Jela od jabuka: recepti s fotografijama

Sredinom ljeta plodovi počinju masovno sazrijevati. Jabuke i kruške su ukusni i vrlo zdravi plodovi, koji mogu biti odličan desert, vrhunac vaše omiljene salate, pa čak i punilo za mesna jela. To za mnoge iznenađuje, jer se voće smatra samo ugodnim dodatkom osnovnoj prehrani. Danas zajedno proučavamo jela od jabuka.

Najbolji na vašem stolu

Njihova popularnost je zavist bilo kojeg voća. Na primjer, možete se sjetiti književnih djela, epova i legendi. Eva je tretirala Adama za zabranjeno voće, nakon čega se cijeli život čovječanstva zauvijek promijenio. I Herkulove podvige, mladenačke jabuke iz ruskih narodnih priča i veliko otkriće Newtona? Da, a liječnici se ne umaraju ponavljati da bi jabuke svakoga dana trebali biti na stolu.

Slažem se, sami se trude. Ali nije važno. Postoji veliki broj jela od jabuka, od kojih će svaka postati poslastica i dekoracija stola, iznenadit će goste i oduševiti članove vaše obitelji.

Nacionalna kuhinja

Pokušali smo provesti istraživanje i utvrditi koji je od naroda svijeta došao s više jela od jabuka. Iznenađujuće, u kuhinji svake nacije, osim možda sjevernih, postoji veliki broj recepata za jela od jabuka. Pečeni su, pečeni, kuhani i karamelizirani, soljeni i kvas. Ne može se zaboraviti na razna pića - jabukovače, kompot, kvas, calvados. I koliko jela od jabuka su korisna. Nije ni čudo što se koriste u medicinskoj i dječjoj hrani. Nijedan meni nije potpun bez jedinstvenog voća.

Jabuka hladna juha

Ovaj recept je koristan u ljetnim večerima. Dolaziš kući s posla, nema apetita na ulici. Zašto ne kuhati ovo jedinstveno jelo s neobičnim okusom. To će tijelu dati punu snagu i energiju, a sadržaj kalorija je prilično nizak. Trebat će vam sljedeći skup sastojaka:

• Pola male bundeve.
• Bijela punjenja jabuka - 3-5 kom.
• Limun.
• Kefir - 1 litra.

Kao što možete vidjeti, nije potrebno mnogo. Recepti za jela od jabuka su jednostavni i stoga pogodni za svaki dan.

Kuhana juha

Prije svega, morate očistiti jabuke i bundeve, ukloniti kosti od limuna. Limun treba pritisnuti, a sok staviti na stranu. Buče i jabuke izrežite na komade, pokrijte s litrom vode, dodajte žlicu šećera i kuhajte dok ne omekša. Nakon toga, procijedite kroz sito. Otopite 2 žlice škroba u malo vode, pomiješajte s bujonom i ulijte u lonac za pirjanje. Zagrijte, ali ne kuhajte.

U zdjelu miješalice potrebno je dodati jabuke i bundeve, dodati lagano ohlađeni kissel, limunov sok. Prelijte kefir i dobro se ohladite. U tanjur možete dodati i ribanu jabuku, list bosiljka. Okus juhe je nevjerojatan. Ovo je veliko jelo za posne dane.

Salata od haringe s jabukom

Sigurno ovaj recept nije za svakoga. Netko će odmah odlučiti da mu takva smela kombinacija proizvoda ne odgovara. Drugi, naprotiv, pokušat će ga kuhati iznova i iznova. Jednostavni recepti s jabukama mogu se prikupljati i dijeliti s drugima. Trebat će vam sljedeći sastojci:

• Slana ili soljena haringa - 250 g
• Jabuka - 1 kom.
• Kupus - 100 g
• Kao zelena komponenta, morate uzeti gomilu zelene salate i kopra.

