Mirisni pečeni krumpir

7. 5. 2019.

Postoji li barem jedno ukusnije jelo od običnog pečenog krumpira? Pitanje je, naravno, retoričko. U slavenskim zemljama ovo povrće je lider u popularnosti, prestići i patlidžane, bundeve i paprike. Recimo odmah, kuhani krumpir je također prilično dobar. No, ovaj put pokušajte kuhati pečeni krumpir, i na izvorni način. Zato budite oprezni.

Krumpir pečen u rukavu

pečeni krumpir Naravno, jedna prilog je suviše jednostavna. Stoga ga odmah pripremamo s piletinom. Nekoliko riječi o rukavu. To je najbolji izbor, ako vam je na prvom mjestu sočnost i prisutnost hranjivih tvari u jelu. Pečeni krumpir u rukavu gotovo ne gubi vitamine i elemente u tragovima, a pileće meso ostaje sočno. Još jedna očita prednost ove metode je relativno brzo vrijeme kuhanja.

Koji sastojci će biti potrebni

Za osam impresivnih porcija, uzmite sedam stotina grama krumpira, pola kilograma svježeg pilećeg filea, šest stotina grama cvjetače, jedan srednji luk, jednu mrkvu, pola kilograma čiste kreme, sol s crnim paprom i aromatičnim travama Provence. Pečeni krumpir će upiti njihov miris i dati ga piletini.

Počnite kuhati

pečeni krumpir pranje gomolji krumpira. Učinite to vrlo pažljivo, jer je ne morate čistiti. Svaki gomolja izrezati na dva dijela, a zatim svaki od polovice - u jednake kriške. Dakle, dobivate puno polukružnih figura. Istrljajte mrkvu i izvadite luk iz ljuske. Potrebno ih je rezati na četvrtine (to jest, prvo, naravno, na prstenje, a zatim podijeliti u četiri dijela). Što se tiče cvjetače, može se ručno jednostavno rastaviti u cvatove.

Sljedeći korak

Idi na piletinu. Pileći file se mora rezati na male komadiće. Oni bi trebali biti razmjerni klinovima krumpira tako da jelo izgleda skladno kao rezultat. U čistoj dubokoj zdjeli pomiješajte krumpir, pileći file, mrkvu i luk. Bolje je to učiniti rukama, kao pravi kuhari. Dobro promiješajte ovu smjesu i posolite. I provansalska ili pikantna talijanska bilja naglašavaju osjetljiv okus jela. Ako ih nemate, ružmarin ili bosiljak će to učiniti, lako ih je pronaći.

Završne radnje

pečeni krumpir u rukavu Napunite sastojke kiselim vrhnjem i dobro promiješajte. Kisela krema ovdje služi kao umak. Usput, začini mogu biti pre-izli u kiselo vrhnje, kako ne bi gnjaviti s njima odvojeno. Tada počinje najzanimljiviji dio procesa. Uzmite rukav za pečenje i izrežite komad odgovarajuće veličine. Pričvrstite jednu stranu posebnom kopčom (obično dolazi u kompletu). Stavite sadržaj zdjele u ovaj rukav i vežite labav kraj. To se mora učiniti čvrsto, inače će sav sok iscuriti. Što je onda funkcija paketa? Stavite rukav na lim za pečenje i napravite nekoliko rezova na vrhu tako da para može pobjeći. Stavite tavu u pećnicu na temperaturi od dvije stotine stupnjeva. Sada imate slobodan sat, nakon čega uklonite rukav iz pećnice. Napravite veliki rez. Osjećate li što ugodna aroma čini topli obrok? Uživajte u jelu!