Kako ispeći piletinu u pećnici? Jednostavan recept za kuhanje peradi i ne samo

Volim kuhati u pećnici. Kao dijete, mislio sam da je to teško, jer nas ni majka ni baka nisu pokvarile jelima iz pećnice. Zapravo, sve ispada da je tako jednostavno! Obroci su vrlo ukusni, imaju svoj jedinstveni okus, dok ih priprema traje minimalno vremena. Započela sam s praksom kuhanja učeći kako peći piletinu u pećnici. Čak i za ovu pticu s minimalnim vještinama kuhanja, možete smisliti mnogo mogućnosti za jela, mijenjanje umaka i priloga. Ali i riba i meso su nevjerojatni ako pravilno slijedite recepte. Moj blagdanski stol obično sadrži sve navedene životinjske proizvode. Njihova priprema traje najmanje vremena i truda. Dakle ...

Kako ispeći piletinu u pećnici

Temeljito sam oprao ohlađeni trup broilera s tekućom vodom. Obrišem suhim papirnatim ručnicima. Nadlamyvayu kosti noge, krila, rebra. Zatim kuhajte umak. Da biste to učinili, pomiješam sok od limuna (uzmem ga pola), nekoliko žlica umaka od soje, mješavinu sušenog bilja kao što je majčina dušica, ružmarin, klinčići, bosiljak, i ne zaboravljam na začine: mljevene crne i crvene paprike. Dobro trljam pticu gotovom smjesom. Raširio sam se na lim za pečenje, koji prethodno podmazujem biljnim uljem (kukuruz ili maslina). Kako ispeći piletina u pećnici? Na minimalnoj toplini, zagrijavajte je na dvjesto stupnjeva. Kao prilog poslužite ne samo krumpir. Dobro kombinirana piletina i razne žitarice.

Kako peći šunku u pećnici

Vjerojatno ima malo ljudi koji ne vole uživati ​​u komadu dobro pečenog mesa. A moja omiljena nije iznimka. Za njega kuham svinjsku šunku. Meso zahtijeva puno vremena za kuhanje, pa tako i recept ispeći piletinu u pećnici, nije pogodan za njega. Da biste to učinili, obično uzeti komad težine jedan i pol kilograma. Da bi jelo bilo mekše i ukusnije, natopite meso u marinadu. Da biste to učinili, u tri litre vode otopim tri žlice šećera, dodajte jednu žlicu kima, prstohvat mljevenog cimeta, nekoliko žlica zemlje crni papar tri žlice grube soli. Pritisnem jedan kivi u stanje pirea. I pošalji ga u marinadu. Tu mješavinu nadopunjavam s tri drobljena vlasca. Sve sam pomiješala. Miješajte ulijte cijeli komad mesa. Uredan deset sati u hladnjaku. Nakon tog vremena, izvadim meso iz marinade tako da postane sobna temperatura. Zamotajte šunku u foliju i pecite pola do dva sata.

Kako ispeći grgeč u pećnici

Volim kuhati ribu jer kuhanje traje najmanje vremena. Većina toga u slučaju smuđa će ići na njegovo čišćenje. Nakon toga operem ribu, izvadim škrge. Zatim skuhajte marinadu. Savršeno za njega: pola korice limuna, žlica istog soka od citrusa, ista količina maslinovog ulja, prstohvat soli, papar, trećina čajne žličice timijana. Dobivena smjesa utrljajte ribu iznutra i izvana. Ostavite smuđ pola sata da marinirate. Za to vrijeme pripremam lim za pečenje. Namazujem ga tankim slojem biljnog ulja. Preostali limun se narezuje na vrlo tanke kriške, koje se na dno posude širi slojem. Odozgo stavljam mariniranu ribu. Peku ga dvadeset minuta u vrućoj pećnici na laganoj vatri.