Riblja juha: zdravlje u svakoj žlici

Riba ima vrlo visoka nutritivna svojstva. Protein se apsorbira mnogo lakše nego protein mesa. Korištenje ribljih jela omogućuje vam da dobijete potrebne za normalno funkcioniranje tijela fosfora i kalcija. Morska riba također sadrži mangan i jod. Masne sorte sadrže lipide neophodne za funkcioniranje mozga, snižavaju razinu kolesterola i sudjeluju u funkcioniranju hormonskog sustava. Bolje je jesti ribu kao kuhanu ili na pari. Dobro u tom pogledu, juhe od različitih vrsta riba.

Riblja juha: klasični recept

Dvjesto i pedeset grama ribe uzme sto grama krumpira, sedamdeset pet grama mrkve i luka, pedeset grama korijena peršina, sto grama maslaca. Oguljeni krumpir i narezani krumpir kuhaju se u ribljoj juhi dok gotovo ne budu gotovi. Mrkva i korijen peršina ljušte se, narezuju na trake (tanke), luk se reže u semirings, sve to zajedno prolazi u rastopljenom maslacu. Zatim prijeđite na riblju juhu. Dodajte prethodno kuhano u juhu i narežite na male komadiće ribe. Zagrijte. Stavite sol i začine po želji. Kao začini koristite crni papar, lovorov list i, po želji, piment. Poslužuje se riblja juha, posuta sitno sjeckanim povrćem. Riba za ovu juhu uzmite bilo koju, po vašoj želji.

Finska riblja juha

Za ovu juhu uzmite losos, pastrvu ili losos. Riba se čisti, utroba, reže na komade i kuha. Odvojeno kuhani krumpir. Kada su krumpiri spremni, voda se isušuje. Ulijte u vrhnje deset posto masti (ali je moguće i više masnoće) i pomiješajte ga miješalicom. Na zagrijanom maslacu pržite sjeckani luk i dodajte ga krumpiru s vrhnjem. Tu su također ubrizgavali ribu, odvojenu od kostiju. Ako je potrebno, razrijediti s ribljim juhom. Stavite na vatru i uz miješanje, pustite da proključa. Prije posluživanja pospite nasjeckanim zelenim lukom i koprom. Riblja juha prema ovom receptu je krem ​​juha i na prvi pogled objedinjuje: ribu i vrhnje. Međutim, jelo ima vrlo ugodan nježan okus.

Saury Fish Soup

Smatra se najbržim. Ova riblja juha napravljena je od konzervirane hrane. Za njegovu pripremu uzmite krumpir, mrkvu, proso, luk, maslac i konzervu saury. Na vodi, kuhani krumpir, izrezati na kockice, mrkvu, narezanu i proso. Kada su svi sastojci spremni, luk se smrvi na male kockice, lavrushka, sol, crni papar, maslac, saury iz posude (zajedno sa sokom) i prokuha još tri minute. Pospite juhu (po želji) s povrćem.

Izvrsna alternativa mesu

Riblja juha je izvrsna alternativa. mesne juhe. Lakši je, ali u isto vrijeme vrlo hranjiv. Korištenje ribljih juha povoljno utječe na stanje organa probavnog trakta. Omega-3 i omega-6 masne kiseline u ribama usporavaju starenje kože. Posebno pozitivan utjecaj na njihovo zdravstveno stanje žena. Liječnici preporučuju organiziranje takozvanih “ribljih dana” barem nekoliko puta tjedno.