Punjenje za pite od jabuka: recepti za kuhanje

15. 6. 2019.

Udobnost domaćeg ognjišta koju stvara miris kolača

Izvanredan okus kućno pečenje stvara atmosferu udobnosti i topline. Tako je lijepo svima oko obiteljskog stola dati večernju čajanku. I kako ovog puta iznenaditi svoje najmilije? Kuhajte ružičaste pite, pecite ih u tavi ili na limu za pečenje u pećnici. Punjenje za pite Jabuke možete napraviti po jednom od recepata, od kojih svaki ima svoj jedinstveni okus. Dodajte i druge sastojke poput voća, grožđica, orašastih plodova.

nadjev od pita od jabuka

Opcija 1. Nadjev za pite od jabuke s cimetom

  1. Ogulite jabuke i izrežite ih na male kriške ili kockice.
  2. Dodajte šećer i cimet, promiješajte.
  3. Kuhajte na srednjoj vatri ne duže od 15 minuta.
  4. Punjenje je spremno nakon hlađenja.

Opcija 2. Punjenje grožđica i limunovog soka

Za ovaj recept, plodovi slatkih, mekih sorti će biti prikladniji, jer takvo punjenje za pite od jabuka neće kuhati i ostat će sirovo. Jabuke, oguljene i naribane na krupnijem ribežu, pomiješajte sa šećerom. Tako da ne potamne, iscijedite sok od limuna u masu. Ulijte grožđice oprane i opečene kipućom vodom. Punjenje je spremno. Nastala masa je prilično "sočna" za izradu malih pita, stoga je prikladnija za upotrebu u velikim pečenim kolačima.

pite od jabuka

Opcija 3. Punjenje vanilije i jabuke za pite

Drobno nasjeckajte jabuke u tavi i, miješajući, pržite na maslacu 5-7 minuta, dodajte šećer i vaniliju, kuhajte još 2-3 minute.

Opcija 4. Nadjev za pljeskavice jabuke sa škrobom

  1. Jabuke, prethodno oguljene i sjeckane, pomiješane s limunovim sokom.
  2. U loncu za pirjanje pomiješajte krumpir ili kukuruzni škrob, šećer, cimet, sol, muškatni oraščić i malo vode. Kuhajte dok se ne zgusne unutar jedne do dvije minute.
  3. Stavite jabuke u umak i pirjajte sedam do osam minuta dok se ne omekša. Nakon hlađenja koristite za velike i male pite.

Kako kuhati pite od jabuka s punjenjem

punjenje pita od jabuka

1. Iz gotovog tijesta od kvasca odvojite male komadiće od kojih valjajte kolače.

2. U središte svake šalice, stavite punjenje i štipanje pita od jabuka. Možete zavrtjeti rub "svinjskog repa" i hodati dolje da ga osigurate vilicom. To će biti originalan i lijep dizajn.

3. Neka se pite legnu na "fit".

4. Prilikom pečenja u pećnici, očistite svaki žumanjak. Zatim gotov pečenje poprima zlatni i sjajni izgled.

5. Pržite u tavi u biljnom ulju dok ne kupite zlatne pljeskavice ili stavite u pećnicu zagrijanu na temperaturu od 180-200 stupnjeva. Približno vrijeme pečenja je 15-20 minuta.

6. Po želji, gotove kolače pospite vrhom šećera u prahu. Poslužite uz čaj ili dodatak mlijeku umak od vrhnja. Bon appetit!

Ostala punjenja

Ako nemate svježe jabuke, što je sasvim moguće zimi, koristite najjednostavniju opciju - pekmez od jabuka ili džem. Pokušajte ga pomiješati s naribanim svježim jabukama. Suho voće, prethodno oprano kipućom vodom, osušeno i usitnjeno u mlincu za meso, može poslužiti kao dobar dodatak džemu.