Kavijar od tikvica. Recepti prema GOST-u
Prirodni proizvodi imaju veliku nutritivnu vrijednost i od velike su koristi za naše tijelo. Tikvice, na primjer, pomoći će organizirati rad želuca i crijeva, jer sadrže mnoge vitamine i vlakna. Nutricionisti tvrde da je kavijar za squash osobito koristan. Recepti jela od tikvica vrlo su raznovrsni. Stoga je grijeh ne koristiti ih, pogotovo zato što proizvod kupljen u trgovini, ako ne boli, možda neće donijeti dobro.
recept kavijar za squash GOST - pripremni postupak
Ovo jelo ima vrlo ugodan okus. Može se kombinirati s krumpirom i jela od mesa i sa žitaricama. Kavijar od tikvica (njegovi recepti mogu se neznatno razlikovati) bit će najkorisniji i ukusniji ako se pripreme prema GOST-u. Da biste to učinili, uzmite sljedeće proizvode:
- tikvice - ovaj recept zahtijeva 3 kg, ali možete smanjiti volumen svakog proizvoda prema vlastitom nahođenju;
- 1 kg mrkve;
- pola kilograma luka;
- čaša (fasetirana) od paste od rajčice ili samo nasjeckane rajčice sa soli i nekim paprom;
- šaku brašna;
- zelenila (peršin, kopar);
- sol - 1 tbsp. l.
Početna faza
mjesto tikvice u pećnici, Postavite temperaturu na 220 stupnjeva i snimite 1 sat na tajmeru. Nakon toga ih izvucite i pustite da se malo ohlade. Recepti od mladih tikvica dopuštaju njihovu upotrebu s pilingom. Ako je povrće već dovoljno zrelo, bolje je očistiti (nakon pečenja). Mljevenje mesa / miješalica melje povrće. Ulijte malo vode na dno posude, stavite nastalu masu za squash i stavite je na vatru (vrlo malu) oko pola sata.
Nastavljamo kuhati
Kavijar iz squash (recepti, iako raznoliki, uglavnom su slični jedni drugima) bit će ukusni ako se pridržavate svih zahtjeva. Izrežite luk i mrkvu, pržite ih, isjeckajte ih najprije u miješalici, a zatim utrljajte, na primjer, kroz sito. Dodajte ovu smjesu tikvicama minuta nakon 35 minuta nakon što započne proces njihovog gašenja u posudi. 
Kada je potrebno još 5 minuta, dodajte paste od rajčice, sol i nekoliko žlica biljnog ulja. Sve temeljito izmiješajte i malo povećajte toplinu. Isključite ga sada će trebati oko sat i pol.
Zadnjih nekoliko koraka
3-4 žlice (bez vrha) pržite brašnom tako da postane zlatno. 10 minuta prije nego što ugasite vatru ispod tikvica, dodajte je u tavu, a uz nju i crni papar, zelje i drugi začini i začini. Ukupno, sve ovo treba kuhati oko dva sata. Ugasite vatru, raširite kavijar u loncima za kuhanje. Ne zaboravite ih sterilizirati. Postoje različiti načini da se to učini, ali najlakši način je posegnuti za mikrovalnom pećnicom. Pa, kavijar je spreman tikvice! Recepti ovoga posuda za povrće može se malo razlikovati prema odluci hostese. Glavna stvar - predstaviti tikvice, rajčice, mrkva i brašno sa začinima. Moj najugodniji apetit!