Ukusna lonac od riže - recept i tehnologija kuhanja

Ako ste ljubitelj riže, vjerojatno znate da je to svestran i koristan proizvod. To vam omogućuje da raznolik izbornik ne samo s prilozi, pilaf i sushi, ali i razne slastice. Primjer za to je lonac od riže. Recept može uključivati ​​razne voće i bobice, svježe i konzervirane ili sušene. Međutim, opcija s mesom, ribom ili povrćem također ima sve šanse da postane jedan od vaših favorita, stoga, ne zadržavajući novac u dugovima, pokušajmo kuhati ovo neobično, zadovoljavajuće i ukusno jelo.

Slatka riža, recept

Ova opcija lonac od riže Napravljen je od grožđica, ali možete ga zamijeniti bilo kojim plodovima ili voćem, kao što su banane, ribizle ili suhe marelice. Usput, suhe marelice idu dobro s rižom! Samo ga potopite i izrežite na komade. Počnimo! Trebat će nam:

- pola kilograma svježeg sira;
- 180 grama okrugle zrnate riže;
- dva jaja;
- Pet žlica vrhnja i šećera;
- 60 grama grožđica bez koštice.

Tehnologija kuhanja

Napunite grožđice vodom i ostavite da se omekša. Skuhajte rižu u lagano slanoj vodi do gotovo gotove i operite je toplom vodom. prokuhanu vodu. Premjestite skutu i kiselo vrhnje u miješalici dok ne kremasto. Jaje je podijeljeno na bijelo i žumance. Protein je za sada odvojen, bit će nam koristan, a žumanjak i još jedno jaje su tučeni sa šećerom dok ne budu homogeni i kombinirani s masom skute. Dodajte grožđice, dodajte rižu i stavite sve u posudu za pečenje. Pečemo u zagrijanoj pećnici na 180 ° C oko sat vremena. Širimo se na prekrasno jelo, dajemo svježinu i uživamo! Ako niste ljubitelj slatkiša, možete eksperimentirati. Zamijenite recept s grožđicama za mljeveno meso, povrće i začinsko bilje, jer riža lonac s svježim sirom ne mora biti slatka!

Francuski trešnja

Čak i ako nikada niste bili u Francuskoj, nakon što ste pokušali ovo jelo, možete se sigurno smatrati malo francuskim. Uostalom, od sada će na stolu uvijek biti slatki pariški parfem koji je miris na trešnju - predivna lonac od riže, čiji je recept izumio pravi francuski! Počnimo Trebat će nam:

- pola šalice riže okruglog zrna;
- pola litre mlijeka;
- četiri jaja;
- 75 grama smeđi šećer (uobičajeno će to učiniti);
- oko dvadeset trešanja;
- 1/2 tsp soli;
- vanilija;
- maslac za podmazivanje oblika.

Tehnologija kuhanja

Kuhajte rižu u vodi pet minuta i bacite je u cjedilo. U međuvremenu, prokuhajte smjesu čaše vode i pola šalice mlijeka. Čim prokuha, smanjite toplinu na medij i dodajte rižu. Kuhajte oko dvadeset minuta, stalno miješajući, dok se sadržaj posude ne zgusne i ne postane viskozan. Izvadite kašu iz topline i pustite da se malo ohladi. Iako možete ukloniti kosti od trešanja. Kada se mješavina ohladi, ubacite jaja u nju jedan po jedan, dobro miješajući. Ulijte posudu za pečenje, ulijte u nju smjesu za rižu i na vrh stavite trešnje. Pospite ravnomjerno šećer u prahu i postavite na pečenje oko 45 minuta na temperaturi od 180 ⁰ C. Ostaje samo da ohladite naše remek-djelo. Ako vam se sviđa ova rižina lonac, možete promijeniti recept za promjenu, uključujući razne vrste voća i bobica, kao što su smokve. Ispada neobično i vrlo ukusno!