Donuts Recept: Neke zanimljive opcije

Uštipci su okrugli i slatki kolači, koji se prže u maslacu. U našoj zemlji se često nazivaju krafne. Postoji veliki broj njihovih recepata - svježi sir, s rupom, punjenom i mnogim drugim. Inače, proizvodi s rupom nazivaju se uštipcima, a ukusne krafne bez rupe nazivaju se berlinerima. Sva djeca vole ovo jelo. Nažalost, odrasli se rijetko dopuštaju da se hrane tako ukusnim desertom, a to ne čudi jer je ovo jelo vrlo visoko kalorično. Ali zaboravimo na dijete neko vrijeme, sjetite se djetinjstva i priuštite si ukusno jelo. Izrada ukusnih krafni ne oduzima mnogo vremena, a ovaj proces je jednostavan. Sada ćemo govoriti o kuhanju dvije vrste ovog deserta - krafne s punjenjem i proizvode s rupom.

Punjeni recepti za krafne

Za test (40 komada):

• margarin ili maslac - 125 g;
• mlijeko - 0,5 l;
• dva jaja;
• šećer - 35 g;
• suhi kvasac - 1 vrećica;
• sol - 5 g;
• topla voda - 100 ml;
• vanilin (izborno);
• brašno je potrebno kako bi naše tijesto nije zategnuto i nije ljepljivo na ruke.

Priprema:

Pomiješajte vodu s mlijekom i zagrijte na sobnu temperaturu. Tu se dodaju svi šećer i kvasac. Sve temeljito promiješajte i ostavite stajati oko 15 minuta. Zatim dodajte jaje tijestu i maslac, vanilin i sol. Ulje se može otopiti, a možete koristiti i sobnu temperaturu. Sve je dobro razbijeno umutkom ili mješalicom. Na kraju dodajte malo brašna i sve dobro promiješajte. Razvijte tijesto na stol i gnječite, sipajte malo brašna. Ne smije biti mekana, ali ne začepljena. Pokrijte tijesto ubrusom i ostavite sat i pol da stane, mora se povećati nekoliko puta. Zatim razvaljati sloj (debljine oko 1 cm), a zatim iz njega izrezati male krugove. Za rezanje možete koristiti staklo ili čašu. Ostavite ih neko vrijeme tako da se udvostruče. Posudu stavite na vatru, ulijte u nju biljno ulje (u njoj će plutati krofni) i pričekajte dok ne postane vruće. Najbolje je koristiti duboku posudu. Popecite svaku krafnu do zlatno smeđe boje s obje strane. Stavite gotove krafne na salvete kako biste višak maslaca napravili čašom. Mogu se puniti bilo kojim punjenjem: svježi sir, džem, kondenzirano mlijeko, šlag i drugi proizvodi. Da bi se nadev stavio u krofnu, potrebno ga je razrezati nožem na obje strane. Zatim proizvode u prahu s šećerom u prahu.

Recept za rupu u obliku krafne

Za test (za 20 komada):

• šećer - 25 g;
• mlijeko - jedna čaša;
• rakija - 15 g;
• svježi kvasac - 15 g;
• žumance - 3 komada;
• brašno - 450 g;
• ulje - 30 g

priprema

Mijesiti tijesto pomoću prvog recepta za krafne. Samo formirajući krafne, ne kružimo, već zazvonimo. Odrežite mali komad tijesta, iz njega napravite kobasicu i uvaljajte ga u kolutić. Gotovi krafni posipajte vrhom šećera u prahu i poslužite toplo. Ugodna čajanka!

zaključak

Recept za krafne može se promijeniti i osmisliti vlastiti, jedinstveni. Dakle, što je zanimljivo za vas fantazije i uspješne eksperimente!