Patlidžan s piletinom: recepti, tajne kuhanja

Pileće meso smatra se jednim od najukusnijih i najzdravijih. Koristi se ne samo u prehrani, već i kod djece. Postoji širok izbor mogućnosti kuhanja za ovaj proizvod. Piletina može biti kuhana, pržena, pečena, pirjana, ukiseljena. Dobro se slaže s bilo kojim povrćem. Pogledajmo kako je ukusna kuhati patlidžane s piletinom. Vašoj pozornosti nudi se niz jednostavnih recepata, kao i tajne kuhanja. Snimite ili zapamtite.

Potrebni proizvodi

Za pripremu koja nam je potrebna:

• Patlidžan . Najbolje je odabrati male i tvrde plodove.
• Pileće meso. Ovdje će domaćice imati mnogo mjesta za fantazije. Uostalom, možete uzeti file, pileća prsa, bedra, krila, noge itd.
• Suncokretovo ulje.
• Sol, začini.

O ostatku potrebnih sastojaka reći će se u svakom specifičnom receptu. Mnogi ljudi su uvijek zainteresirani za sadržaj kalorija u proizvodu koji će jesti. O tome ćemo dalje raspravljati.

Pileća jela od kalorija

Ne slučajno, ovo meso se može koristiti u prehrani. Sadržaj kalorija je nizak. U mnogim kuhanim jelima, koja uključuju piletinu i patlidžan, broj kalorija ne prelazi - 150 kcal. na 100 grama proizvoda.

Proizvodi za prethodnu obradu

Za kuhanje, najbolje je uzeti ne smrznuto, već rashlađeno meso. Stoga je okus i sočnost piletine najbolje očuvana. Ne podvrgavajte je dugotrajnoj toplinskoj obradi, u protivnom ćete dobiti tvrdo i suho meso. U tom slučaju, antena neće uštedjeti nikakve začine i začine. Nekoliko riječi o pripremi patlidžana. Temeljito se peru i režu na komade ili ploče. Prije kuhanja, patlidžane se nakratko natopi u vodi s malom količinom soli, zatim lagano prže na obje strane u suncokretovom ulju.

Patlidžan s piletinom: Recepti

Kombinacija nježnog mesa i nevjerojatno ukusnog okusa "plave" (kako ih ljudi nazivaju) stvara iznenađujuće ukusno jelo koje je pogodno za svakodnevni ručak ili večeru, kao i za blagdanski stol. Nudimo jednostavne i pristupačne recepte.

Piletina s patlidžanima i rajčicama u pećnici

Što nam treba?

• pileća prsa - 1-2 komada;
• 2-3 patlidžana;
• rajčica - 4-5 komada;
• češnjak - nekoliko karanfilića;
• sir - 100 g;
• sol - 1 žličica;
• majoneza - 2-3 žlice. l.

Izrežite dojke na male komadiće, tuknite ih. Dodamo malo soli. U posudu ulijte suncokretovo ulje. Pržite komade mesa. Pripremite patlidžane i izrežite ih na komade. Pileće meso stavite na lim za pečenje namazan maslacem. Sljedeći - patlidžan. Sada narežite rajčice i stavite ih na patlidžan. Majonezu pomiješajte s sitno sjeckanim češnjakom i obložite svakim slojem. Tresemo sir na vrhu. Pecemo 25-30 minuta. Piletina sa patlidžan u pećnici Ispada vrlo ukusno. Pokušajte kuhati - nećete požaliti!

Piletina od gulaša od patlidžana

Ovo jelo je savršeno za ručak ili večeru. Pripremite:

• dojke;
• rajčica - 2 kom.
• paprika - 1 kom.
• 2 patlidžana;
• luk
• vrhnje ili vrhnje - pola čaše;

Ogulite luk, nasjeckajte ga i pržite u tavi. Izrežite piletinu na komadiće. Zatim ih dodajte u tavu. Pripremite patlidžane, isjeckajte ih. Rajčice i papar narezati na kriške. Stavite sve povrće na piletinu i luk, zatvorite poklopac. Fry. Nakon 10 minuta dodajte umak od kiselog vrhnja. Sada vam kažem kako ga kuhati. U tome nema ništa komplicirano. Dodajte začine, sol i češnjak u kiselo vrhnje i sve dobro promiješajte. Prelijte umak u pripremljenu posudu i ponovno zatvorite poklopac. Za 20-25 minuta piletina sa povrćem je spreman.

