Grčka salata: sa škampima i krekerima, recept s piletinom

Jela grčke kuhinje odlikuju se posebnim okusom i profinjenošću. Oni su jednostavni i hranjivi, a sve zato što se u pripremi koriste svježi sastojci. vrsta posjetnicu Zemlja u gastronomskim terminima je salata "grčka". Uz račiće, sir i svježe rajčice, ovo jelo je nevjerojatno nježno i ugodno. Izvrstan je za nadopunjavanje sila tijela tijekom dana i lako može postati dio svečanog stola. Kako pripremiti salatu i koje varijacije njezine pripreme postoje, reći ćemo u ovom članku.

Proizvodi potrebni za izradu salate

Klasična verzija salate sastoji se uglavnom od svježeg povrća, a uključuje i druge proizvode koji se savršeno kombiniraju zajedno. Sljedeći sastojci daju jelu izvrstan okus:

• rajčice;
• maslinovo ulje;
• krastavac;
• crveni luk;
• limun;
• slatka paprika;
• masline;
• origano;
• feta sir.

Umjesto cherry rajčica u "grčkoj" salati s račićima, možete koristiti redovite rajčice, a umjesto fete - bilo koji drugi sir (na primjer, sirtaki). Glavno je da je čvrsto i dobro čuva svoj oblik. Crni luk se preporučuje koristiti crvenom bojom jer je slađa nego inače. Možete ga pre-marinirati ili samo natopiti u vodu kako bi gorčina nestala. Što se tiče krastavaca: u klasičnoj verziji kuhanja salate, potrebno ih je ljuštiti. Ali to nije obavezan korak, možete ga preskočiti.

Kako kuhati klasičnu "grčku" salatu od škampa?

Glavno je pravilo da se svi sastojci moraju izrezati na što je moguće veće komadiće. Luk se reže na tanke polutke. Paprike, očišćene od sjemena, mogu se rezati u istim ili velikim komadima. Ako uzmete povrće u crvenu, žutu i zelenu boju, gotova posuda će biti šarenija i atraktivnija.

Uz zdjelu trebate dodati krastavce. Rezani su u debele komade. Dalje, rajčice: ako male sorte, možete staviti cijelu ili izrezati na pola. Obične rajčice, poput krastavaca, narezane su na velike komade. Da biste postigli željeni rezultat, morate uzeti tvrde sorte rajčica. Na primjer, šljiva.

Isto tako, sir i masline pripremaju se za grčku salatu s škampima. Kako proizvodi ne bi izgubili privlačan izgled, preporučljivo ih je postaviti nakon miješanja mase. Masline se također mogu rezati na pola ili staviti cijele. Sir se reže na velike komade. Kuhani račići moraju se očistiti i položiti na površinu salate. Kada je sve spremno za posluživanje, posudu treba posoliti, papar, posuti suhim origanom i posuti preljevom ili maslinovim uljem. Za više ukusan izgled, možete dodati krekeri na spremnu salatu. Pogodno kao kupljeno i domaće. Tako da ne utječu na okus salate, preporučuje se uzimanje uobičajenih krekera, bez dodatka okusa hrane.

Preljev za "grčku" salatu s škampima i krekerima

Osim tradicionalne opcije, postoji mogućnost izrade najukusnije benzinske postaje. Nije ništa manje u kombinaciji sa salatom i daje joj ugodniji okus. Za pripremu preljeva potrebno je pomiješati nekoliko žlica maslinovog ulja sa sokom dobivenim cijeđenjem jedne polovice limuna. Za okus, zavoj je začinjen solju, paprom i drugim začinima, kao što su sjeckani svježi listovi bosiljka ili mala količina češnjaka.

Grčka grilana salata u pita kruhu

Kada postoji želja za držanjem švedskog stola kako ne bi u budućnosti patili s hrpom posuđa, postaje nužno tražiti odgovarajuća jela. Grickalice koje su srdačne, ali ne predugo za pripremu. U tom slučaju, obratite pažnju na varijacije u pita kruhu. Dakle, predstavljamo Vam jednu od recepata salate "grčki" sa škampima (fotografiju jela možete naći u članku). sastojci:

• tanki pita kruh - 2 komada;
• češnjak - 2 klinčića;
• masline - 200 g;
• maslinovo ulje - 50 ml;
• krastavci - 4 komada;
• feta sir - 200 g;
• Bugarski papar - 1 mali;
• rajčica - 4 komada;
• listovi salate;
• sok od limuna.

Svi sastojci izrezati na kockice, masline - na pola, a češnjak očistiti i usitniti posebnim uređajem. Lišće zelene salate nije poželjno rezati, a rukama se trgati. Pripremite benzinsku postaju, čiji je recept već napisan gore. Zatim u njega pošaljite rajčice, krastavce, zelenu salatu i masline i sve dobro promiješajte. Namačite kruh na stol, stavite grčku salatu po klasičnom receptu. Sa ili bez škampa i krekera - u svakom slučaju, užina će biti vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Glavna stvar je da počnete jesti brže, tako da pita neće biti omekšana.

Grčka salata s piletinom

Izvorni i ne manje ukusna salata ispada "grčki", kuhani s piletinom. To će zahtijevati mljeveno meso, prekuhano s lukom. Preostali sastojci se ne mijenjaju. Umjesto mljevenog mesa možete uzeti kuhani pileći file, dodan u jelo "perje". Ovo predjelo neće samo hranjivo, nego i korisno.

Jedinstvena kombinacija: "grčki" + "Cezar"

Mnogi ljudi vole grčku salatu s škampima i krekerima, čiji je recept opisan gore, i Cezar. No, je li itko mislio da ih možete kombinirati u jednu vrlo ukusnu i hranjivu hranu? Istina, preporučljivo je koristiti piletinu umjesto škampa. Evo što još treba:

• Kineski kupus;
• pileći file;
• kivi;
• mekani kruh;
• krastavci;
• rajčice;
• tvrdi sir;
• sir od sira;
• rafinirano ulje;
• senf, češnjak, sol, papar, ocat i druge začine - po želji.

Pekinški kupus izrezati i položiti na ravnu posudu. Umjesto toga, možete uzeti lišće salate. Kuhane piletine pilećeg filea, krupno isjeckano povrće, prženi krutoni, krem ​​sir smotani su na vrh, a svi su posuti ribanim tvrdim sirom. Salatu možete začiniti maslinovim uljem ili kuhanim preljevom (s limunovim sokom). Jelo je spremno!