Skutine od sira. Bakin recept

Koliko često razmišljamo o tome kako liječiti naše najmilije, što služiti za čaj, što jelo ubrzati i ukusno. Svi su ti kriteriji zadovoljni ukusnim i ukusnim kolačima od sira. Recept za ovo jelo je jednostavan i nepretenciozan, ali ako dodate malo mašte, obični kolači od sira mogu se pretvoriti u svečanu večeru. Dakle, kako započinje ukusni desert? od svježeg sira?

Odabir sira

Kako bi se skute palačinke s krupicom ili brašnom pokazale izvrsnim, ukusnim i ukusnim, potrebno je pristupiti odabiru svježeg sira posebnim specijalitetima. Ako se odlučite za domaći svježi sir, dajte prednost dobro ispečenom, sa svježim mliječnim mirisom, svježim sirom. Najmanji kiseli ili neugodni miris može uništiti vaš pothvat i pokvariti okus kolača od sira. Ako odaberete suhi, pažljivo prešani sir, prije gnječenja tijesta, bolje je protrljati kroz sito. Tada će tijesto biti homogeno, ravnomjerno će rasti, u njemu neće biti kvržica. Skuta cheesecakes, recept koji uključuje korištenje soda bikarbone, više su bujne, ali oni mogu podmiriti nakon kuhanja. Kako bi se sircakes ispostavilo da je rumen, morate se pridržavati točne količine šećera. Konzistencija tijesta treba biti dovoljno strma, tako da se rukama može stvoriti kolač od sira i prevaljati prije prženja u brašnu. Skut palačinki (recept s krupicom) mogu se pripremiti za buduću uporabu. Da biste to učinili, moraju pržiti, hladiti i pakirati u posebne plastične posude, staviti u zamrzivač. Okus sira od kolača nakon odmrzavanja i grijanja u mikrovalnoj pećnici ili na parnoj kupelji uopće ne pate, a ako želite pripremiti kolače za doručak cijeli tjedan, to se može učiniti bez problema.

Sastojci za kolače od sira

Da biste napravili ukusan i zdrav desert, trebat će vam svježi domaći svježi sir, jaja, brašno, šećer, sol, vanilin, biljno ulje. Naravno, ako želite kuhati sireve od sira s grizom, recept uključuje njegovo korištenje umjesto dijela brašna. Dakle, za 600 grama svježeg sira trebat će vam 2 svježa jaja, od 300 do 400 grama brašna (ili 200 grama brašna i ista količina krupice), 6 tbsp. šećer, vrećicu šećera vanilije i 0,5 žličice. sol.

Kuhanje kolača

Razbijte jaja mješalicom ili umutite tijesto dok ne dobijete mekanu pjenu. U zasebnoj zdjeli protrljajte kroz sito (ili, u krajnjem slučaju, pomiješajte svježi sir tanjura). U nju dodajte sol, šećer i vaniliju i pomiješajte s tučenim jajima. Nakon toga počnite postupno uvoditi brašno u tijesto i istodobno ga umijesiti. Čim tijesto za cheesecakes će prestati držati ruke, nastavite s formiranjem kuglica. Da bi kolačići od sira postali "ispravni" oblik, prvo treba oblikovati malu kuglicu, a zatim je lagano poravnati. Ne zaboravite prije spuštanja kolača u tavi s vrućim uljem, uvaljajte ga u brašno.

Neke ideje za kolače od sira

Ako ste kuhanje cheesecakes, recept ne izravno preporučiti ono što je najbolje služio. No, iskustvo pokazuje da su kolači od sira savršeno kombinirani ne samo s kiselim vrhnjem, već is medom, džemom i džemom. Vrlo ukusni kolači od sira sa slatkim umakom od kuhanih i pirenih jabuka u kojima se dodaje štapić od cimeta. Dobri kolači s umakom od brusnica, brusnice i pire od malina. Neki vole sircake, preliveni jogurtom i začinjeni svježim bobicama. Jednom riječju, postoji mnogo ideja da se napravi nevjerojatan i ukusan desert od kolača od sira - postojala bi želja da se učine mala čuda!