Recept za izradu skuše u foliji, tijesto i nešto drugo

Gurmani znaju da je jedenje atlantske skuše dobro za zdravlje, jer sadrži sve što je potrebno za život osobe bilo koje dobi. Meso skuše ne samo da zadovoljava glad, nego i hrani ljudsko tijelo hranjivim tvarima. Od ove ribe možete kuhati veliki broj jela. Razmotrite neke od njih.

Skuša u foliji

• skuša - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• sol - 0,5 tsp;
• limun - pola;
• senf - 0,5 tsp;
• tvrdi sir - 50 grama;
• Kopar zelen - 10 grana.

Broj recepta 1

ovo recept za kuhanje skuša je jednostavna. Kupujemo svježu skušu u trgovini ili na tržištu, peremo je, odrezujemo peraje. Napravite rez u trbuhu i očistite sve utrobe. Napravili smo nekoliko dubokih posjekotina uzduž ribe. Sol i papar. Na slanju poravnajte sir. Kuhano jaje narezano na kockice. Tri ribana limuna, uživanje. Izrežemo fini kopar. Svi ti sastojci pomiješaju se u posudi, dodajući sol, senf i sok od preostalog limuna. Riba punjena mljevenim mesom i umotana u foliju za hranu. Pripremljena skuša peći na 200 ° C u pećnici oko 45 minuta. Gotova riba se reže na komade i servira s povrćem salate, krumpir - pržene ili pomfrit.

Sljedeći recept za skušu

sastojci:

• skuša - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• limun - pola;
• crni papar - na vrhu noža;
• brašna - 4 žlice. žlica.
• suncokretovo ulje - 90 ml;
• suho bijelo vino - 100 grama;
• sol - na vrhu noža.

Skuša u tijestu - sve je vrlo jednostavno

Za kuhanje skuše za ovaj recept, to će potrajati ne više od 20 minuta. Međutim, trebat će vremena da ribe mariniraju, a to je sat i pol. Tako, u opranoj skuši, odrežemo peraje, uklonimo škrge, poderamo trbuh i izvadimo utrobu. Isperite i izrežite trup riba na dva dijela duž kralježnice. Čišćenje kostiju - kralježnice i rebara. Ispalo je dva fileta. Ovisno o veličini ribe, svaki file spravljamo na dva ili tri dijela. Stavite u zdjelu, prelijte vinom i pospite limunovim sokom. Pokrijte poklopcem i ostavite sat vremena da se skuša marinira. Nakon toga pripremite skušu za pečenje. Pripremljene kriške skuše uvaljati u brašno. Pobijedite dobro jaje. Dodajte sol i papar, promiješajte. Umutite komade filea u jaje i pržite u ulju 5 minuta na svakoj strani. Komadići naopako pržiti ribu ispod poklopca. Riba je vrlo ukusna. Može joj biti ukrašena prženi krumpir i samo povrće. Evo tako jednostavnog recepta za izradu skuše, zar ne?

Marinirana skuša - veliki užin

sastojci:

• skuša - 2 kg;
• šećer - ½ tbsp. l.
• luk - 3 komada;
• suncokretovo ulje - 90 ml;
• ocat - 90 ml;
• sol - žlica s brdom.

recept

Recept za pripremu skuše je toliko jednostavan da ga nije potrebno više od 10 minuta za pripremu. Dakle, operite svježe smrznutu ribu, očistite je (ne odmrzavajte) i izrežite je na dijelove debljine oko 4 cm. Narezanu ribu stavite u duboku zdjelu, prelijte isjeckanim lukom, solju i šećerom. Ulijte ocat i suncokretovo ulje. Sve to je lagano pomiješano i presavijeno u staklenu posudu, zatim poslano u hladnjak na 24 sata. Ukusna skuša s krumpirom - samo ukusna!