Ribizla kompot: recepti za kuhanje

Ribizla je ukusna i istovremeno vrlo zdrava bobica, koja je popularna kod domaćica. Okus i aroma učinili su ga popularnim za izradu kompota i priprema za zimu. Ribizle su crvene, bijele i crne. Bez obzira na boju plodova korisna svojstva su svojstvena svim sortama. Da, i kao materijal za zimske zalihe, možete koristiti bilo koju vrstu ribiza. U našem članku želimo razgovarati o receptima kompota čudo bobica.

Korisna svojstva ribizle bobica

Ribizla je nevjerojatna vrtna bobica, koja je pravi izvor korisnih tvari. Svježe bobice su najkorisnije. Međutim, kompoti za kuhanje su također dobra opcija. Naravno, tijekom toplinske obrade, neki od korisnih elemenata su izgubljeni, ali ipak neki od vitamina ostaju u piću, koje može biti izvor zdravlja u hladnom vremenu. Upravo iz tog razloga oni su tako traženi za kompote za ribizle za zimu.

Bobice su nezamjenjiv izvor askorbinske kiseline, kalija, kalcija, beta-karotena, fosfora i drugih korisnih tvari. U različitim sortama ribiza postoje različite razine ovih ili drugih vitamina, ali općenito, sve bobice su vrlo korisne. Što se tiče vitamina C, najveći je iznos uočen u crna ribizla. Korisni kompot za voće normalizira razinu glukoze, kao i normalizira metaboličke procese u tijelu. Ribizla je dobra kao preventiva protiv dijabetesa, prehlade i virusnih oboljenja. Kompot bi svakako trebali koristiti oni koji pate od čira na želucu.

Koju vrstu smokve može kompotirati?

Bilo koja vrsta ribizla pogodna je za izradu kompota. Kao sladilo možete koristiti ne samo šećer, nego i med. Osim toga, prekrasno piće se dobiva dodavanjem drugih bobica i voća. Smokva kompot za zimu može biti smotana u bankama. Trenutno, mnoge kućanice zamrzavaju bobice za buduću uporabu. Od tih, u hladnoj sezoni, možete pripremiti prekrasna i mirisna pića.

Najjednostavniji recept za piće

Kako kuhati kompot? Pripremu pića iz bobica će savladati i najneiskusnija osoba. Kao materijal, možete uzeti bilo koje vrste. Međutim, treba imati na umu da kompot crne ribizle postaje bogata tamna boja. A iz crvenog izlazi piće svjetlo ružičaste nijanse. Što se tiče bijelih sorti, one se moraju kombinirati s bobicama drugih boja, jer se kompot može pokazati kao ružna nijansa. Bijele i crne sorte dobro se kombiniraju.

Nudimo najjednostavniji recept za kompot od ribizle.

sastojci:

1. Ribizla - 550 g.
2. Pročišćena voda - 3 litre.
3. Šećer (količina ovisi o vašim željama).

Mi sortiramo ribizle i dobro isperemo tekućom vodom, nakon čega miješamo blender na pire i dodamo nekoliko žlica šećera. U međuvremenu zagrijte vodu i stavite šećer. Nakon kuhanja tekućine u tavi, pomiješamo pire od ribizle i kuhamo masu nekoliko minuta. Zatim isključite štednjak i popijte piće. Spreman kompot napeti.

Ribizle, cimet i grožđice

Neobičan recept za kompot od ribizle s grožđicama i cimetom omogućuje vam pripremu ukusnog i mirisnog pića sa začinskim okusom.

sastojci:

1. Crni ribiz - 430 g.
2. Tamne grožđice - 130 g.
3. Pročišćena voda - tri litre.
4. Šećer (količina ovisi o vašem ukusu).
5. Cimet.

Pripremite grožđice prije kuhanja. Da biste to učinili, to je izlio s kuhanom toplom vodom za deset minuta, a zatim temeljito oprati u tekućoj vodi.

Ribizla pokupiti, oprati i zaspati žlicom šećera. Prelijte pročišćenu voćnu vodu u posudu za kompot, dodajte šećer i grožđice, a zatim zapalite. Nakon kuhanja tekućine, morate dodati ribiz. Piti treba kuhati pet minuta. Nakon toga, vatra se može isključiti, a posuda pokrivena poklopcem. Kompot bi trebao ulijevati još pet minuta. U gotovom piću možete dodati cimet, ako volite začine.

