Eliseevsky trgovina u Moskvi: povijest, adresa i recenzije

Jednostavan plavooki seljak Grigorij, rodom iz seljačke obitelji u provinciji Yaroslavl, poduzetan i inteligentan, nije se bojao započeti potpuno novi posao. Čovjek s velikom željom da ostavi trag u povijesti otvara "Store of Eliseev i podrum ruskih i stranih vina", koji će uskoro postati vrhunac glavnog grada. Trgovina s jedinstvenom visokom razinom kvalitetna roba i služba će zauvijek ostati u sjećanju na autohtone muskarce.

Eliseevsky trgovina u Moskvi: povijest stvaranja

kulinarski posjetnica Moskve Otkrivena je trgovina već početkom 20. stoljeća, međutim, interes posjetitelja ne blijedi sve do danas. Bogati trgovac Grigorij Elizejev prodavao je u to vrijeme inozemne užitke nepoznate običnim Rusima. Bio je unuk poznatog vrtlara, bivšeg kmetstva u grofu Sheremeteva, koji je iznenadio sve goste i najvišu pratnju donoseći na božićno jelo jelo sa svježim jagodama uzgajanim na vlastitom tlu. Ovim činom zaslužio je za sebe i svoju obitelj slobodu dobronamjernog vladara. Gregory je otišao dalje. U njegovoj trgovini održavao je razne proizvode, visoku razinu usluge. Bile su i ostaju glavne komponente uspješne trgovine.

zagonetka

Eliseevskiy "čudo" nalazi se u arhitektonskoj strukturi, izrađen u stilu klasicizma s raskošnim korintskim trijemom i elegantnim dekorom. Zgrada je izgrađena 1870. Nakon nekoliko vlasnika, Eliseev ga je otkupio i napravio veliki redizajn, oslobađajući prostor u sobi namijenjenoj trgovini.

Gradonačelnik Baranovsky i njegovi pomoćnici utjelovili su ideje Petersburgova trgovca u život. Svrha je zgrade bila tajna, radnici nisu imali pravo otkriti detalje obnove. Prethodno smješten pod kućnim prolazom za vagone koji se koriste kao ulaz u trgovinu. Prvi i drugi kat su kombinirani kako bi se povećao prostor. Slike na zidovima, freske, stupovi, sva elegancija interijera doveli su do oduševljenja posjetitelja. Prije nego što je pokazao znak, Grigori Yeliseyev je potaknuo javni interes i pokrenuo sve prozore zgrade. Najhrabrije pretpostavke o hramu Bachusa napravile su prolaznici promatrača.

Trgovac Eliseev je prije svega želio ubiti stanovnike Moskve i Sankt Peterburga. A ako u gradu na Nevi s mjestom pitanja ne bi nastala, moskovske stranice nisu zadovoljile zahtjeve bogatog kupca. Po savjetu A. Guchkova, poznate političke ličnosti tih godina, Elisejev bira zgradu na Tverskoj i odmah počinje raditi.

Cilj Elisejeva

Lokalnu elitu bilo je teško iznenaditi s bilo čim, ali muskovljani još nisu vidjeli takvu raznolikost na policama. Plodovi mora, orijentalni slatkiši, kobasice, brojni proizvodi vlastitu proizvodnju. Na pitanje: "Gdje je trgovina Eliseevsky u Moskvi, adresa?" - svatko bi lako mogao pokazati put. Ljudi su dolazili u muzej vole vidjeti kako obitelji u različitim zemljama jedu. Kao poduzetnik, Yeliseyev je posjedovao pomorski i kopneni prijevoz, što mu je omogućavalo prijevoz pokvarljive robe. Vlasnik "Shop Eliseev i podrum ruskih i stranih vina" osobno je kupio robu iz inozemstva. Primijenjeni način isporuke robe dao je jasnu prednost u asortimanu. Pretprodajna priprema, obrada i promocija proizvoda donijeli su skladište na europsku razinu. Yeliseyev je bio dobar poduzetnik koji je rano shvatio nisku profitabilnost u slučaju jednostavne preprodaje. Osobno je slijedio dizajn polica, obraćajući veliku pozornost kvaliteti prezentacijskih proizvoda. Inovacija koju uvodi Elisejev - polaganje voćne piramide, ova se metoda koristi do sada.

