Recept za ravne kolače: najukusnije opcije

Tortilja recept došao nam je iz zemalja srednje Azije, gdje je ovaj proizvod korišten umjesto kruha. Obično imaju okrugli ravni oblik, a dodatni sastojci su često uključeni u sastav: začini, začini, sir, čvarci. U ovom članku možete pročitati najzanimljivije i ukusnije metode kuhanja.

Pečene tortilje sa sirom

Tijesto za ovaj proizvod preuzeto je iz kineskih recepata. sastojci:

1. Krem sir.
2. Pšenično brašno.
3. Voda.

Kako kuhati

Ulijte brašno u šalicu. Prokuhajte vodu i odmah pomiješajte s brašnom. Promiješajte dok ne postane glatko i ostavite pola sata, a pokrijte ga vlažnom krpom. Sada izrežite tijesto na komade i uvaljajte ga u vrlo tanke torte. Na njih stavite naribani sir. Presavijte tijesto na pola, stisnite rubove i pržite na vrućem ulju dok ne skvrčite.

Kako napraviti hichiny kolače?

Khichin (Khichin) je glavni proizvod od brašna s punjenjem koje se konzumira na Sjevernom Kavkazu. sastojci:

1. Mlijeko.
2. Tvrdi sir
3. Brašno.
4. Češnjak.
5. Mljeveni crni papar, paprika, crvena ljuta paprika.
6. Bosiljak, zelje.
7. Maslac.
8. Krumpir.
9. Soli.

Kako kuhati

Tijesto umiješajte na kefir, brašno i sol, pokrijte i ostavite četrdeset minuta. Za punjenje, sitno utrljajte sir, iscijedite češnjak i isecite zelje s bosiljkom. Sve to temeljito promiješajte i dodajte začine. Sada kuhajte krumpir od jakne, uklonite koru iz nje i interpretirajte zajedno s prethodnom smjesom u pire krumpiru, ohladite. Sada formirajte kuglice od tijesta, uvaljajte ih, stavite nadev unutar, pokrijte rubove i kuglujte kolač što je moguće tanji (dok sadržaj, naravno, treba ostati unutra). Stavite tortilje na prethodno zagrijanu tavu, pržite na srednjoj vatri s obje strane. Nakon kuhanja podmažite maslacem.

Recept za začinjene tortilje

sastojci:

1. Brašno.
2. Sirovi krem ​​sir.
3. Bilo koja kobasica.
4. Krastavac.
5. Voda.
6. Zeleni.
7. Začini po želji (crni papar, paprika, curry).

Kako kuhati

Stavite maslac u posudu i na njega stavite svježe prokuhanu vodu, promiješajte dok se ulje ne otopi. Sada sipajte brašno sa začinima i mijesite tijesto. Za punjenje, kobasicu izrežite na kockice, krastavac na trake i nasjeckajte. Tijesto podijelite, uvaljajte i napunite rastopljenim sirom. Stisnite rubove kolača i nježno ih odmotajte s valjkom. Stavite u tavu i pržite dok ne dobijete koru. Dobiveni proizvodi su ukusni i toplo i hladno.

Recept za turske kolače

sastojci:

1. Brašno.
2. Češnjak.
3. Rastopljena mast ili margarin.
4. Biljno ulje.
5. Suhi kvasac.
6. Voda.
7. Šećer, sol.

Kako kuhati

U malo tople vode, otopite šećer, sol i kvasac. Ostavite smjesu deset minuta na toplom mjestu. Sada dodajte brašno i mijesite tijesto, postupno dodajući svinjsku masti ili margarin dok se ne otopi. Nakon toga pokrijte spremnik i ostavite četrdeset minuta. Kad je tijesto spremno, namažite lim za pečenje, na njemu oblikujte kolač i ostavite deset minuta. U ovom trenutku, samljeti češnjak biljnim uljem i solju, a zatim ih namažite tijesto, čineći ga rupicama. Ostavite ga još dvadeset minuta. Pa, završna faza: stavite jelo u pećnicu i pecite petnaest minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Usput, ovaj recept od tortilja je korišten u svom poznatom programu Julia Vysotskaya.