Kompot s šljivama i ribizom

Za one koji vole suhe šljive i njezinu prekrasnu aromu, preporuča se s njime kuhati kompot s ribizlom. Recepti za pripremanje pića iz bobičastog voća vrlo su jednostavni.

sastojci:

1. Crveni ribiz - 460 g.
2. Pročišćena voda - 3 litre.
3. Šećer.
4. Vanilija.
5. Suhe šljive - 120 g.

Suhe šljive morate pripremiti unaprijed. Da biste to učinili, to je izlio kipuće vode za deset minuta, a zatim dobro oprati u tekućoj vodi. Ribizle dodirujemo, peremo i zaspamo žlicom šećera. Šljive narežite na dva dijela, pošaljite ih u tavi s vodom za kompot. Dodajte šećer i stavite posudu na peć. Nakon što proključa tekućina, dodajte vaniliju i ribiz, pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte kompot tri minute.

Kompot bez ribizle bez sterilizacije

Kao što smo već spomenuli, od bobičastog voća moguće je žeti fino piće za zimu. Nudimo recept bez sterilizacije.

Za pripremu kompota od ribizle za posudu od 3 litre trebat će vam sljedeća količina proizvoda:

1. Crni ribiz - 340 g.
2. Voda - 3 litre.
3. Šećer - 330 g

Ulijte vodu u lonac za pirjanje i zapalite je. U međuvremenu, sortiranje ribizla, uklanjanje grančica i suhog lišća. Dobro smo prali bobice pod tekućom vodom i pustili ih da se malo osuše na cjedilu. Nakon ove smokve pomaknite se u posudu. Šećer stavite u kipuću tekućinu i promiješajte do potpunog otapanja. Nakon što se sirup ponovno prokuha, kuhajte još pet minuta. Zatim sipajte dio u posudu tako da se zagrije i ne pukne. Zatim sipajte cijeli sirup, pokrijte posudu kuhanim poklopcem i uvalite ga.

Crveni i crni ribiz

Vrlo je ukusan kompot od crvenog i crnog ribizla. Mirisno piće može se zamotati kao prazno za zimu. Da bi dobili tri litre limenke kompota, trebamo:

1. Crveni ribiz - 340 g.
2. Crni ribiz - 340 g
3. Šećer - 270 g
4. Voda - tri litre.

Smokva kompot recept je vrlo jednostavan. Pažljivo sortiramo sve bobice, uklanjamo grančice i suhe dijelove. Zatim operite ribizle s cjedilom ili sito. Jagode se pomiču u posudu (steriliziraju).

Uzet će ih oko trećine ukupnog broja. Skuvajte vodu u loncu za pirjanje i sipajte posudu na vrh. Pokrijte posudu poklopcem na vrhu i ostavite kompot stajati trideset minuta. Nakon tog vremena ulijte vodu u lonac za pirjanje i ponovno prokuhajte, dodajte šećer i kuhajte sirup nekoliko minuta. Dalje, sipati ih bobice u banci, pokriti s poklopcem i uvaljati ga gore. Kapacitet koji šaljemo da se ohladi naopako ispod pokrivača. Pripremljen je kompot od crnog i crvenog ribizla.

Ribizla, matičnjak i malina

Ako ste zbunjeni pitanjem kako skuhati kompot od ribizle, predlažemo diverzifikaciju standardnih opcija dodavanjem drugih bobica i voća. Prekrasno piće se dobiva dodavanjem malina i matičnjaka. Osim toga, takav kompot je vrlo koristan.

sastojci:

1. Ribizla - 780 g.
2. Malina - 230 g
3. Šećer - 1 kg.
4. Pola limuna.
5. Melissa.

Ribizle se moraju pažljivo ubirati i isprati. Zatim sipajte kipućom vodom. U pripremljenim čistim bankama pomaknite bobice. Svaki lonac bi trebao biti oko polovice punjene ribizle. Nakon toga dodajte kriške limuna i par listova matičnjaka.

Ulijte u spremnik i zapalite ga. Tekućina se mora prokuhati, a zatim dodati maline i šećer. Kompot nakon kuhanja treba kuhati još par minuta. Nakon toga se može ugasiti požar. Zatim napunite obalu tekućinom i ostavite da se prolije. Trideset minuta kasnije, remen se iscijedi i ponovno proključa. Napunite ga u obalama i zapušite ih. Gotov kompot pošaljemo da se ohladi na toplom mjestu, omotamo pokrivačem, najprije moramo okrenuti spremnik naopako. Nakon toga, banke su pohranjene u hladnoj ostavi.

