Nježni kolači od sira: recept za kuhanje
Mnogi ljudi više vole kuhati kolače od sira za doručak. Prvo, vrlo je ukusno, a drugo, već ujutro tijelo prima cijelu hrpu korisnih tvari, vitamina i minerala sadržanih u skutu. U našem članku nudimo recepte za kolače s fotografijama, ukusnim i mirisnim. Izbor hostesa predstavlja različite načine kuhanja ukusnog jela u tavi ili u pećnici, uz dodatak krupice, brašna ili škroba, s grožđicama, jabukama ili bananama. Svaka će osoba moći pronaći dostojnu opciju za sebe.
Recept za jake kolače od svježeg sira u pećnici
Ova opcija za doručak može se nazvati jednom od najkorisnijih. Propisni i prozračni sirni sir pripremiti u pećnici u malim čašama za kolače ili kolačima. Takva niskokalorična jela privlače čak i ljude koji se drže prehrane.
![recept za natječaj kolača u pećnici](https://puntomarinero.com/images/delicate-cheesecakes-cooking-recipe_1.jpg)
Korak po korak kolači u pećnici se pripremaju ovim redoslijedom:
- Suhi sir (200 g) miješa se vilicom i pomiješa s brašnom (4 žlice. Žlice), prstohvat soli i sode (lož h. Spoons).
- Žumanjke (2 kom.) Udarili su žlicom šećera. Sada se mogu dodati u skutu i pomiješati.
- Protein dva jaja, tukli s mikser u stanje jake pjene. Prvo, treba ih tučiti odvojeno 5 minuta pri velikoj brzini, a zatim sipati šećer i nastaviti raditi s mješalicom dok se ne formiraju vrhovi.
- Pažljivo unesite bjelančevine u masu grušanja, stvarajući preklopne pokrete špatulom.
- Razvijte tijesto u silikonske limenke, ispunite ih do sredine.
- Stavite kolače od sira u prethodno zagrijanu pećnicu (180 °). Peći proizvode 30 minuta.
Pečeni kolači od sira kao u vrtiću
Okus ovog deserta dolazi iz djetinjstva. Prema sljedećem receptu, kolači od sira su nježni, pahuljasti, prozračni. Ostaje samo sipati kiselo vrhnje na njih, a možete uživati u ukusnom okusu proizvoda od svježeg sira.
![nežno sirni sir iz svježeg sira u pećnici](https://puntomarinero.com/images/delicate-cheesecakes-cooking-recipe_2.jpg)
Ovo je još jedan recept za jeftine kolače u pećnici, koji se pripremaju u sljedećem redoslijedu:
- Pećnica se zagrijava do 180 °.
- Jaje (1 kom.) Tučen je zajedno sa šećerom (4 žlice. Žlice) s rukom.
- Sir s masnim udjelom ne većim od 5% (400 g) melje se kroz sito i dodaje masi jaja.
- Brašno (80 g) se prosije i postupno unese u tijesto.
- Na dasku za rezanje izlila je žlicu brašna. Iz tijesta formira gustu "kobasicu", čiji promjer odgovara veličini kolača od sira. Cijev se uvalja u brašno i izreže u nekoliko šipki debljine po 1 cm.
- Svaki kolač od sira ponovno se sruši u brašnu i polaže na podmazani lim za pečenje.
- Pečeni proizvodi 15 minuta na jednoj strani i 5 minuta na drugoj nakon okretanja.
Nježni kolači bez brašna
Proizvođači sira, kao i ime ovog jela zvuči drugačije, odnose se na tradicionalnu rusku i ukrajinsku kuhinju. Obično se pripremaju za doručak dodavanjem brašna ili krupice tijestu. Sljedeći recept za kolače, nježan i mekan, ne uključuje dodavanje ovih sastojaka.
![recept za slastice od sirovih kolača](https://puntomarinero.com/images/delicate-cheesecakes-cooking-recipe_3.jpg)
Korak po korak, kolači od sira bez brašna pripremaju se sljedećim redoslijedom:
- Prije svega, hladna jaja (2 kom.) Moraju se 10 minuta tučiti u jaku pjenu.
- Dodajte šećer (1 žlica, žlica). Nastavite tresti u mješaču velike brzine još 5 minuta. Rezultat bi trebao biti mekana i prilično gusta jaja.
- Skutna masnoća 9% (250 g) se melje kroz sito ili u miješalici.
- Kombinirajte masu skute s jajetom, dodajte prstohvat soli, promiješajte.
- Ako je tijesto ispalo tekućinu, u nju možete unijeti malo škroba (1-2 žlice).
- Žlicu proširite tijesto u tavi s vrućim biljnim uljem i pržite na obje strane do ukusne kore.
- Stavite kolače na papirni ručnik. Također, prije prženja proizvodi mogu biti pre-roll u krušnim mrvicama. Tada će apsorbirati manje ulja.