Za doradu se koristi mješavina kiselog vrhnja i senfa. Salata se ne skuplja u slojevima, što značajno ubrzava vrijeme kuhanja. Ribu treba rezati na proizvoljne komade, jabuku izrezati na kocke. Tanko nasjeckajte kupus, a salvate narvite na proizvoljne dijelove. Ulijte preljev za salatu i promiješajte. Svakako ostavite stajati u hladnjaku sat vremena. Poslužite ga s crnim kruhom i kuhanim krumpirom.

Govedina s preokretom

Fotografije posuđa s jabukama mogu se sigurno odnijeti u njegovu prasicu. Meso i riba, povrće, u kombinaciji s voćem, stječu jedinstven okus i miris. Stoga se slobodno trudite i molite svoju obitelj svaki put. Nježna teletina bit će izvrsna opcija za blagdanski stol. Morat ćete uzeti:

• Teletina - 500 g
• Jabuke - 700 g
• Dunja - 200
• Naranča, mrkva i luk - 1 kom.

Meso treba narezati na tanke trake, preliti preko soja umaka i ostaviti nekoliko sati. Nakon toga možete dobiti mariniranu teletinu. U tavi popržite do zlatno smeđe boje, a zatim nalijte luk i mrkvu. Jabuke, dunje i naranču narežite na kriške i dodajte ostalim proizvodima. Ostavite da se ugasi, tako da je meso natopljeno sokom i postaje mirisno. Ispada da je izvorno jelo koje ne zahtijeva dodatnu prilog.

Jabučne pite

Izvrsna opcija za post. A djeca će ih s velikim zadovoljstvom pojesti s mlijekom. Posna jela s jabukama pomoći će vam da se udaljite od bilo kakve prehrane, jer oni ne štete slici.

Za test:

• Kuhajte 1 kg krumpira. Potrebna vam je samo esencija, ostatak možete koristiti za izradu pirea.
• Čaša mineralne vode.
• Soda - žličica bez vrha.
• Biljno ulje - 6 tbsp. l.

Za punjenje:

• Ako želite kuhati slatke kolače, onda morate narezati jabuke, dodati škrob i šećer.
• Ako pite su snack barova, a zatim pržiti luk u biljnom ulju i dodati ribane jabuke da ga nariban na grubo ribež. Sol po okusu, možete staviti svoje omiljene začine i začine.

Krumpir treba kuhati dok se ne omekša. Nakon toga izlijte izvarak i počnite dodavati sve ostale sastojke. Tijesto je mekano i ne lijepi se za ruke. Izrežite ga na komade i svite u mali krug. Stavite žlicu u sredinu. Pecite u pećnici do zlatno smeđe boje. Još uvijek vruće masti pljeskavice s otopljenim maslacem pomiješanim s mlijekom.

Grickalice sa salatom

Recepti jela od jabuka oduševljavaju svojom raznolikošću. Naravno, jedan blagdanski stol ne bi trebao biti poslužen voćem u nekoliko varijacija odjednom. Ali možete spasiti iznenađenje za sljedeću gozbu. Punjene salatom, one su originalno i spektakularno predjelo. Morat ćete kuhati:

• Velike crvene jabuke - 1 kg.
• Zeleni grašak - 1 banka.
• Jaja - 3-4 kom.
• Kobasica - 200 g.
• Majoneza, sol.

Prvo morate oprati voće i osušiti ih ubrusima. Izrežite ih u dvije polovice. Svako treba osloboditi sjemena i ukloniti dio pulpe kako bi se napravile šalice. Sada ih treba sipati sokom od limuna tako da jabuke ne potamni. Na kockice narezane na kockice, dodajte sve ostale sastojke osim zelenila. Začinite majonezom i stavite na pola jabuke. Pospite nasjeckanim lukom. Pažljivo stavite dobivene šalice na posudu ukrašenu lišćem salate.

