Preobrazite recept od pečene ribe za svijetli okus

Pollock atraktivna prvenstveno dostupnost, a sekundarno - cijena. Ali malo ljudi zna da je zapravo iznenađujuće čista i ukusna riba. Vi samo trebate kuhati, koristeći fantaziju i vještinu, i graditi svaki recept kao dobru zgradu. Pržena riba nema okusa. Neophodno je kombinirati proizvode na pravi i raznovrstan način kako bi poluk postao sočan, mekan, mirisan i ukusan. A ako obogatite okusnu paletu ribljih jela, na prvom se mjestu isplati. Japanci ga smatraju ekološki najprihvatljivijima. morski stanovnik. Moguće je ne samo kuhati ukusno, nego i poslužiti lijepo jela od pola. S fotografijama koje su ovdje prikazane, to će sigurno proći. Posebnu pažnju treba posvetiti odabiru priloga. Vrlo točno - riža, najukusnija - prženi krumpir najkorisnije je svježe povrće.

Recept za prženu ribu u brašnu

Trebat će za ovo jelo : oko kilograma pola, brašna za paniranje, začina za ribu ili samo papar, biljno ulje za prženje, samo malo soli, kiselog vrhnja ili mlijeka. Priprema. File ili cijelu ribu treba narezati na proizvoljne komade, pažljivo ih uvaljati u brašno, pomiješati sa solju i začinima. Zagrijte, ali ne dok se ne pojavi dim, biljno ulje u tavi, pržite svaki komad s obje strane dok ne pocrnite. Na kraju vratite komadiće ribe u posudu, prelijte kiselim vrhnjem ili mlijekom, čvrsto prekrijte i pirjajte oko 20 minuta na maloj vatri. Možete to učiniti bez umaka, čuvajući ukusnu koru. Nakon pečenja možete pripremiti ribu u mikrovalnu pećnicu, prekrivajući zdjelu prikladnu za tu svrhu mintaijem s filmom za hranu i probušivši je na nekoliko mjesta, tako da postoji par za odlazak. Na dno posude ulijte nekoliko žlica vode. Tri minute će biti dovoljno.

Recept za prženu ribu u složenom breading

Debeli dio pollock trupova izrezan u medaljone (osim repa - oni će biti pečeni u avionu). Pobijedite tri jaja žlicom senfa i prstohvat soli. Pola šalice brašna umiješajte s mješavinom bilja za ribu. Pripremite krušne mrvice na ravnu ploču. U tavi zagrijte sasvim biljno ulje. Svakom medaljonu ili repu uvaljajte u brašno, zatim umočite u jaja, i na kraju, uvalite u krušne mrvice. Stavite na vrlo vruću tavu, odmah smanjite toplinu. Kada su komadi ribe mnogo porumeni, okrenite ih i već dozdarivat ispod poklopca.

Pržena riba u tijestu

Čaša brašna, žlica biljnog ulja, dva žumanjka, malo soli i pola čaše mlijeka gotovo su gotova tijesta. Dodajte sitno sjeckani kopar, crnu i crvenu papriku, dobro mijesite. Pobijedite bjelanjke u pjeni i promiješajte tijesto. Sada je gotovo. Filet s polarom (oko pola kilograma ili malo više) narežite na male komadiće - u jedan ili dva zalogaja. Uronite ih u tijesto (možete sve odjednom, možete u dijelovima). Svaki komad uklonite s dvije vilice i prebacite u tavu s mnogo dobro zagrijanog biljnog ulja. Komadići ne bi trebali biti usko! Neka plutaju. Pocrvenio. Uklonite ih žlicom s prorezima i raširite na ubrusu koji uklanja višak ulja. Mintai riblja jela, osobito pržena, obično se poslužuju vruća.