Sirni sir: recept s krupicom
![recept tenderski cheesecakes](https://puntomarinero.com/images/delicate-cheesecakes-cooking-recipe_4.jpg)
Želite li ugoditi vašem kućanstvu ukusnim doručkom? Onda slobodno počnite kuhati nježne, prozračne sireve iz skute prema receptu koji je predložen u nastavku. Korak po korak ovaj ukusan i zdrav desert priprema se u sljedećem nizu:
- Sir (800 g) u miješalici ili kroz sito dovodi se u homogeno stanje. Važno je temeljito utrljati sve dostupne kvrge tako da je masa glatka i nježna.
- Dodajte 3 jaja, svježi sir, šećer (75 g), šapat soli, prašak za pecivo (1 čajna žličica), griz i brašno (½ tbsp.).
- Mijesiti tijesto i ostaviti ga na stolu 10 minuta.
- Stavite malo brašna na dasku za rezanje.
- Mokre ruke oblikujte kolače i uvaljajte ih u brašno.
- Pržiti proizvode u biljnom ulju.
Zanimljiv desert s ukusnim aditivima može se pripremiti prema sljedećem receptu. Nježni cheesecakes će se svidjeti ljubiteljima cimeta. Ali ako se želi, ovaj sastojak može se ukloniti iz sastava posude.
![recept za sirove sireve](https://puntomarinero.com/images/delicate-cheesecakes-cooking-recipe_5.jpg)
Korak po korak kolači od sira pripremaju se u sljedećem redoslijedu:
- Prije svega, 50 grama grožđica se natapa u toplu vodu 30 minuta. Neposredno prije kuhanja stavite ga na ručnik i osušite.
- U dubokoj zdjeli najprije stavite svježi sir (250 g), a zatim pobijedite vilicu i jaje (2 žlice. žlice).
- Dodaju se šećer (25 g), vanilija i cimet (po 2 g), grožđice.
- Svi sastojci su temeljito izmiješani. Kolači od sira nastaju iz masne grudice.
- Biljno ulje se zagrijava u tavi. Cheesecakes kolaps u brašno, pržena na srednje topline i služio za stol. Idealan je kao umak od kiselog vrhnja ili kondenziranog mlijeka.
Skutu kolače s jabukama
Okus jela poznata iz vrtića bit će zanimljivija ako na grudnu masu prije formiranja proizvoda dodate ribanu jabuku.
![nježni recepti za sira s fotografijama](https://puntomarinero.com/images/delicate-cheesecakes-cooking-recipe_6.jpg)
U nastavku je ponuđen recept za jeftine kolače
- Za ovo jelo morate pripremiti vrlo suhi sir (600 g). Ako je suviše masno i tekuće, prvo ga morate saviti u gazu. Tada će se sirutka ocijediti, a skuta će biti suha.
- Dodajte 1 jaje, žlicu šećera i 40 g prosijanog brašna u masu.
- Konačno, u tijesto se uvede i jabuka koja se riba na finom rendanom bez kore. Nakon toga se masa gruša dobro miješa.
- Mokre ruke formiraju kolače od sira i posute brašnom sa svih strana.
- Proizvodi se prže na obje strane ispod poklopca do zlatno smeđe boje.
Nježni kolači s bananama
Prednost ovog jela je u tome što ne koristi šećer. Zbog toga masa gruša ne pluta, a kolači od sira ne izgaraju u tavi. Potrebna slatkoća u proizvodima postiže se dodavanjem zrele i meke banane u tijesto.
![recept za skutu skute](https://puntomarinero.com/images/delicate-cheesecakes-cooking-recipe_7.jpg)
Recept za tenderske kolače sira sastoji se od sljedećih koraka:
- Suhi sir (200 g) uz pomoć mashera dovodi se do homogene konzistencije. Rezultat je nježna i glatka masa.
- U svježi sir dodajte 1 jaje i pire od banane s vilicom.
- Brašno (5 žlica) i prstohvat soli se prosiju u istu masu.
- Još malo brašna se izlije na stol ili dasku.
- Kobasica s promjerom od oko 5 cm formirana je od tijesta koje treba dobro namotati u brašno, a zatim narezati na 10 komada. Oni proizvode kolače s visinom od najmanje 2 cm.
- Svaki proizvod pospite brašnom i stavite u tavu s biljnim uljem. Cheesecakes se peče do zlatno smeđe boje. Možete ih poslužiti sa kondenziranim mlijekom, tekućim medom, javorovim sirupom, džemom ili slatkim umakom.
Tajne kuhanja
Da bi kolači bili blagi i prozračni, preporučljivo je uzeti u obzir sljedeće točke:
- Praktički u bilo kojem receptu brašno se može zamijeniti mamcem. ali tijesto Prije formiranja proizvoda mora se "odmoriti" 20 minuta do sapi natečenog. Samo u ovom slučaju, cheesecakes će ispasti mekan i nježan.
- Važno je pažljivo odabrati sir za ovo jelo. Preporučuje se biti dovoljno suh. Cheesecakes, nastao iz tekuće skute, početi širiti u tavi. Da biste to izbjegli, morate dodati više brašna ili krupice nego što je naznačeno u receptu.
- Prilikom pečenja kolača u peći potrebno je dodati masu za pečenje (oko ¼ čajne žličice po 200 g skute). Inače će proizvodi ispasti ravni i kruti, ali ne veličanstveni i zračni.