Apple Pie

Mi i dalje napraviti izbor, odabir recepata jednostavno i ukusno. Jela od jabuka razlikuju se u nekoj profinjenosti. Međutim, oni ne zahtijevaju preskupe proizvode, u osnovi je sve pri ruci. Razmislite o receptu za pitu od jabuka koja se može pripremiti za večernji sat. Morate imati pri ruci:

• Velike i kisele jabuke - 700 g.
• Med - 70 g
• Šećer i brašno - 200 g.
• Prašak za pečenje
• Jaja - 3 kom.
• Orah - čaša isjeckanih zrna.

Priprema ne traje duže od 30 minuta. Prvi korak je pomiješati žumanjke sa šećerom i dodati bijelom tijestu soli. Istrljajte žumanjke, dodajte im med, brašno i prašak za pecivo. Pobijedite protein i lagano promiješajte u smjesu žumanjaka. U tijesto prelijte kriške jaja i orašaste plodove. Pecite u obliku pergamenta obloženog 30 minuta na 190 stupnjeva.

Pekmez od jabuka

Može se poslužiti s čajem, uliti u staklenu posudu za sladoled. Mnoge jednostavne jela od jabuka izrađuju se na temelju džemova. To mogu biti razne otvorene kolače, kolači, kolačići i peciva. Stoga, u sezoni, kada u vrtu ima puno jabuka, ova se priprema može pripremiti za zimu.

Jam je vrlo jednostavna slatkoća koju čak i početnik može kuhati. Štoviše, proces kuhanja ne traje puno vremena, što je vrlo važno za zaposlene hostese:

• Kisele jabuke - 2 kg.
• Limun - 1 kom (samo stisnut sok).
• Šećer - 800 g

Jam se priprema kako slijedi. Jabuke treba izrezati na kockice i lagano posuti limunovim sokom. U tavi kuhajte tekući karamel iz šećera i vode. Dodajte jabuke i promiješajte 40 minuta. Po završetku kuhanja, po želji sipajte rakiju i stavite u čiste staklenke. Zimi će vaši članovi obitelji cijeniti ovaj džem. Ispada nevjerojatno nježna poput marmelade.

Klasične štrudle

Ukusna jela od jabuka mogu biti skuplja u vrijeme kuhanja. Ali rezultat je vrijedan toga. Zato svakako probajte kuhati štrudlu. Gotovo sve se dobiva od prvog puta i osvaja bogatim okusom.

Za test će vam trebati: jedan i pol art. brašno, 1 jaje, 75 g masla, pola čaše tople vode. Mijesiti tijesto, a kad počne zaostajati za rukama, stavite u posudu 1 sat.

Za punjenje će biti potrebno:

• Jabuke - 1 kg.
• 50 g grožđica, bademi, drobljeni keksi ili krekeri.
• Šećer - 100 g
• Maslac - 1 žlica.
• Žumance - 1 za podmazivanje.

Recepti za ukusna jela od jabuka posebna su stranica kuharice svake domaćice. Jela su aromatična, domaća. Tako je lijepo da se cijela obitelj okupi za stolom kad se poslužuje čaj. štrudla od jabuka. Ali vratimo se kuhanju.

Jabuke treba rezati na tanke kriške i pržiti na maslacu. Pirjajte pet minuta, pomiješajte sa sjeckanim bademima i grožđicama na pari. Na velikom pamučnom ubrusu tijesto treba valjati vrlo tanko. Podmažite cijelu površinu otopljenim maslacem i pospite kolačima u prahu. Stavite nadjev, pospite šećerom u prahu i cimetom, posložite komade maslaca. Pomoću ubrusa umotajte svitak i četkom s žumanjkom.

Spržen šav od štrudle. Obično, nakon preseljenja u posudu, potrebno ju je ponovno razmazati žumanjkom. To će pružiti lijepu, hrskavu koru. Pripremite ga na 160 stupnjeva. Povremeno se preporučuje podmazivanje maslacem. Poslužite, pospite šećerom u prahu. Od ovog jela će biti oduševljeni odrasli i djeca. Svakako pokušajte kuhati barem jednom.

