Krastavci u soku od rajčice - izvorni snack

20. 6. 2019.

S prazninama od rajčica i krastavaca nećete nikoga iznenaditi. Ali učiniti nešto neobično ne može sve. Krastavci u rajčici sok je prava poslastica. Tom snackom domaćica će istinski oduševiti i iznenaditi svoje rođake i goste. Osim toga, može se zamotati u banke. Tako dobivate dobru gomilu za hladnu sezonu.

Dakle, kako kuhati krastavce u soku od rajčice za zimu? Možete razmotriti nekoliko mogućnosti kuhanja.

Zabavan način

krastavci u soku od rajčice

Sastojci: svježi krastavci (2 kg), češnjak - 9-10 karanfilića, 6 komada paprike, bugarska paprika - 3 komada srednje veličine, 3-4 grama ljute paprike, sok od rajčice, sol i šećer.

Prvo, pripremiti sve proizvode kako slijedi: morate oprati slatki bugarski papar, uklanjanje stabljike i sjemena, morate oljuštiti češnjak, oprati krastavce. Povrće treba staviti u staklenke, dodati gorku papriku i kipuću vodu. Ostavite krastavce neko vrijeme i uzmite druge sastojke. Češnjak i slatko paprika mljevenje u kombajnu ili pomičite u meso za mljevenje, ulijte sok od rajčice, dodajte šećer i sol. Tada je potrebno odvoditi lagano ohlađenu vodu iz krastavaca, staviti piment od graska.

U ovom trenutku morate prokuhati sok od rajčice s češnjakom i paprom, zatim izlijte dobivenu masu posude s krastavcima. Zatim ih morate pokriti poklopcima i sterilizirati. Vrijeme za drugačiji volumen limenki je vaše: mali pola litre sterilizirani petnaest minuta, jedna litra će trebati 20 minuta. Ako vam se sviđa recept i želite napraviti praznine u velikom volumenu, posuda od tri litre treba sterilizirati 35 minuta. Onda je sve u skladu sa standardom: upotrijebite krojača, konzerviranu robu stavite na vrat. Ostavite ga da se praznine potpuno ohlade.

Pikantni hrskavi krastavci

krastavci u soku od rajčice za zimske recepte

Ljubitelji "oštrog malog" mogu pokušati zimovati druge krastavce u soku od rajčice. Priprema marinade temelji se na sljedećim proizvodima: pola litre vode, 200 grama šećera, paste od rajčice i octa. Solu će trebati 2 žlice. Ova količina marinade može popuniti pet komada limenih limenki. Prvi korak: morate napuniti staklenke. Za to su vam potrebni kopar i peršin, papar-grašak, jedan češanj češnjaka. Sada možete napuniti staklenke narezanim krastavcima.

Možete izrezati način na koji domaćica želi: duž, preko ili u krug. Marinada u ovom trenutku treba stajati na vatri kad prokuha, prelijte staklenke i sterilizirajte ih 40 minuta.

Krastavci u soku od rajčice jedinstveno su jelo koje kombinira različite ukuse.

Mnoge domaćice vole eksperimentirati, skupljati zimu razno povrće u neobičnoj kombinaciji. Krastavci u soku od rajčice za zimu također spadaju u tako zanimljive pripravke. Svaka ljubavnica ima vlastite recepte, testirane tijekom godina. Ali ponekad želite učiniti nešto novo. Možda, iz predloženih opcija, to će biti onaj koji će također dobiti status "favorita".

Još jedna mogućnost

krastavci u soku od rajčice za zimu

Svim hostesama možete dati još jedan savjet o pripremi krastavaca u soku od rajčice. Recept je vrlo jednostavan. Uzet će 5 kilograma svježih krastavaca. Treba ga izrezati u krug i presaviti u pripremljene posude. Sada je potrebno dodati jedan i pol litra soka od rajčice, koji se mogu kupiti i kuhati samostalno. Ako nektar nije napravljen ručno, onda bi također trebali kupiti malu staklenku adzhike s kapacitetom od 250 ml. Šećer se koristi za ovaj preparat u količini od 100 grama, u istom volumenu trebat će vam biljno ulje i češnjak. Sol i ocat treba dodati u 1 žlicu. Kako pripremiti krastavce u soku od rajčice za zimu iz svega navedenog? Izmiješati sve, staviti na srednje topline. Nakon što se sadržaj posude prokuha, računajte 7 minuta i raširite po obalama, pokrivajući valjak.

Krastavci u soku od rajčice uvijek će biti posebni i hrskavi. Rasol iz takve zimske berbe ne smije se izlijevati, kao u uobičajenom kiseljenju. Ona će sadržavati gotovu rajčicu za boršč.

krastavac u soku od rajčice recept

Savjeti za stručne hostese

Posljednje preporuke kućanicama: krastavci bi trebali biti odabrani mladi i iste veličine, a onda će se priprema pokazati izvanrednom u okusu. Ali ako takva mogućnost ne postoji, a sve povrće već je odvojeno klasičnim metodama, ne bi trebalo očajavati. Za takve praznine u odijelu od rajčice i malo nepravilno oblikovanim krastavcima. Glavno je da su svježe ubrani. Ostaje samo napraviti i ugoditi sa svježim "crunches" od svih koji će sjediti za stolom na zimske večeri.

Mali zaključak

Sada znate kako pripremiti krastavce u soku od rajčice za zimu. Recepti, kao što možete vidjeti, vrlo su različiti, za svaki ukus: sa i bez octa, brzi u izvršenju i sa sterilizacijom. Sretno u kulinarskom poslu.