Stanovnici susjednih kuća prisjetili su se da ispred trgovine nije bilo redova, ali je cijela stvar bila da nisu došli u dućan, nego su došli. Zaposlenici su košare natovarili robom. Jedan pult sa svim vrstama kave i čaja koji koštaju.

Prodajni asortiman

Yeliseyevsky dućan u Moskvi, povijest otkrića sugerira da je asortiman bio bogat proizvodima prethodno nepoznatim kupcima. Na primjer, Gregory je uveo muškole u "drveno ulje", koje se sada zove Olive. Odabrano meso, uvijek svježa riba, zrelo voće - sve to mogu pronaći kupci u poznatom mjestu na Tverskoj ulici.

Ukupno je trgovina identificirala 5 odjela:

• Kolonijalna gastronomska roba danas se naziva proizvodima iz inozemstva.
• Odjel kristala Baccarat je do danas brand francuskog porijekla koji nije izgubio svoju važnost. Zapanjujuća ljepota visokokvalitetnih proizvoda jedinstvena ručna izrada.
• Trgovački red - šarmantne arome karanfila i šafrana proširile su se po trgovini.
• Konditorski odjel - slatki zub ne može odnijeti oči s polica ukusnim delicijama.
• Odjel za voće je najveći od njih. Svaki je plod pažljivo odabran od strane dobavljača.

Osim toga, tu je bio i vinski podrum i vlastiti proizvodni pogoni.

Kupci su se prisjećali nenadmašnog skupa sira u prozoru. Vinski podrum napunio je vlasnik trgovine. Povjesničari tvrde da Elisejev podrumi još uvijek postoje na Madeiri.

Inovacije od Elisejeva

Braća Elisejev potječu iz takozvanih ekonomskih seljaka. Po ujedinjenju, obitelj Yaroslavl organizirala je obiteljski ugovor i tvrtku koja će kasnije postati jedna od najnaprednijih i najbogatijih u zemlji. Inovacija je bila da je trgovina Eliseevsky u Moskvi proširila asortiman vlastitom proizvodnjom. Mliječni proizvodi, pekarski proizvodi iz osobnih pekara, kiseli krastavci, proizvodi od tijesta. Time je postignuta visoka kvaliteta robe. Uspostavljena je kontrola proizvodnih i tehnoloških procesa.

Eliseev je, iako to nije ni znao, uveo modu u gastronomiju. Čim se iza stakla pojavila nova delicija, elita je odmah požurila s kupnjom kako bi na sljedećem društvenom događaju raspravljala o ukusnom okusu lososa ili mesa kamenica. Sezonskost nije utjecala na raznolikost asortimana proizvoda.

I koja bi se druga trgovina u Moskvi mogla pohvaliti visećim lusterima i pozlatom u uređenju sobe?

obitelj

Eliseev se oženio kćeri bogatog trgovca Durdina. Komunikacija u jednom cehu bila je nužna za razvoj vlastitog posla. Unatoč očiglednoj bračnoj kalkulaciji, Eliseev je imao šest divne djece, pet dječaka i voljenu kćer.

Život bogatog poduzetnika okrenut je naglavačke nakon susreta s udanom Vera Feodorovnom. Mlada dama okrenula je glavu 50-godišnjem Gregoryju. U očaju, došao je do muža, voljenog muža i zatražio kupnju, koju je odbio. Tada je odlučio razvesti se, ali njegova supruga Marija nije htjela uništiti obitelj.

Brzo razvijanje romana bio je razlog brojnih glasina i pretpostavki. Maria Eliseeva, nesposobna izdržati ono što se događa, počinila je samoubojstvo od trećeg puta. Nekoliko tjedana kasnije, Eliseev se oženio Verom i otišao u Pariz 1914. godine. Preživio je ostatak života i umro 1949. u dobi od 84 godine.