Pečene jabuke

To je lagani desert, koji se preporučuje za terapijske dijete za bolesti probavnog trakta, kao i za vrijeme gladovanja ili programa mršavljenja. Jednostavna i ukusna jela od jabuka oduševit će odrasle i djecu, a njihova priprema ne oduzima puno vremena. Sastojke ćemo donijeti na jedan dio, ali količinu možete mijenjati prema vlastitom nahođenju.

• Jabuka - 2 kom.
• Med - 2 žličice.
• Cimet.
• Orah, suhe šljive, grožđice.

Morat ćete izrezati jezgru jabuke, dajući joj oblik šalice. U sredini rasporedite odabrano punjenje. U malom tanjuru stavite jabuku u mikrovalnu pećnicu tri minute na srednju snagu. Isto tako, možete ga skuhati u pećnici. Da biste to učinili, postavite temperaturu na 180 stupnjeva i 15 minuta vremena.

Možete olakšati zadatak i koristiti pot. Voće jednostavno izrezati na komade, zaliti medom i posuti orašastim plodovima. Pecite u pećnici 10 minuta. Time će se eliminirati potreba za rezanjem šupljine i izradom improviziranog stakla iz jabuke.

Hrskavi kolačići

Priprema se za nekoliko minuta. Trebat će vam minimalni skup proizvoda:

• Jabuke - 500 g
• Banane - 300 g
• Med ili karamela - 2 žlice.

Voće treba sjeckati i temeljito promiješati. Dodajte preostale sastojke i oblikujte kobasice s filmom. U ovoj fazi, možete staviti orahe, sjemenke. Osušite malo u pećnici, zatim ohladite i narežite na kriške.

Apple Chips

Jednostavan i pristupačan recept koji će vaša djeca svakako cijeniti. Trebat će vam minimum proizvoda, a rezultat će pobijediti na prvi pogled. Uzmi:

• Jabuke - 3 kom.
• Sjeckani bademi - 100 g
• Cimet - po želji.
• Sladoled - 4 lopte.

Od jabuka morate ukloniti jezgru i izrezati posebnim nožem vrlo tanke kriške. Pecite na roštilju ispod roštilja do zlatno smeđe boje. Stavite na tanjur, na vrhu kašičice sladoleda i pospite bademima.

Ukusna lonac

Ne manje popularna jela od jabuka i krušaka. Kombinacija ova dva ploda omogućuje još veću sočnost i nježnost. Pokušajmo zajedno skuhati ukusnu posudu od svježeg sira. Trebat će vam:

• Sirovi sir - 450 g.
• Kruška i jabuka - 1 veliki plod.
• Jaje - 3 kom.
• Šećer - 70 g
• Škrob - 70

U jednoj čaši trebate pretući žumanjke sa šećerom dok se volumen ne poveća i masa se ne izbije. Dodajte škrob, svježi sir i vaniliju. U drugoj zdjeli, bjelanjkajte bjelanjke sa solju dok se ne pojavi mekana pjena. Izmiješati oba dijela i staviti u podmazani oblik. Sada napravimo malo voća. Narežite jabuke i kruške, lagano pržite na maslacu, dodajte med i zagrijte na laganoj vatri 5 minuta. Voće stavite na tijesto i pecite u pećnici. Desert treba ohladiti i posuti šećerom u prahu.

Umjesto zaključka

Sve recepte za jela od jabuka i krušaka jednostavno nije moguće popisati. Ima ih na tisuće, a svaka od njih može biti remek-djelo na vašem stolu. Danas smo napravili mali izbor najjednostavnijih i ukusnih jela, s kojima možete oduševiti svoje najmilije. Obratite pozornost na kvalitetu voća. Tržište često prodaje voće po sniženoj cijeni za kompot ili pitu. Obično su to jabuke koje se već počinju pogoršavati. Uzmi ih ne isplati. Prvo, kada čistite, morate ih većinu baciti. I kao drugo, okus ostavlja nešto što bi bilo poželjno.