Ribizle i brusnice

Jednostavan recept za kompot iz ribizle omogućuje da dobijete nevjerojatno ukusno piće, pogotovo ako mu dodate drugo voće i bobice.

Crni ribiz ide dobro s brusnicama, što gotovom kompotu daje finu kiselost. U takvom piću po želji možete dodati i crveni ribiz.

sastojci:

1. Nekoliko čaša ribiza (možete uzeti samo crni ribiz, ali možete uzeti čašu crvenog i čašu crnog).
2. Šećer - 220 g
3. Brusnica - jedna šalica.

Navedena količina sastojaka dovoljna je da se napravi konzerva od tri litre. Izmjerimo tri litre vode, izlijemo u posudu i pošaljemo je na vatru. U međuvremenu nastavite s pripremom bobica. Dotaknemo ih i temeljito oprali u tekućoj vodi. Zatim stavite ribizle i brusnice u kipuću vodu i izbrišite ih nekoliko minuta. Pripremljene bobice postavljene u bankama. Počinjemo pripremati sirup. Za to ćemo koristiti vodu u kojoj su bobice blanširane. Dodajte šećer i kuhajte sirup. Ulijemo posude s kipućom otopinom i pokrijemo poklopcima, a zatim začepe.

Ribizla s đumbirom

Kombinacija ribizla i đumbira omogućuje pripremu vitaminskog napitka koji je dobar za liječenje prehlade.

sastojci:

1. Šećer - 230 g
2. Korijen đumbira.
3. Tri pune čaše ribiza.

Korijen đumbira ogulite i izrežite na komade. Dalje, napunite ga kipućom vodom i kuhajte nekoliko minuta, dodajući šećer. Stavite ribizle u sirup, stavite kompot na čir i ponovno ga prokuhajte nekoliko minuta. Zatim, ugasite vatru i dajte im priliku da pravilno skuha piće.

Ribizle s jabukama

Crveni i crni ribiz ide dobro s jabukama.

sastojci:

1. Šećer - 650 g.
2. Neke jabuke.
3. Tri čaše ribiza.

Dane količine hrane dovoljne su za izradu tri litre kompota. Ribizla i riješite moje. Jabuke rezati na kriške. Napunite posudu vodom (3 litre) i zapalite je. Voće se mijenja u cjedilu ili sito. Nakon što zavri voda, izblijedite bobice i jabuke.

Sad se voće može razgraditi u banke. Sipamo u vodu koju smo ranije koristili i kuhamo sirup, a zatim sipamo posude. Zapakiramo posude, okrenemo ih naopako i zamotamo u nešto toplo. Nakon potpunog hlađenja kompot se prenosi na skladište u podrum ili spremište.

Trešnja i ribiz

Kompot napravljen s dodatkom trešanja vrlo je bogat. Sama ribizla ima svijetlu aromu, au kombinaciji s trešnjama piće je još zasićenije. Važno je napomenuti da je trešnja zrela prije pojave ribiza, tako da je možete samo zamrznuti.

sastojci:

1. Trešnje - 2 čaše.
2. Ribizla - 2 šalice.
3. Šećer - 730 g.

Ribizla i trešnje izdvajaju se i peru, a zatim leže na obalama. Skuhajte vodu u zasebnoj tavi. Ulijemo staklenke kipućom vodom i ostavimo da se uliti. Nakon 30 minuta kompot se može naliti u posudu, a za to vrijeme voće će staviti sok. Ponovno prokuhajte tekućinu, dodajte šećer i kuhajte sirup. Zatim uliju voće i sprže limenke kompotom.

Ribizle s limunom i cimetom

Cimet uvijek poboljšava okus svakog voća. Kompot s limunom i začinima dobiva poseban okus.

sastojci:

1. Ribizla - 3 šalice.
2. Cimet (bolje je uzeti štap, nego zemlju).
3. Pola limuna.
4. Jedan i pol šalica šećera.

Stavimo posudu s vodom na vatru i prokuhamo tekućinu. Zatim dodajte cimet i šećer. Nakon pet minuta možete baciti bobice. Kompot mora biti kuhan još pet minuta, a onda u njega baciti kriške limuna. Ugasite vatru i pokrijte posudu poklopcem tako da se piće može ulijevati. Lonac se također može omotati ručnikom. Nakon nekoliko sati piti se može konzumirati.