Prženo mlijeko: recept za izradu neobičnog deserta i ne samo

Želite li prženo mlijeko? Recept kuhanja je prilično kompliciran, ali neće zaustaviti oduševljenog kuhara. Rezultat će premašiti sva vaša očekivanja. Desert je vrlo popularan u Španjolskoj. Da biste ga stvorili, potrebno vam je najbolje mlijeko - kvalitetno, gusto i svježe.

Sastojci za neobičnu poslasticu

Popis proizvoda:

• mlijeko (3,2% masti) - jedna litra;
• kora limuna ili naranče - jedan komad;
• kukuruzni škrob ili brašno - 120 grama;
• žumanjak - dva komada;
• granulirani šećer - 250 grama;
• cimet - jedna čajna žličica;
• jaje (za paniranje) - jedan komad;
• brašno (za paniranje) - tri žlice;
• biljno ulje (za duboku mast) - 250 mililitara.

Način pripreme španjolskog deserta

1. Prvo morate uzeti 750 mililitara mlijeka, dodati cimet i polet, staviti smjesu na čir, zatim je ukloniti iz topline i ostaviti na stranu 10 minuta.
2. Nakon toga potrebno je izmiješati 150 ml mlijeka kukuruzni škrob ili brašna.
3. Zatim bi trebali napraviti žumanjke. Dvije od njih moraju miješati vilicom i ulijevati u mješavinu škroba. Jedan žumance i jedno jaje treba ostaviti za paniranje. Treba ih staviti u hladnjak.
4. Tada je potrebno ukloniti polet od mlijeka i kombinirati je s masom škroba-jaja. U isto vrijeme treba biti vruće. I škrob mora biti uliven u njega u tankom mlazu, stalno miješajući.
5. Sada bi masu trebalo staviti na srednju toplinu i dovesti do potpunog zgušnjavanja. Da bi se spriječilo izgaranje tvari, potrebno ju je stalno miješati. To je ključna točka u receptu za pečeno mlijeko. Osim toga, krema ne smije kuhati! Uništit će njenu osjetljivu strukturu.
6. Tada morate podmazati oblik s uljem. Neophodno je smjestiti namirnicu za mlijeko. Njegovu površinu treba pažljivo izravnati. Zatim ga morate ostaviti otvorenog jedan sat. Za to vrijeme, on će imati vremena da se potpuno stvrdne.
7. Nakon toga pripremite jaja i brašno za paniranje. Također pripremiti suncokretovo ulje za prženje. To bi trebalo biti puno, tako da je svaki komad kreme potpuno pokriven.
8. Dok se ulje grije na štednjaku, kremu morate izrezati na uredne komade iste veličine. Tada se svaka porcija valja u brašno, u jaje i ponovno u brašno. Nabavite vrlo delikatno parenje.
9. Zatim smanjite toplinu na minimum i pržite komade kreme u dubokoj masnoći s obje strane do zlatno smeđe.

Ovo je naše prženo mlijeko. Recept pokazuje da višak ulja treba izlučiti iz deserta nakon ekstrakcije. Nakon toga se mora ohladiti, uvaljati u šećer i poslužiti. Najbolje od svega, desert se kombinira sa svježim bobicama i voćem. Bon appetit!

Pržene pite

Budimo iskreni - recept za prženo mlijeko pogodan je za posebne prigode. No, crvene pite mogu razmaziti sebe i vaše najmilije barem svaki dan.

sastojci:

• brašno - 800 grama;
• mlijeko - 300 grama;
• maslac - 100 grama;
• kokošja jaja - 1 komad;
• šećer - 1 žlica;
• sol - 1 žličica;
• suhi kvasac - 10 grama;
• biljno ulje - 5 žlica.

Način pripreme:

Nema potrebe poduzimati posebne napore da skuhamo pržene pite. Recept za mlijeko predlaže sljedeći slijed akcija:

1. Prvo morate razrijediti kvasac s vodom, dodati šećer i jednu čajnu žličicu brašna i ostaviti da se ulije 15 minuta.
2. Dalje, morate zaliti brašno u zdjelu, preliti ga mlijekom i pomiješati s kvascem. Opara bi trebala ustati jedan sat. Nakon toga se mora kombinirati s brašnom, soli, jajima i maslacem. Uzmi bujno tijesto.
3. Tada bi ga trebali podijeliti na loptice. Kako bi svaki od njih zaglavio, napravite pitu i pržite u tavi u biljnom ulju s obje strane.

Jelo je spremno! Slažem se, ovo je odlična alternativa za pečeno mlijeko. Recept s fotografijom španjolske delicije, naravno, vrijedi zauzeti mjesto u vašoj kuharici, ali to je, da tako kažem, kulinarske užitke, a pite su uobičajena, provjerena i vrlo omiljena hrana.

Neočekivani nastavak

Budući da govorimo o prženim tretmanima, nemoguće je ne spomenuti jednu od najatraktivnijih i najatraktivnijih. Jeste li probali prženo mlijeko od lososa? Recept će moći ovladati čak i početnicom. A kušanje donosi neusporediv užitak.

sastojci:

• majoneza - 150 grama;
• lososovo riblje mlijeko - pola kilograma;
• začin - na okus;
• curry - 1 tsp;
• piment - po želji;
• pšenično brašno - 300 grama;
• senf - 1 žličica;
• maslinovo ulje - po želji.

Način pripreme:

1. Prvo morate oprati i osušiti mlijeko. Nakon toga, potrebno ih je posuti začinom i ostaviti da se marinira 15 minuta.
2. Zatim miješajte majonezu i senf u zdjelu.
3. Zatim u drugoj šalici trebate kombinirati papar, curry i brašno.
4. Sada u tavi morate zagrijati ulje. Svaki komad prvo treba umočiti u majonezu, zatim u brašno i poslati u tavu.
5. Dijelove treba pržiti s obje strane do zlatno smeđe. Poslužite ih na stolu može biti hladno ili vruće. U svakom slučaju, vrlo brzo će nestati. I vaša će obitelj zasigurno tražiti dodatke.

zaključak

Pokušali smo uključiti najukusnije slastice i grickalice u naš članak. Za one koji žele maksimalno uštedjeti vrijeme i trud, preporučujemo izradu nadima na mlijeku, pržene u tavi. Recept je vrlo jednostavan. Prvo mijesimo tijesto s suhim kvascem. Tada ga podijelite u ravne krugove i pržite u tavi. To će biti vrlo ukusna poslastica. Bon appetit!