Torta od meda i ostali medenjači

U ovom ćemo članku naučiti kako napraviti kolač od meda. Tijesto s dodatkom pčelinjeg proizvoda ne primjenjuje se ni na biskvit ni na pijesak, a stoji sam, poput oraha. Samo nekoliko žlica ljepljive jantarne panaceje za sve bolesti, a gotova konfekcija će se jednostavno pretvoriti u drugu, kavu, boju, okus karamele, nevjerojatan cvjetni miris. Ovdje nećemo pjevati pohvale medu - o njegovim korisnim kvalitetama, pa su ga svi čuli. Samo uzmite staklenku prirodnog proizvoda pčelarstva i spustite se na posao.

Običan medni kolač

Kao jednostavna obrazovna vježba ispeći Medeni medenjak Čak i dijete može riješiti taj zadatak. Med za sve proizvode je bolje uzeti tekućinu, tako da je prikladnije mjeriti. Ali ako imate kandirani proizvod, nije ni bitno: istopite ga na vatri i pretvorit će se u tekućinu. Dakle, uzmite 2 žlice meda, stavite u željeznu zdjelu, stavite je na sporu vatru. Zagrijte dok se ne pojavi pjena. Ukloni iz topline. Sto grama maslaca pomiješajte s pola šalice šećera. U čašu brašna dodajte žličicu gaziranog sokova octa. Mijesiti vrući med s maslacem, šećerom, brašnom i dva jaja. Tijesto treba dobiti konzistenciju guste kreme. Prelijte ga u oblik i pecite na laganoj vatri. Spremnost na pokušaj podudaranja: ako drveni štapić izlazi iz kolača, možete ga isključiti. Izrežite hladni medenjak na pola po dužini i podmažite tortu medom s vrhnjem. Kako bi ga napravili, pre gnječe se 350 g dobre kreme s pola čaše šećera i stavi u hladnjak. Zagrijavamo sto grama zrna oraha u tavi i gnječimo u miješalici. Ulijte pregršt suhih šljiva kipućom vodom, prelijte i samljeti u miješalici. Ulijte čašu pića ili rakije u slatko kiselo vrhnje i podijelite ga na jednake dijelove. U jednom, dodamo suhe šljive, u drugom - orahe. Donja torta mast masnoće šljiva, a na vrhu - orah.

Torta "Honey log"

Kada smo napunili ruke jednostavnom cijenom, možemo nastaviti s stvaranjem pravog kulinarskog remek-djela. Promiješajte 3 jaja s tri žlice tekućeg meda i punom šoljom šećera. Tri šalice brašna kombinirajte s žlicom sode. Tijesto mora biti umjereno tvrdo, vrlo plastično. Kolač dijelimo na tri jednaka dijela. Stavite komad pergamenta na lim za pečenje (ili jednostavno možete isprati dno brašnom). Rastezali smo trećinu tijesta i razvaljali ga na lim za pečenje u tanak sloj debljine do pola centimetra. Izrežite ga na pruge centimetra i pol široke, pomaknite ih malo razmaknute tako da se ne stisnu zajedno prilikom pečenja. Stavimo u pećnicu zagrijanu na 220 ° u trajanju od 6 minuta (do porumene). Tako ispeći svo tijesto na medenoj torti. Sada uzimamo kremu: 2-3 paketa dječjeg svježeg sira s mješavinom vanilije s dvije trećine šalice šećera i dodajte pola litre masnog kiselog vrhnja. Ploču za rezanje prekrijemo filmom ili folijom za hranu, izlijemo malo vrhnja, razmažemo neke štapiće (ne zatvaramo), sipamo kremom, razmažemo štapiće na vrhu, ponovno ih razmazamo skutom i tako dalje dok ne istrče. Film ili foliju okrećemo u rolu - “log” - i stavimo u hladnjak na 8 sati. Torta od meda, a zatim lagano oslobodite iz ljuske, podmažite strane kremom.