Sir u laganom štednjaku, ili Kako napraviti ukusni mliječni proizvod kod kuće

Što mogu učiniti u spoju štednjaku? Ovo pitanje postavlja gotovo svaka druga domaćica koja je nedavno kupila ovaj najjeftiniji kuhinjski aparat. Zato stručnjaci u području kuhanja sve više prave različite recepte koji ženama omogućuju da svakodnevno prave jednostavne i složene obroke.

Opcija 1

Sir u laganom kuhalu na bazi svježeg mlijeka

Potrebni sastojci:

• svježe mlijeko (po mogućnosti kupljeno rustikalno) - dvije litre;
• živi jogurt (bez boja i konzervansa) - šest velikih žlica.

Sir u laganom kuhalu: proces kuhanja

Dva litra svježeg mlijeka treba naliti u duboku posudu kuhinjskog uređaja, zatim joj dodati šest velikih žlica živog jogurta i dobro izmiješati. Nakon toga uređaj treba zatvoriti poklopcem i, nakon uključivanja načina grijanja, ostaviti ga 30 minuta. Po isteku zadanog vremena, mlijeko se mora držati u laganom štednjaku u zatvorenom obliku još tri sata. Zatim, uređaj treba staviti u način gašenja tijekom četrdeset minuta. Nakon signala o završetku toplinske obrade, koagulirani mliječni napitak treba isušiti kroz gazu, a preostali proizvod staviti pod prešu ili se jednostavno objesiti preko posuđa.

Opcija 2

Sir u multivarijatu na bazi masnog kefira

Potrebni sastojci:

• granulirani šećer i kuhinjska sol - prema vlastitom nahođenju;
• tri posto kefira - dvije litre.

Sir u laganom kuhalu: proces kuhanja

Napitak masnog mlijeka treba naliti u posudu kuhinjskog uređaja, a zatim lagano začiniti solju i šećerom (po želji). Zatim je potrebno zatvoriti poklopac i zagrijati u odgovarajućem načinu na temperaturi od sedamdeset stupnjeva. Nakon petnaest minuta potrebno je postaviti polagani štednjak kako bi podupirao toplinu točno pola sata. Nakon toga, gotova sirutka treba isušiti kroz gazu, a zatim objesiti preko tave ili posude (dok se mliječni proizvod u potpunosti ne riješi tekućine).

Što se može kuhati iz svježeg sira i kefir?

Od domaćeg svježeg sira i kefira možete napraviti ukusan biskvit koji se preporučuje kao kolač.

Potrebni sastojci:

• soda za pečenje - ½ male žlice;
• sok od limuna - za gašenje sode;
• domaći svježi sir - pet velikih žlica;
• tri posto kefira - jedna čaša;
• srednje kokošja jaja - dva komada;
• biljno ulje - mala količina (za premazivanje posude);
• pšenično brašno - jedno i pol čaše;
• banana - jedno zrelo voće;
• šećer - jedna čaša.

Proces izrade keksa:

Sve navedene sastojke (svježi sir, kefir, jaja, banana, šećer) treba staviti u veliku zdjelu, umiješati miješalicom, a zatim sode bikarbone, ugasiti sokom od limuna, i pšenično brašno. Rezultirajuće tijesto treba staviti u višekutnu zdjelu, prethodno nauljenu, gdje je potrebno peći u načinu pečenja oko pedesetak minuta. Spreman kolač preporuča se smanjiti na pola i zamazan s bilo koje omiljene kreme.