Aparati za kuvanje: pregled modela i osvrti proizvođača

Knedle su ukusna i srdačna jela, koja je također prikladna za pohranu. U gotovom obliku prodaju se u svakoj trgovini i supermarketu. No mnogo će ukusnije biti domaći proizvodi koji se također smatraju sigurnima. Ali modeliranju je potrebno puno vremena. U tom slučaju trebate stroj za knedle za kuću. U članku su prikazane pojedinosti o vrstama uređaja.

Plusevi električnih uređaja

Električni stroj za izradu knedle za dom ima sljedeće prednosti:

1. Brža brzina odlaganja.
2. Savršen oblik.
3. Jednostavnost korištenja.

Ali takvi su uređaji skupi. Stoga je potražnja za proizvodima prilično niska. Kao što recenzije potvrđuju, mnogo je prikladnije stvoriti ovo ukusno i zdravo jelo uz uređaj.

Pravila odabira

Da biste odabrali visokokvalitetnu strojnu stanicu za stanovanje kod kuće, morate uzeti u obzir sljedeće kriterije:

1. Broj stanica. To je glavna razlika. Preporučljivo je kupiti uređaj s velikim brojem stanica - to će utjecati na brzinu kuhanja i intenzitet rada. Ali uređaj visokih performansi može biti velik i zauzeti puno prostora. Kućni aparat u prosjeku proizvodi 14 kg knedli na sat, a industrijski 50-450 kg.
2. Materijal. Niska cijena uređaja obično su izrađene od plastike, zbog čega se brzo razbiti. Preporučljivo je kupiti skupi uređaj koji će trajati dugo. Nehrđajući čelik je uobičajeno korišten u starijim uređajima. Najbolji izbor bio bi aluminijski uređaj, jer se tijesto neće zalijepiti.
3. Obrazac. Iako se ovaj kriterij ne smatra važnim, ipak treba imati na umu da su knedle kvadratne, okrugle i pravokutne. Stjecanje bi trebao biti uređaj koji će biti prikladan za pohranu.
4. Veličina stanica. Obično je to 5x5 cm, ali ako želite, postoji mogućnost izbora uređaja s drugim karakteristikama.
5. Prisutnost pomoćnih dijelova: mlaznice, žlice, stopala protiv klizanja.

Prisutnost dodatnih funkcija povećava troškove aparata za stanovanje. Stoga je potrebno odmah utvrditi jesu li doista potrebni. Postoje mini strojevi za stanovanje, koji neće zauzimati mnogo prostora.

Atlas Marcata

Ovaj električni knedl za kuću talijanskog proizvođača košta oko 200 dolara. Uređaj ima sljedeće karakteristike:

1. Produktivnost - 12 kg / h.
2. Snaga - 0,2 kW.
3. Težina - 9,5 kg.

Uključena je mješalica za tijesto, mjerna žlica za punjenje i mlaznica za modeliranje i valjanje tijesta. Debljina sloja postavljena je u rasponu od 0,2 mm do 3 mm. Radni valjci izrađeni su od anodiziranog aluminija, koji je obrađen s posebnim filmom koji sprječava lijepljenje tijesta.

Postoje mnoge pozitivne recenzije o ovom uređaju za kućne radinosti. To olakšava proces oblikovanja, a proizvodi su uredni. Dovoljno da se upoznaju s uređajem uređaja da biste dobili kvalitetan rad.

Accesorio Roller Ravioli 45x45

Potražnja i ručni knedle za dom. Uređaj automatski prevrće tijesto. Domaćica ga treba položiti u žlijeb mlaznice. Morate učitati nadjev i možete okrenuti ručicu uređaja.

Zatim se 2 valjka međusobno pritisnu tijesta, te se na taj način zapečati. Iz donjeg ruba mlaznice, koja je podijeljena na raviole od 4,5 cm, dobiva se sloj koji će izgledati vrlo lijepo. Stroj ima 9 razina valjanja tijesta, s kojim možete dobiti ne samo knedle i raviole, kao i rezance i lazanje. Na sat vremena uređaj napravi 12 kg raviola.

Marcato Atlas 150 Valjak Raviolini

Ovaj uređaj talijanskog proizvođača omogućuje vam da primite 12 kg knedli na sat. Veličina svakog proizvoda je 30x30 mm. Načelo uređaja je isto kao u prethodnom uređaju. Valjci za mlaznice izrađeni su od eloksiranog aluminija. Njihov polimerni premaz omogućuje da uređaj bude siguran za prehrambene proizvode. Budući da su glatka, tijesto se ne lijepi.

Uređaj za knedle radi s dodatnim mlaznicama. Oni će stvoriti vermicelli, špagete različitih sorti, cappellini, linguine i drugih talijanskih proizvoda, ravioli 45x45 cm.Recenzije kućanica potvrđuju učinkovitost takvog uređaja, jer oni smatraju da je pogodno za proizvodnju originalnih knedle.

Kako koristiti uređaj?

Nakon kupnje morate se upoznati s načinom korištenja kućanskih aparata. No, princip rada uređaja je jednostavan. Potrebno je zalihu esencijalnih proizvoda: brašna, jaja, mljeveno meso. Komponente treba miješati miješalicom. Gotov sloj treba podijeliti na jednake dijelove.

Čak i ako se kupi električna okruglica, mnoge radnje se moraju izvoditi neovisno, na primjer, razvaljati tijesto. Širina spremnika trebala bi biti oko 15 cm, ali mogu postojati razlike, sve ovisi o veličini uređaja. Tada biste trebali uzeti oblik u obliku oluka, koji je uključen u kit, i mjesto nadev u posebnom odjelu.

Kada se gore navedeni koraci završe, morate uključiti uređaj. Nakon toga dobivate gotov sloj s valovitim rubovima. Na njemu su posjekotine, koje vam omogućuju da dobijete knedle po komadu.

Krug okruglica

Najpristupačniji proizvod je okrugla okruglica, koju su koristile mnoge hostese još od sovjetskih vremena. Proizvod je izrađen od aluminija ili plastike s šesterokutnim rupama. Kako to dolazi u ruke u kuhanju knedle? Tijesto je potrebno mijesiti, uvaljati u tanki sloj. Tada je podijeljen u 2 dijela, tako da se svaki komad veličine preklapa s uređajem.

Potrebno je postaviti prvi sloj. U području rupa formiraju se udubljenja. Tamo je potrebno i punjenje puniti žličicom, špricom ili vrećicom. Iznad je potrebno staviti drugi sloj. Tada ga trebate okretati drvenom valjkom. Dolje padaju knedle. Važno je kontrolirati da je tijesto strmo i temeljito umiješano. Inače će se proizvodi držati zajedno. Produktivnost ove metode je 2-3 puta veća od ručnog oblikovanja.

Dakle, za oblikovanje kalupa mnogo je prikladnije koristiti poseban uređaj. To štedi vrijeme i trud. Takvo kuhanje bit će ljubavnica u radosti. Osim toga, dobivene knedle će biti uredne i lijepe.