Mravlja kiselina: kemijska svojstva i uporaba

Mravlja kiselina može istovremeno djelovati i kao oksidirajuća i kao reducirajuća kemikalija, što omogućuje široku primjenu ove tvari ne samo u medicini, već iu industriji. To je najjača karboksilna kiselina, koja je dobivena 1671. godine zahvaljujući engleskom prirodoslovcu Johnu Rayu. Otkrio je supstancu u tijelu (u trbušnim žlijezdama) crvenih mrava, a zatim je uzeo u količini potrebnoj za proučavanje i opisao sva svojstva kemikalije. Mravlja kiselina se također nalazi u iglicama, koprive, nekim plodovima, u izlučevinama gusjenica i drugih kukaca. U velikim količinama, tvar se može dobiti sintetički.

Kemijska svojstva mravlje kiseline

Ova kemikalija ima veliku prednost u odnosu na druge kiseline, jer je i karboksilna kiselina i aldehid. HCOOH je kemijska formula tvari koja je registrirana pod E236 i koristi se kao dodatak hrani u industriji. Mravlja kiselina je tekućina koja nema boju, ali ima karakterističan jak miris. Njegovi derivati ​​su formati (esteri i soli) i formaldehid. Izuzetno je topljiv u acetonu, glicerinu, toluenu i benzenskoj mravlje kiseline. Kemijska svojstva tvari dopuštaju miješanje s dietil eterom, vodom i etanolom.

Primjena mravlje kiseline

Tvar se široko koristi u mnogim industrijama. Koristi se kao antibakterijsko sredstvo i konzervans tijekom žetve. Mravlja kiselina može usporiti procese truljenja i truljenja, tako da silaža i sijeno, tretirani kemikalijom, traju mnogo dulje. Ova tvar je neophodna u pčelarstvu, jer je u stanju aktivno se boriti protiv parazita. Takva se kiselina koristi i kao sredstvo za bojanje i završnu obradu papira, tekstila i proizvoda od kože. Tvar se aktivno koristi u prehrambenoj industriji kao konzervans u proizvodnji određenih pića, očuvanju voćnih sokova. Treba napomenuti uporabu mravlje kiseline u medicinske svrhe. Dio je ne samo medicinskih pripravaka, nego i kozmetike i deterdženata.

Je li kiselina sigurna?

Vrlo opasna kiselina u koncentriranom obliku, jer čak i uz blagi dodir s kožom može uzrokovati opekline. Osim toga, za razliku od drugih sličnih kemikalija, ova tvar uništava čak i masni potkožni sloj! U slučaju opeklina, tretirati zahvaćeno područje što je prije moguće s elementarnom otopinom soli ili sode. Kiseli plinovi mogu uzrokovati nepopravljivu štetu za ljudsko zdravlje, posebno za oči i dišnog sustava. Ako kemikalija uđe u tijelo u velikim količinama, to dovodi do oštećenja vidnog živca, kašlja, žgaravice, sljepoće, nekrotičnog gastroenteritisa, bolesti bubrega i jetre. Treba reći da se u malim dozama mravlja kiselina vrlo brzo obrađuje u ljudskom tijelu i proizlazi iz nje. Pri niskoj koncentraciji konzervans E236 ima lokalno anestetičko, protuupalno i zacjeljujuće djelovanje.