Vahnja u pećnici: metode kuhanja
Plodovi mora igraju veliku ulogu u ljudskoj prehrani jer sadrže mnogo hranjivih tvari. Među raznim vrstama ribe ima poseban ukus vahne. Možete ga kuhati na različite načine, koristeći različite sastojke i bez njih. Riba kuhana juha, pržena u tavi. Važno je spomenuti jelo kao što je vreća u pećnici, jer tako pripremljeno štedi mnogo korisnih tvari.
Vahnjajte majonezom u pećnici
Sljedeći recept je jedan od najlakših. Trebat će kilogram izbačene i oprane ribe, mljeveni papar (po želji), korijander, sušeno povrće, 100 grama majoneze, isto toliko ribanog sira, sol, brašno. Bušenje u pećnici za ovaj recept priprema se na sljedeći način. Riba se utrlja sa solju i začinima, umoči u brašno i lagano prži u tavi. Zatim je ležala na limu za pečenje. Na vrhu je posuda obložena mješavinom majoneze i sira. U pećnici riba staviti na 15-20 minuta.
Haddock Pečen u loncu
Postoji još jedna mogućnost za pripremu upere u pećnici. Recept sadrži sljedeće sastojke: 300 grama ribljeg filea, po mogućnosti s kožom, nekoliko češnjaka češnjaka, dvije rajčice, srednji luk, limunov sok i maslinovo ulje. Sol i začini dodaju se prema željama okusa. U isto vrijeme ne bi se trebali previše oduzimati začinima, jer oni mogu ubiti okus samog jela. Dno lonca (ili keramički oblik, ali uvijek s poklopcem) premazano je maslinovim uljem. Riba se reže na male komadiće, koji se polažu u posudu s kožom. Na vrh slojeva stavljaju se sjeckani češnjak, luk, narezan na kolutove, krugovi rajčice. Sve je soljeno, posuto i ostavljeno pola sata na hladnom mjestu. Nakon što se proizvodi stavljaju grančice peršina, posudu se zalijeva žlicom maslinovog ulja i istom količinom limunovog soka. Voža u pećnici peče se oko pola sata.
Neke domaćice prilikom pečenja ribe koriste rukav ili posebnu foliju. Da se ne bi previše osušila u pećnici, možete upotrijebiti sljedeću metodu pripreme. Riba se pere i čisti. Tijelo je izrezano na nekoliko komada, oslobođeno od kostiju. Koža fileta poželjno je napustiti. Namakanje se utrlja sa soli i začinima. Svaki dio se stavlja na foliju. Prstenovi od luka i kriške rajčice stavljaju se na vrh. Folija se omata, posuda se stavlja u pećnicu.
Uhvatiti u tijesto: značajke kuhanja
Ova riba, kuhana u tijestu, ima ugodan okus i može biti izvorno jelo na svečanom stolu. Pripremljena vahnjača može se umotati u brašno ili umočiti u tučena jaja, a zatim u krušne mrvice. Ovo jelo je bolje pržiti u tavi, a zatim staviti u pećnicu 15-20 minuta. Tijesto se može napraviti kombiniranjem čaše piva s istom količinom brašna i bjelanjaka. U dobivenu smjesu umočimo komade filea, koji se zatim prže. Gotovu posudu posipamo sezamom i povrćem, prethodno isjeckan. Postoje recepti koji vam savjetuju da napravite ovu vrstu ribe s dodatnim sastojcima, primjerice s raznim povrćem.