Suha krema: sastav, mjesto i način nanošenja

Suha krema je rezultat sušenja mlijeka. Prašak se dobiva upotrebom posebnih instalacija. Paket sadrži informacije o tome kako ih pravilno razrijediti. Metoda ovisi o tome kako će se proizvod koristiti, tako da često postoje pitanja čak i nakon čitanja uputa.

O proizvodu

Njihova nedvojbena prednost je dug vijek trajanja. To je više od prirodne kreme. Kvaliteta nije niža od njih.

Na prodaju se rijetko može naći prvorazredni krem ​​u prahu, koji se proizvodi od prirodnog mlijeka. Njihov nedostatak je visoka cijena i kratak rok trajanja. Na policama dućana češće zastupljena je druga klasa krema. Njihova razlika je u tome što sastav sadrži palmino i kokosovo ulje. Njihov je trošak niži od prirodnog proizvoda, a rok trajanja je duži.

Bijeli prah ima okus koji se može usporediti s pasteriziranom kremom, a razlika se može osjetiti. Proizvod se lako razrjeđuje u tekućini i ne stvara grudice.

Proizvod kupite samo u zatvorenoj ambalaži. Potrebno je napustiti kupnju praška u rinfuzi, jer u kontaktu s kisikom, masti počinju oksidirati, a proizvod će se brzo pogoršati. Ako se otvorena ambalaža ne konzumira odmah, ostaci moraju biti izliveni u staklenu posudu i čvrsto zatvoreni poklopcem. Peppered cream možete skladištiti dva tjedna.

Sastav proizvoda

Krema u prahu sadrži mnoge korisne elemente u tragovima i minerale. Sadrže cink, kalcij, bakar, kalij, željezo i fosfor. Osim toga, suha krema bogata je vitaminima B, A, E, PP. U prahu s komponentama povrća nema kolesterola, pa je sigurno za srce i krvne žile.

Korisnost proizvoda

Puder od prirodnog mlijeka odlikuje se visokim udjelom kalorija. Proizvod s biljnim sastojcima ima nižu energetsku vrijednost. Korisnost suhe kreme zbog njihovog sastava. Oni jačaju kosti, blagotvorno djeluju na crijeva, normaliziraju hormone i vaskularni sustav te poboljšavaju pamćenje.

Suhi proizvod s dlanom i kokosovim uljem ima pozitivan učinak na jetru, poboljšava učinak žuči i sprječava razvoj bolesti žučnog mjehura. Osim toga, pomaže jačanju imunološkog sustava i koči proces starenja.

kontraindikacije

Prije nego napravite suhu kremu, morate vidjeti koliko su sigurne za određenu osobu. U slučaju nepodnošenja laktoze ili drugih alergija na sastojke, treba ih napustiti. Zbog njihovog visokog kaloričnog sadržaja, ne bi ih trebali konzumirati osobe s pretilošću i dijabetesom. To nije niskokalorični proizvod pa se pri pripremi dijetnog menija ne bi trebali uključiti u prehranu.

Prehrambeni dodaci koji se nalaze u sastavu kreme drugog razreda, čine da se proizvod ne preporučuje za konzumaciju trudnica i djece s problemima s bubrezima.

Dakle, unatoč velikom broju korisnih svojstava, proizvod se ne smije zloupotrebljavati.

Kako miješati obične kreme

Puder nije univerzalan proizvod, pa prije kupnje morate znati kako će se koristiti. Na primjer, ako trebate kremu za kavu i čaj, morate kupiti redovitu kremu. Način njihovog uzgoja ovisi o sadržaju masti. Najčešća smjesa u kojoj ima oko 42% masti. Za tekuću kremu morate napuniti prah toplom ili toplom vodom. Voda treba tri puta više od praha.

Krema za kuhanje

Njihovo glavno područje primjene su pečenje i kuhanje. kolači, sladoled, slastice, deserti. Često se koristi za umake i umake.

Suha krema za mućenje obično sadrži biljne sastojke u sastavu, zbog čega imaju slatki okus. Prvo ih morate otopiti u hladnoj vodi ili mlijeku, a zatim istresti s mješalicom. Budući da ovaj proizvod treba biti gust, tekućina se koristi znatno manje od suhog sastojka. Da biste dobili idealan proizvod, potrebno je dodati tri puta manje tekućine u dio praha, a zatim sve pomiješati. Ulijte istu količinu vode (mlijeka). Prije mljevenje suhe kreme potrebno ih je dobro ohladiti, tako da se smjesa uklanja u hladnjak. Sljedeći dan razrijeđenu kremu treba miješati miješalicom (umutiti). Potrebno je oko 5 minuta. Nakon toga, šlag je spreman za jelo. Oni će biti izvrstan dodatak voćnoj salati ili prikladni za dekoriranje pečenja.

Mnoge domaćice koriste proizvod za izradu kolača. Prvo morate pripremiti kremu od kreme u prahu pomoću želatine. Sadržaj jednog pakiranja želatine mora se izlijevati i miješati u pola čaše mlijeka. Čim se nabrekne, masa se mora zagrijati, ali ne i kuhati. Suha krema za kolač je tučena čašom mlijeka, zatim se u njih lagano ulije topla želatinasta masa.

Može koristiti spreman spužvice ili pecite sami. Torta će biti vrlo ukusna ako koristite čokoladu. Od sastojaka koje trebate: 2 jaja, pola šalice brašna i šećera, 50 g čokolade (po mogućnosti tamna ili gorka) i 50 ml kreme. Prvo morate razrijediti kremu i dovesti do kuhanja. Zatim dodajte čokoladu koja bi se trebala otopiti. Masa bi trebala biti dobro promiješana. Onda bi se trebalo ohladiti.

U međuvremenu, morate pobijediti jaja sa šećerom. Nastavljajući tući, lagano ulijte smjesu kreme i čokolade u masu. Nakon toga brašno intervenira. Gotovo tijesto se ulije u oblik i stavi u peć. Temperatura pečenja - 220 stupnjeva. Spremnost možete odrediti karakterističnom koricom. Slojeviti kolač uključuje izradu nekoliko kolača. Ili možete izrezati jednu na pola, ako kolač ne bude velik. Prevučeni su kremom, a torta je ukrašena bobičastim voćem i čokoladom na vrhu. Spužvasti kolači trebali bi biti potpuno hladni.

Ovaj proizvod je tražen zbog niže cijene i jednostavnosti rukovanja. Ali prije nego otopite suhu kremu, trebali biste razmisliti o tome je li bolje koristiti prirodne kreme, jer su ukusnije i zdravije.