Jabuka grah: Recepti za ukusna jela

Patlidzani grah - jelo bogato vrijednim elementima. Korištenje ovih proizvoda donosi izvanredne koristi za tijelo. Grah je izvor biljnih proteina potrebnih tijelu da poveća mišićnu masu. Patlidzana sadrzi kompletan set važnih vitamina i minerala. Ovo povrće je rekord za broj tvari kao što je molibden, sprječavajući razvoj upalnih bolesti zglobova. Kako bi naučili kako kuhati ukusni grah s patlidžanima, reći ćemo u našem članku. Ovdje također predstavljamo recepte pripravaka za zimu navedenih proizvoda.

Recept za patlidžan s grahom u umaku od rajčice

Ukusna zimska salata može se pripremiti od povrća i bijelog graha. Priprema se bez sterilizacije, a od navedenog broja sastojaka dobije se oko 8 pola litre limenki od povrća.

Korak po korak patlidžana s grahom za zimu pripremaju se u sljedećem redoslijedu:

1. Bijeli grah (450 g) se izlije hladnom vodom i ostavi u tom obliku 10 sati. Nakon određenog vremena voda se ispušta. Grah se prebacuje u drugi lonac, napuni čistom vodom i kuha do polovine kuhane.
2. U to vrijeme, patlidžani (1,5 kg) se režu u srednje kockice. Za uklanjanje gorčine, povrće se prelije sa slanom otopinom (uzeti 2 žlice soli za 3 l vode).
3. Paprike i luk (svaki po 0,5 kg) se reže na kockice, mrkve (500 g) se naribaju.
4. Rajčica (1,5 kg), glava češnjaka i čilija melje se u miješalici ili u mlincu za meso u pireu od krumpira.
5. Umak od rajčice (s češnjakom i gorkom paprikom) ulijeva se u posudu od pet litara, odozgo se izlijeva bugarska paprika, a luk se peče u 100 ml biljnog ulja.
6. Mrkve su također zalijepljene u istoj količini ulja i poslane u druge sastojke u tavi.
7. Sljedeći su patlidžani, prethodno oprani od soli.
8. Svi sastojci u loncu za pirjanje pomiješaju se, prokuha i kuhaju oko 20 minuta.
9. U salatu se dodaje sol (1 ½ tbsp), šećer (5 žlice) i 80 ml octa.
10. U posudu se ulije grah.
11. Salatu kuhajte oko 30 minuta uz stalno miješanje. Zatim ga treba postaviti na sterilizirane staklenke, pokriti poklopcima, zamotati s ključem od kanistra i pokriti pokrivačem 12 sati.

Recept za patlidžane u laganom štednjaku

Ukusna gredica za zimu može se kuhati ne samo u tavi na štednjaku. Salata od patlidžana može se kuhati vrlo brzo i jednostavno. grah u sporom štednjaku. Količina sastojaka navedenog u receptu, samo stavljena u zdjelu od četiri litre. Izlaz gotovog jela - 3 litre.

Patlidzane sa zrnom za zimu u sporom kuhalicu pripremaju se u sljedecem redoslijedu:

1. Grah (250 g) se namoči preko noći, a zatim kuha dok se ne skuha jedan sat. Da biste to učinili, odaberite način rada "Multicooker".
2. Patlidžane (1 kg) i papar (250 g) izrezati su na kockice.
3. Mrkva (250 g) utrljava se na grubo ribež.
4. Rajčica (0,75 kg) melje se u pire krumpir.
5. Sljedeći sastojci su postavljeni u zdjelu s višenamjenskim posudama: patlidžana, paprika, mrkva, rajčica, grah. Dodaju se sol (1 ½ tbsp), šećer (¾ tbsp.), 50 ml octa (6%) i 200 ml biljnog ulja. Poklopac višejezgrenog poklopca je zatvoren, a način rada „Kaljenje“ podešen na 1,5 sata.
6. Nakon 1 sata treba otvoriti polagan štednjak i dodati posudu sjeckani češnjak (100 g).
7. Na kraju programa, gotova salata je postavljena u limenke i zamotana limenim ključem.

Pirjani patlidžan s grahom

Vrlo ukusna jela koja se sami izrađuju dobivaju se prema sljedećem receptu. асоль с баклажанами в нем готовятся на сковороде, а затем подаются в горячем виде. Falol s patlidžanima u njemu se kuha u tavi, a zatim poslužuje vruće.

Za pripremu jela, sitno sjeckani luk i naribanu mrkvu treba pržiti u biljnom ulju. Zatim kockice patlidžana (2 kom.) Položeni su u tavi. Sol (immediately TSP) i papar na okus dodaju se odmah. Patlidzane s mrkvom i lukom prze se 5 minuta, nakon cega se grah stavlja u umak od rajcice iz limenke. Sastojci se miješaju i gube ispod poklopca još 5 minuta. Gotovu posudu pospite sitno sjeckanim koprom i osušenim bosiljkom.

Ukusni patlidžani s konzerviranim grahom

Postoji samo 5 sastojaka u ovoj salati. Istodobno vodeću ulogu imaju i patlidžani i grah. Salata je jednostavna za pripremu, ali ispada ne manje ukusna od složenijih jela.

Prije svega, patlidžani (2 komada) se izrežu na duge štapiće i prže u biljnom ulju (4 žlice) na visokoj temperaturi. Gotovo povrće stavlja se na tanjur. I na istoj tavi iu preostalom maslacu prženi luk narezan na pola prstena. Također je preporučljivo dodati malo šećera. To će luk dati poseban okus karamele. Najzad, tekućina se ispušta iz graha u posudu (500 ml). Nakon toga se kombinira s drugim sastojcima.

Grah s patlidžanima i lukom rasporedi se na tanjur i posuti travama i naribanim parmezanom. Poslužite salatu može biti i vruća i hladna.

Ugušeni patlidžani sa zelenim grahom

Ova topla salata može se poslužiti kao zasebno jelo i kao prilog za meso. Za pripremu se u maloj količini biljnog ulja u trajanju od 10 minuta peče zeleni grah, kockice patlidžana, luk, poluprsten, bugarski papar i rajčica. Na okus se dodaju sol i papar.

Zeleni grah s patlidžanima posluženim s sitno sjeckanim koprom ili bosiljkom. Po želji, povrće se može pržiti na kriške fileta.