Grated pie s brusnicama, limunom ili višnjom

Grated torta je često prodan u sovjetskim buffeti. I naše majke i bake često su je pečile. Nevjerojatna jednostavnost ne samo pripreme, nego i dizajn ovog pečenja samo osvaja. ribani pita od višanja ili s bilo kojim drugim voćem možete kuhati sat vremena i zadovoljiti ih svojim voljenima ili gostima. Da biste ga ovladali, ne trebate nikakve kuhinjske uređaje. Sve je dostupno čak i za početnike.

Grated brusnica pita

Tri stotine grama svježih ili smrznutih brusnica, jedna i pol šalica brašna, čaša slatkog maslac, Sto pedeset grama šećera - to je sve što vam je potrebno za stvaranje slatkog remek-djela. Odvojite mali komad od šipke za maslac i ostavite ga da napuni bobice. Preostali veliki komad stavite u zamrzivač kako biste ga lakše utrljali. Nakon što je ulje drobljeno, mora se pomiješati s brašnom i šećerom - to se mora učiniti brzo kako se ne bi izazvalo topljenje proizvoda. Ova mješavina će biti test. Ako se neće skupiti, dodajte nekoliko žlica hladne vode ili jedan žumanjak (također hladno!). Sada se tijesto mora staviti u zamrzivač i držati tamo do dvadeset minuta. Punjenje bobičastog voća priprema se od brusnica koje je potrebno prethodno oprati i osušiti. U tavi, najprije morate pripremiti karamelu od pedeset grama šećera i mali komad maslaca. Zatim stavite bobica (ne hladno, tako da karamela ne postane čvrsta!) I stavite je tamo i, miješajući, ugasite pet minuta. Stavite tople bobice u formu, izvadite tijesto iz zamrzivača i utrljajte ga na vrh punjenja. Sloj mora biti gust i čvrst. Pećnica je oko trideset minuta.

Grated pitu od višanja

Trebat će tri i pol ili četiri šalice brašna, pakiranje mekog maslaca (nema potrebe za uzimanjem margarina), dvije trećine velike čaše šećera, dva jaja, malo majoneze ili kiselog vrhnja, prašak za pecivo i morska sol. Dvjesto grama bobičastog voća (svježe ili smrznute višnje, borovnice, maline), pola šalice smeđeg ili bijelog šećera i oraha po ukusu ući će u punjenje. Pobijediti jaja sa šećerom (možete odvojeno bijelo i žumanjke), pomiješati s rastopljenim maslacem, majonezom ili kiselim vrhnjem. Pomiješajte prosijano brašno s praškom za pecivo i masom s kiselim vrhnjem. Trebali biste imati umjereno kruto tijesto koje ćete morati umotati u foliju i nakratko staviti na hladno. Stavite prvu polovicu tijesta na lim za pečenje, prekriven papirom, raširite ga rukama, na vrh širite trešnje šećerom i orašastim plodovima. Drugi dio testa ne smije se izravnati i samljeti na krupnijem ribežu. To treba učiniti brzo, dok je tijesto hladno. Pokrivaju vrh naribanog kolača. Pecite četrdeset ili pedeset minuta.

Ribana pita od limuna

Tijesto se može izraditi kao u prethodnim receptima, a klasično se sjeckati na maslac ili svježi sir. Jedan limun treba naribati i pomiješati s pireom od naranče i naranče. Ako je mješavina vrlo tekuća - dodajte malo škroba za više debljine. Kao u drugom receptu, hladno tijesto podijeliti u dva shortcakes. Prvi se može sastaviti s rukama, a drugi, gornji, nužno - uz pomoć ribeža. Poslužite gotov kolač može biti s sladoledom, kiselo vrhnje ili umak od vrhnja.