude za pečenje podmažite je suncokretom ili drugim biljnim uljem. Vrh ravnomjerno sipajte krutone. Stavite komade maslaca na njih.
6. Na srednjoj temperaturi pecite u pećnici oko 15 minuta.

Zanimljiva činjenica

Usput, znate li zašto u vrtićima do danas služe upravo složenici, a ne obični sir? Činjenica je da je prema pravilima kuhanja predškolskih ustanova zabranjeno posluživanje sira u sirovom obliku. Zbog toga, kako ne bi isključili takav koristan proizvod iz prehrane djece, kuhari često pripremaju ovo jelo. Vikendica, kao u vrtiću, bit će korisna ne samo za djecu, već i za odrasle. Osim toga, također je vrlo ukusna!