Pravila trgovanja

Kvalitet prije svega, kvaliteta je lice tvrtke! Pod tim motom, Eliseev je radio i poticao svoje zaposlenike da slijede ta pravila. Zabranjeno je bacati razmažene proizvode kako se ne bi naškodilo poslovnom ugledu. U početku, zaposlenici su čak i pojeli voće i povrće.

Tim u trgovini imao je nekoliko jezika, čak je i osoblje veterinara. Sve osoblje imalo je obrazovanje, svi su izabrani zbog osobnih kvaliteta, posebno su cijenjeni uljudni i izvršni ljudi. Svatko je imao pristojnu plaću.

Prvi skandal vezan uz aktivnosti barova bio je blizina crkve vinskom podrumu. Time je prekršen postojeći zakon o udaljenosti od 42 hvata između vinskih objekata i podruma i bogomolja. Podrum je pomaknut, skandal je utišan, a prodavaonica je zapečaćena zbog ilegalne trgovine alkoholnim pićima.

Sovjetski režim

Revolucija se prilagodila radilištu. Nacionalizacija je apsorbirala gastronomski raj na Tverskoj. Trgovina je preimenovana u "Deli broj 1". Eliseev je emigrirao u Francusku. Prvi put je pokušao daljinski voditi poslovne tvrtke. Zgrada je još uvijek veličanstveno stajala u usporedbi s drugim kućama na aveniji. Ljudi s istim interesom došli su, kao u muzeju, da pogledaju delicije i užitke.

Nedostatak popravka ostavio je trag na dosad zapanjujućoj unutrašnjoj veličini. Sovjetska vremena napravili su svoje prilagodbe, zamijenili su ih pristojni prodavači s uljudnim ponašanjem došli su stroge trgovačke žene u bijelim kapama. Međutim, na stari način, nastavio se zvati kao i prije - "Elisejevski dućan u Moskvi". Fotografije koje su preživjele do danas pokazuju da je struktura koju je ostavio trgovac Grgur oronula.

skandal

Glasno poslovanje povezano s trgovinom Elisejevskog uzrokovano je pljačkom velikog iznosa redatelja Sokolova. Nije poznato je li slučaj izmišljen ili je zapravo krađa. Sve osoblje Gastronoma br. 1 pozitivno je govorilo o svom vođi, dajući najbolje procjene njegovih aktivnosti. "Slučaj ravnatelja" - novinari nazivaju ovaj slučaj. Rezultat svega bila je kazna s pucnjavom godinu dana nakon početka istrage. Sokolov je optužen za krađu 330 rubalja.

Zvijezde blijede

Godine 1992. trgovina je postala dioničko društvo i vratila svoje izvorno ime - Elisejevski. Početkom 2004. godine, nakon obnove, legendarno mjesto dobilo je isti izgled: luksuzno, s pozlatom, pejzažima, obnovljenim štukaturama. Vođeni prvenstveno rukopisima i crtežima Elisejeva. Trgovina je došla pod kontrolu maloprodajne mreže Scarlet Sailsa. Promijenjena politika standardizacije, novodobna korporativna etika usluga korisnicima zauvijek promijenila je lice te institucije. Ali redovnici još uvijek gledaju ovdje u potrazi za starim moskovskim duhom.

Kako doći do trgovine Eliseevsky u Moskvi

Pogodan položaj omogućuje vam da lako dosegnete cilj metroa i javnog prijevoza. Autobusna stajališta "Tverski bulevar", "Puškin trg" nalaze se u neposrednoj blizini trgovine. Ovdje ima oko 10 brojeva autobusa. Moderni podzemni prijevoz omogućuje brzo i bez prometnih gužvi doći do Eliseevsky shop u Moskvi. Podzemna željeznica "Tverskaja", "Puškinskaja", "Čehovskaja" izlazi izravno na ulicu Tverska.