Mirisni luk prstenovi u tijesto
Za ljubitelje luka su veliki luk prstenovi u tijesto. A ako ne znate kako ih ispravno pripremiti, upotrijebite naše savjete i recepte.
Prstenovi od luka u tijestu: recept
Pažljive kućanice ne bi trebale izgubiti iz vida ovo jelo. Prstenovi luk u tijestu su prekrasan snack, i mršav, kao i izvorni ukras bilo koje jelo. Također dobro idu uz pjenušavo piće koje ljudi toliko vole - pivo. Na kraju, neki vjeruju da su luk prstenovi u tijesto je potpuno neovisno jelo.
Način kuhanja
Dakle, trebat će vam nekoliko velikih luk, dva svježa jaja, pola šalice prosijanog brašna najvišeg stupnja, malo suncokretovog ulja, omiljeni začini po želji. Ako želite, možete dodati nekoliko žlica gustog kiselog vrhnja ili piva u tijesto. Tada će jelo dobiti neobičan retrookus. Ali ako u tijesto dodajete prstohvat sode, prstenovi će biti bujni i voluminozni.
Vaše postupke
Prstenovi luk u tijesto neće oduzeti puno vremena i truda od vas ako jasno slijedite upute. Temeljito ogulite žarulje i pažljivo ih izrežite na prstenove. Oprez: kako biste izbjegli suze, povremeno navlažite nož u hladnoj vodi. Odvojite bijele od žumanjka. Žumanjke stavite u zasebnu zdjelu i pomiješajte s brašnom i začinima. To bi trebala biti homogena masa bez grudica. Prstenovi luka su uronjeni u ovo tijesto. Ne bojte se dodirivati klyar ruke, sve profesionalne kuhare i posao.
Završna faza
Zagrijati veliku količinu suncokretovog ulja u debeloj tavi. Činjenica je da prsteni trebaju prostor, moraju slobodno plutati u ulju. Sada ostaje samo spustiti praznine luka u tavu i popržiti do ugodne zlatne kore. Treba ih pažljivo uloviti žlicom ili žlicom s prorezima i staviti na suhe papirnate ubruse. Papir će apsorbirati sav višak ulja. Jelo je spremno! Ako ste sve učinili kako treba, prstenovi će biti vrlo opipljivi i izgledat će kao u restoranu. Kao umak možete koristiti redovite majoneze ili svježe kiselo vrhnje.
Još jedan recept
Trebat će vam četvrtina čaše brašna, prstohvat soli, crna i paprika čašu običnog bijelog jogurta bez nečistoća, dva kokošja jaja, još pola šalice brašna, dvjesto grama čipsa (sjeckani), dva velika luka, sol i maslac.
Kako kuhati
Počnite grijati pećnicu na dvjesto stupnjeva. U ovom trenutku napravite krstarenje. Pomiješajte brašno, papar i sol. U drugom spremniku kombinirajte jogurt, brašno i kokošja jaja. U trećem spremniku, raspadati čips. Temeljito isperite oljušteni luk i izrežite ga na oko jedan centimetar širok prsten. Pokrijte lim za pečenje pergamentom i stavite u pećnicu pet minuta. U smjesu umotajte kolutove luka - prvo brašno, a zatim jaje (tijesto). Zatim ih pokrijte čipsom i pecite na limu za pečenje osam minuta sa svake strane. Ako ima mnogo zvona, ponovite postupak. Prije nego se prstenovi ohlade, pospite ih solju. Dobro je koristiti ih s omiljenim umakom.