Patlidžan. Recepti predjela
Jabuka na dnevnom redu su recepti za izradu izuzetno ukusnih i mirisnih zdravih povrća. Jela iz nje se kuhaju jednako zdravo, a svaki od njih ima svoj izvorni okus. Ljubitelji začinjene hrane vjerojatno će voljeti tako divnu zakusku, poput patlidžana u adjiki. recepti grickalice od patlidžana prilično jednostavna u smislu kuhanja, ovdje je jedan od njih.
Patlidžan u adjiki
Za kuhanje je potrebno :
- 480 g rajčice;
- 350 grama paprike;
- pola vruće crvene paprike;
- oko 70 ml biljnog ulja;
- paprika i sol;
- 750 g patlidžana.
Recepti za kuhanje svih jela počinju s činjenicom da je povrće potrebno oprati, osušiti i ukloniti neželjene dijelove - repove. Izrežite ih na tanke kriške, velikodušno prelijte maslacem na lim za pečenje, u njega stavite patlidžane i stavite u jedan sloj. Solite i pospite prahom od paprike. Stavite lim za pečenje u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 ° C na 20 minuta. Patlidzana treba dobro osusiti. Dok se peku, možete napraviti adzhiku za kuhanje. Prati povrće, izrezati na male komadiće: pomiješanjem ili mlinom za meso morat će se mljeti u homogenu masu. Malo kasnije posolite - adžika je spremna. Sada morate pomaknuti patlidzan u smjesu povrca. Recepti za ovo predjelo završavaju s činjenicom da se svi sastojci moraju lagano miješati. Jela s užinom treba ostaviti na nekoliko sati kako bi se povrće natopilo adžikom. To je sve - možete uživati na nevjerojatnom jelu.
Patlidžan u korejskom. Kuharski recept
Još jedno neobično jelo od patlidžana je korejski recept za patlidžan. odmah ispod. Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno. Specifičnost ovog jela je uporaba yannem-a, koji je vrlo čest u korejskoj kuhinji, koji se također naziva "korejski adjika". Temelji se na oštrom crvena paprika tako da je ovaj naslov razumljiv.
Za kuhanje je potrebno začiniti :
- mljevena crvena paprika 30 g;
- sol i šećer u 10 g;
- topla voda 20 g;
- češnjak - 3 klinčića.
Kako kuhati?
Pomiješaju se sol, šećer i papar, sve se razrijedi vodom. Češnjak se zdrobi i doda u pripremljenu smjesu, sve se opet miješa - začini su spremni, možete ih koristiti. Usput, Yann se dugo čuva, tako da ga možete pripremiti za buduću uporabu.
Za pripremu grickalica trebat će vam:
3 srednje patlidžana; - perje zelenog luka;
- pečena sjemenka sezama.
Kako kuhati?
Patlidzane se operu, oslobode stabljike, izreze se na tanke trake, lagano nasolimo i kuhamo u mikrovalnoj pecnici oko 8 minuta, a ako ne, kuhamo 10 minuta.
Za pripremu točenja potrebno je:
- šećer, sol 10 g;
- sezamovo ulje 25 ml;
- sos od soje 25 ml;
- riža ili vinski ocat 20 ml;
- pola čajne žličice začinskog yana.
Kako kuhati?
Ovdje je sve vrlo jednostavno: sve se komponente miješaju dok se ne dobije jednolika konzistencija i dobije se nadopunjavanje goriva. Još uvijek toplo povrće pospite zelenim lukom, sjemenkama sezama i pomiješajte s preljevom. Patlidzana se šalje u hladnjak oko pola sata. Prekrasan začinjen snack je spreman! Ovdje možete pročitati kako kuhati patlidžan. Recepti za kuhanje su jednostavni, tako da će svatko moći usvojiti jedan od njih, a ako to žele, mogu ga podijeliti s nekom od svojih rođaka ili ga ostaviti s potpisom. Uživajte u ukusnim zalogajima!