Patlidzana pecena s piletinom i gljivama

Pripremite sljedeće namirnice:

• patlidžana - nekoliko;
• pileće meso - 400-500 g;
• sol, papar - po želji;
• gljive (bilo koje) - 300-400 g;
• sir.

U posudi pržite narezano ili na kockice narezano meso. Mi biber, sol. Raširili smo se na lim za pečenje, na vrh patlidžana. Gljive izrezati na male komade i pržiti previše, da ispari višak vode. Zatim ih stavite na patlidžane. Zatim trebate naribati sir. Stavimo u pećnicu 25-30 minuta.

tepsija

Neke domaćice čak i ne shvaćaju da možete kuhati tako ukusno i zadovoljavajuće jelo. Uobičajena posuda za mnoge ljude je klasični sir ili krumpir. Naravno, oni su vrlo ukusni. Ali danas ćemo razgovarati o tome kako možete napraviti piletinu i patlidžan. Koji proizvodi, osim gore navedenog, trebamo?

Potrebni sastojci:

• 3-4 patlidžana;
• pileći file - 300-400 g;
• jaja - 1-2;
• griz - 2-3 žlice. l.
• sol, začini.

Pržiti luk i patlidžane. Meso, izrezano na komade, također pržiti. Solite, popaprite i po želji dodajte omiljene začine. U mesu razbiti jaja, položiti griz. Pa, sve promiješajte. U posebnom obliku ili dubokoj tavi izlažite u sljedećem redoslijedu: dio piletine, patlidžan s lukom, ostatak mesa. Vrh se može premazati kiselim vrhnjem ili majonezom. Uklonite u pećnicu 30 minuta.

Patlidžana s piletinom: suptilnosti kuhanja

Svaka domaćica ima svoje omiljene recepte koje koriste iz godine u godinu. Da bi jelo postalo najukusnije i mirisnije, postoje određena pravila ili tajne kuhanja. Danas ćemo vam ispričati što trebate znati, tako da su patlidžani s piletinom izazvali divljenje njihovom domu i želju da saznate recept za pozvane goste. Pažljivo pročitajte i pustite da jelo koje ste kuhali bude najukusnije. Dakle, tajne kuhanja:

• Ako želite da jelo bude sočnije i masnije, uzmite piletinu ili noge.
• Patlidzana prije kuhanja mora se neko vrijeme namakati u vodi i soli, kako bi nestala dodatna gorčina. Najprije ih je potrebno očistiti i rezati.
• Kako bi okus pilećeg patlidžana bio pikantniji, dodajte nekoliko sjemenki korijandera i malo bosiljka.
• Kada kuhate, ne zaboravite na začine i začine. Pospite pripremljeno jelo zelenim lukom, koprom ili peršinom.
• Koja hrana kombinira patlidžan s piletinom? Ovo jelo je savršeno za kuhani krumpir; kuhana riža ili heljda.
• Ako trebate dvostruko zagrijati pile, nemojte pretjerivati. Inače, piletina će izgubiti sva korisna svojstva i njezin će se ukus značajno pogoršati. Zapamtite ovo.
• Da bi pileće meso učinilo mekšim i mekšim, možete ga malo prije toga odmjeriti.

Ako usvojite ove jednostavne savjete, možete biti sigurni da će svako jelo koje uključuje patlidžan i piletinu biti ukusno i ukusno. To znači da su vam pružene oduševljene recenzije doma i obitelji.

I na kraju

Nema sumnje da će piletina s patlidžanima u pećnici ukrasiti svaki stol. Ovo ukusno i zdravo jelo svidjet će se svima bez iznimke.